Wetenschappelijke publicaties

Open Food Facts in onderzoek: publicaties, citaten en bronnen voor onderzoekers

Sinds 2012 is Open Food Facts een waardevolle bron geworden voor onderzoekers wereldwijd die onze voedingsgegevens gebruiken voor studies op het gebied van voeding, milieu, volksgezondheid en vele andere gebieden. Onze open database is in honderden wetenschappelijke artikelen geciteerd.

Voor onderzoekers

Gebruikt u Open Food Facts of overweegt u dit te doen als onderdeel van een onderzoeksproject?

Laat het ons weten via contact@openfoodfacts.org

We helpen u graag en werken graag samen met onderzoeksteams om te kijken hoe we uw werk kunnen ondersteunen.

Publicaties waarin Open Food Facts wordt geciteerd

Bekijk wetenschappelijke artikelen die verwijzen naar onze database

Open Food Facts is in meer dan 600 wetenschappelijke artikelen geciteerd. Hieronder vindt u links naar publicaties waarin Open Food Facts en aanverwante projecten worden genoemd:

Zoeken in Google Scholar

Belangrijkste onderzoeksgebieden

Onze gegevens ondersteunen diverse onderzoeksdomeinen

Voeding en volksgezondheid

Onderzoekers gebruiken onze database om de voedingskwaliteit, de samenstelling van voedingsmiddelen en interventies op het gebied van volksgezondheid te bestuderen. De gegevens van Open Food Facts hebben een belangrijke rol gespeeld bij het onderzoek naar en de evaluatie van Nutri-Score.

Milieu-impact

Studies naar de CO2-voetafdruk, Eco-Score en ecologische duurzaamheid van voedingsmiddelen profiteren van onze uitgebreide database met productinformatie.

Voedselverwerking

Onderzoek naar ultraverwerkte voedingsmiddelen aan de hand van de NOVA-classificatie is gebaseerd op onze gedetailleerde ingrediëntenlijsten en verwerkingsinformatie.

Informatica en kunstmatige intelligentie

Machine learning, beeldherkenning, natuurlijke taalverwerking en datawetenschappelijke projecten maken gebruik van onze open datasets en afbeeldingen.

Consumentengedrag

Studies naar voedingskeuzes, etiketteringseffecten en transparantie in de voedingsindustrie maken gebruik van gegevens van Open Food Facts.

Voedselbeleid

Beleidsmakers en onderzoekers analyseren voedselvoorschriften, etiketteringsvereisten en praktijken binnen de sector aan de hand van onze transparante database.

Bronnen voor onderzoekers

Hoe Open Food Facts te gebruiken en te citeren

Toegang tot de gegevens

Open Food Facts biedt meerdere manieren om toegang te krijgen tot onze gegevens:

  • Database-exports: download volledige database-dumps in verschillende formaten. Zie onze pagina Gegevens voor meer informatie.
  • API: Raadpleeg onze database programmatisch via onze uitgebreide API. API-documentatie
  • Zoekinterface: Ontdek producten rechtstreeks op onze website met geavanceerde zoek- en filterfuncties.

Onder verwijzing naar Open Food Facts

Als u Open Food Facts gebruikt in uw onderzoek, gelieve dit dan op de juiste wijze te vermelden. Hier is een voorgestelde citatie-indeling:

Bronvermelding website:

Open Food Facts. (Jaar). Open Food Facts - Wereld. Geraadpleegd via https://world.openfoodfacts.org


Bronvermelding dataset:

Open Food Facts. (Jaar). Open Food Facts Database [Gegevensset]. Ontleend aan https://world.openfoodfacts.org/data

Licentieverlening

Onze gegevens zijn openbaar en vrij herbruikbaar:

Zie onze gebruiks- en hergebruiksvoorwaarden voor alle details.

Gegevenskwaliteit

Aangezien het een crowdsourced database betreft, kan de kwaliteit van de gegevens variëren. Bij het gebruik van Open Food Facts voor onderzoek:

  • Overweeg om te filteren op volledigheidsscores of indicatoren voor datakwaliteit
  • Valideer kritieke gegevenspunten als precisie essentieel is
  • Wees u bewust van geografische en temporele vertekeningen in onze gegevensdekking
  • Neem contact met ons op als u hulp nodig heeft bij het beoordelen van de kwaliteit van gegevens voor uw onderzoek

Werk met ons samen

We staan open voor samenwerking met onderzoeksteams:

  • Gegevensbehoeften: laat ons weten als u specifieke gegevens nodig hebt of verbeteringen aan onze databasestructuur wenst
  • Scanpartijen: organiseer gerichte campagnes voor het verzamelen van gegevens voor uw onderzoeksregio of productcategorie
  • Resultaten delen: Deel uw bevindingen met onze gemeenschap en help de kennis vooruit te helpen
  • Ontwikkeling van hulpmiddelen: samenwerken aan hulpmiddelen die zowel onderzoekers als consumenten ten goede komen

Neem contact met ons op via contact@openfoodfacts.org om samenwerkingsmogelijkheden te bespreken.

Impact van onderzoek

Open Food Facts heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan wetenschappelijk onderzoek en volksgezondheid:

  • Meer dan 600 wetenschappelijke publicaties hebben onze database geciteerd
  • Grote onderzoeksteams, waaronder EREN (Frankrijk), USP (Brazilië) en de Universiteit van Luik (België), hebben onze gegevens gebruikt
  • Onze database heeft onderzoek ondersteund dat heeft geleid tot beleidswijzigingen en aanbevelingen op het gebied van volksgezondheid
  • We hebben vergelijkingen tussen landen en wereldwijde studies over voedselkwaliteit en voeding mogelijk gemaakt

Blijf verbonden

Webinars voor wetenschappers

We organiseren webinars voor onderzoekers in het Frans en Engels om Open Food Facts en de toepassingen ervan in onderzoek te bespreken.

Registreren (Engels) Registreren (Frans)

Open Food Facts: Wetenschappelijk onderbouwd en sinds 2012 een steun voor de wetenschap