Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Tiramisu met mascarpone, koffie & biscuit - Jumbo - 80 g

edit Productpagina aanpassen

Tiramisu met mascarpone, koffie & biscuit - Jumbo - 80 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 87338010

Hoeveelheid: 80 g

Merken: Jumbo

Categorieën: Zuivelproducten, Snacks, Desserts, Zoete snacks, Desserts op basis van melk, Koekjes en cakes, Gebak, Tiramisu

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    44 ingrediënten

    Mascarpone mousse (water, kokosolie, suiker, mascarpone 7,6% [room (melk), zuurteregelaar: melkzuur], melkeiwit, magere melkpoeder, scharreleigeel, stabilisator: sorbitolen, Marsalawijn, alcohol, tapiocazetmeel, emulgator: E471, verdikkingsmiddelen: E401, E410 en E415, aroma's), koffiesaus 15% (glucosestroop, water, alcohol, oploskoffie 0,4%, koffie-extract), biscuit 7,5% (tarwebloem, scharrelei, suiker, melkeiwit, rijsmiddelen: E450 en E500, tarwezetmeel), cacaodecoratie 1,2% (cacao 0,6%, dextrose, tarwezetmeel, suiker, cacaoboter).
    Allergenen: Eieren, Gluten, Melk
    Sporen: Noten, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E401 - Natriumalginaat
    • Additief: E410 - Carobbegom
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E420 - Sorbitol
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Melkeiwit
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E270 - Melkzuur

    Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
    Bron: Wikipedia

  • E401 - Natriumalginaat

    Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
    Bron: Wikipedia

  • E410 - Carobbegom

    Johannesbroodpitmeel: Johannesbroodpitmeel is een wit tot geelwit, haast reukloos poeder dat wordt verkregen door het malen van kiemende zaden van de johannesbroodboom. Het wordt als verdikkingsmiddel gebruikt in de voedingsindustrie. Een veelgebruikte toepassing is het indikken van babyvoeding met johannesbroodpitmeel om problemen met reflux -spugen- bij zuigelingen te voorkomen. Het johannesbroodpitmeel komt voor op de lijst van toegelaten voedingsadditieven van de Europese Unie met E-nummer E410.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: D-Sorbitol of D-glucitol -E420- is een suikervervanger, waarbij de aldehydegroep vervangen is door een hydroxylgroep. Het is eigenlijk geen sacharide maar een polyalcohol: de gehydrogeneerde versie van sorbose.
    Bron: Wikipedia

  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)

  • E500 - Natriumcarbonaten

    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Mascarpone, Room, Melkeiwit, Magere melkpoeder, Scharreleigeel, Scharreleieren, Melkeiwit

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: Mascarpone-mousse, Marsalawijn, Koffiesaus, Biscuit, Cacaodecoratie

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Mascarpone mousse (water, kokosolie, suiker, mascarpone 7.6% (room, zuurteregelaar (melkzuur)), melkeiwit, magere melkpoeder, scharreleigeel, stabilisator (sorbitolen), Marsalawijn, alcohol, tapiocazetmeel, emulgator (e471), verdikkingsmiddelen (e401), e410, e415, aroma's), koffiesaus 15% (glucosestroop, water, alcohol, oploskoffie 0.4%, koffie), biscuit 7.5% (tarwebloem, scharrelei, suiker, melkeiwit, rijsmiddelen (e450), e500, tarwezetmeel), cacaodecoratie 1.2% (cacao 0.6%, dextrose, tarwezetmeel, suiker, cacaoboter)
    1. Mascarpone mousse -> nl:mascarpone-mousse - percent_min: 76.3 - percent_max: 76.3
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.6 - percent_max: 53.5
      2. kokosolie -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 7.6 - percent_max: 30.55
      3. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7.6 - percent_max: 22.9
      4. mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent_min: 7.6 - percent: 7.6 - percent_max: 7.6
        1. room -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.8 - percent_max: 7.6
        2. zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
          1. melkzuur -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
      5. melkeiwit -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      6. magere melkpoeder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      7. scharreleigeel -> en:free-range-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      8. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
        1. sorbitolen -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      9. Marsalawijn -> nl:marsalawijn - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      10. alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 6.6875
      11. tapiocazetmeel -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.94444444444444
      12. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.35
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.35
      13. verdikkingsmiddelen -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.86363636363636
        1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.86363636363636
      14. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.45833333333333
      15. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.11538461538461
      16. aroma's -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.82142857142857
    2. koffiesaus -> nl:koffiesaus - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 13.8
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.1
      3. alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.4 - percent_max: 4.86666666666667
      4. oploskoffie -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      5. koffie -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    3. biscuit -> en:biscuit - ciqual_food_code: 24000 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
      1. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.07142857142857 - percent_max: 7.5
      2. scharrelei -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      3. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      4. melkeiwit -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
      5. rijsmiddelen -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      6. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      7. tarwezetmeel -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07142857142857
    4. cacaodecoratie -> nl:cacaodecoratie - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
      1. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.6
      3. tarwezetmeel -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      4. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
      5. cacaoboter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225

Voedingswaarde

  • icon

    Matige voedingskwaliteit

    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 4.9, afgeronde waarde: 4.9)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.6, afgeronde waarde: 0.6)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 18

    • Energie: 3 / 10 (waarde: 1251, afgeronde waarde: 1251)
    • Suikers: 5 / 10 (waarde: 23.3, afgeronde waarde: 23.3)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 13.3, afgeronde waarde: 13.3)
    • Natrium: 0 / 10 (waarde: 80, afgeronde waarde: 80)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: (18 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: Gebak
    Energie 1.251 kj
    (299 kcal)     		-25%
    Vetten 16,5 g -11%
    Verzadigde vetzuren 13,3 g +46%
    Koolhydraten 30,3 g -40%
    Suikers 23,3 g -15%
    Vezels 0,6 g -72%
    Eiwitten 4,9 g -4%
    Zout 0,2 g -62%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door robin-van-der-linde
Laatste wijziging productpagina op door chevalstar.
Productpagina ook bewerkt door kiliweb, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFNY93juBzEbUPlo3CUwY7Xc4X0Rv1u0q73H6o.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen