Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!
Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.
De voedselrevolutie begint bij jou!
Rendang -
Rendang -
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode: 8720589882027 (EAN / EAN-13)
Verkooplanden: Nederland
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Ingrediënten
-
57 ingrediënten
(geraffineerde soja, palm, zonnebloem, koolzaad, olijf), kokos, specerijen, conserveermiddelen (E261, E211, E260), zout, kokosroom, bladselderij, azijn, gemodificeerd maïszetmeel, pinda, citroengras, laos, kemerienoten, voedingszuren (E325, E330, E260), sojabonen, zetmeel (maïs, rijst), smaakversterker (E621), aroma (melk), glucosestroop, gember, palmvet, tarwe, kleurstoffen (E150a, E150d), garnalen schaaldieren), natuurlijk aroma, zeezout, gehydrolyseerd soja-eiwit, tomaatpoeder, invertsuikerstroop, maltodextrine, gistextract, kippenvet, verdikkingsmiddelen E415, E412, E407), melasse, kruiden, limoenblad, champignon, gedroogde kip, antioxidant (E392), sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout), natuurazijnAllergenen: Selderij, Gluten, Melk, Pinda, Soja
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E150a - Karamelkleurstof
- Additief: E150d - Sulfiet-ammoniakkaramel
- Additief: E325 - Natriumlactaat
- Additief: E407 - Carrageen
- Additief: E412 - Guarpitmeel
- Additief: E415 - Xanthaangom
- Additief: E621 - Mononatriumglutamaat
- Ingrediënt: Kleuren
- Ingrediënt: Smaakversterker
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Glucose
- Ingrediënt: Glucosestroop
- Ingrediënt: Invertsuiker
- Ingrediënt: Maltodextrine
- Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E211 - Natriumbenzoaat
Natriumbenzoaat: Natriumbenzoaat is het natriumzout van benzoëzuur. Het E-nummer is E211. De INCI-naam is sodium benzoate.Bron: Wikipedia
-
E260 - Azijnzuur
Azijnzuur: Azijnzuur -systematische naam ethaanzuur- is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur. Het heeft als formule CH3-COOH -soms ook geschreven als H3C-COOH-. Azijnzuur is, na mierenzuur, het eenvoudigste carbonzuur en de wetenschappelijke naam was vroeger dan ook methaancarbonzuur. Zuiver watervrij azijnzuur wordt ook wel ijsazijn genoemd, en is een kleurloze vloeistof die bij temperatuur lager dan 17 °C stolt tot heldere kleurloze kristallen -vandaar de naam ijsazijn-. Indien ijsazijn in een -trillingvrije- koelkast wordt geplaatst, kan het tot beneden het stolpunt worden gekoeld terwijl het toch een vloeistof blijft. Het is dan een onderkoelde vloeistof geworden, en een geringe fysieke verstoring doet de vloeistof dan direct stollen.Bron: Wikipedia
-
E261 - Kaliumacetaat
Kaliumacetaat: Kaliumacetaat -systematische naam: kaliumethanoaat- is het kaliumzout van azijnzuur. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte hygroscopische kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het lijkt qua kristalstructuur veel op natriumacetaat: de monokliene kristalstructuur gaat bij verhitting boven 155°C echter over in een orthorombische.Bron: Wikipedia
-
E325 - Natriumlactaat
Natriumlactaat: Natriumlactaat is het natriumzout van melkzuur. Het is een wit poeder, dat sterk hygroscopisch is en goed oplosbaar is in water. Het wordt geproduceerd door gisting van koolhydraten: suiker of een suikerbron, zoals zetmeel, aardappel of melasse, waarbij melkzuur wordt gevormd. Dat wordt dan geneutraliseerd met de base natriumhydroxide tot natriumlactaat. Dezelfde procedure, met andere basen, gebruikt men voor de productie van kalium- en calciumlactaat die net als natriumlactaat toegelaten zijn als voedingsadditief. Ze behoren tot de groep van voedingszuren, die gebruikt worden als zuurteregelaar en conserveermiddel. Het E-nummer van natriumlactaat is E325; het mag zonder begrenzing -quantum satis- aan voedingsmiddelen toegevoegd worden. Het kan ook door personen met melkallergie of lactose-intolerantie gebruikt worden, omdat geen melk bij de productie van natriumlactaat gebruikt wordt. Natriumlactaat is ook gebruikt als weekmaker in papier en textiel, en wordt toegevoegd aan sommige geneesmiddelen, cosmetica en detergenten, zoals vloeibare zepen, vochtinbrengende emulsie en gels, omdat het een effectieve bevochtiger is.Bron: Wikipedia
-
E330 - E330
Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.Bron: Wikipedia
-
E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.Bron: Wikipedia
-
E412 - Guarpitmeel
Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.Bron: Wikipedia
-
E415 - Xanthaangom
Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.Bron: Wikipedia
-
E621 - Mononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat: Mononatriumglutamaat -afgekort tot MNG of MSG- of ve-tsin is het mononatriumzout van glutaminezuur, een van de in de natuur meest voorkomende niet-essentieel fundamentele aminozuren waaruit eiwitten bestaan. MNG komt voor in tomaten, parmezaanse kaas, aardappelen, paddenstoelen en andere groenten en fruit. In vrije vorm heeft MNG een hartige smaak en wordt daardoor gebruikt als smaakversterker in bijvoorbeeld soepen, vleesproducten en zoutjes. In de Aziatische keuken, met name de Chinese keuken, is MNG beter bekend als ve-tsin.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Bevat palm olie
Ingrediënten die palmolie bevatten: Palmvet
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Kippenvet, Kippen
-
Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: Kippenvet, Kippen
-
Details over de analyse van de ingrediënten
: kokos, specerijen, conserveermiddelen (e261, e211, e260), zout, kokosroom, bladselderij, azijn, gemodificeerd maïszetmeel, pinda, citroengras, laos, voedingszuren (e325, e330, e260), sojabonen, zetmeel (maïs, rijst), smaakversterker (e621), aroma, glucosestroop, gember, palmvet, tarwe, kleurstoffen (e150a, e150d), natuurlijk aroma, zeezout, gehydrolyseerd soja-eiwit, tomaat, invertsuikerstroop, maltodextrine, gistextract, kippenvet, verdikkingsmiddelen (e415), e412, e407, melasse, kruiden, limoen, champignon, kip, antioxidant (e392), sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout), natuurazijn- kokos -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 100
- specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- conserveermiddelen -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- e261 -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- kokosroom -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- bladselderij -> en:celery-leaves - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- gemodificeerd maïszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- pinda -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- citroengras -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- laos -> nl:gemalen-galangawortel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- voedingszuren -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- sojabonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- rijst -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- smaakversterker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- gember -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- palmvet -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- kleurstoffen -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- natuurlijk aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- zeezout -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- gehydrolyseerd soja-eiwit -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- tomaat -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- invertsuikerstroop -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- kippenvet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
- verdikkingsmiddelen -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- melasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
- kruiden -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
- limoen -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
- champignon -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- kip -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- sojasaus -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- sojabonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31756756756757
- tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.878378378378378
- zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.658783783783784
- natuurazijn -> nl:natuurazijn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
Voedingswaarde
-
Ontbrekende gegevens om de Nutri-Score te berekenen
Ontbrekende categorie en voedingswaarden
⚠️ Productcategorie moet gespecificeerd worden om de Nutri-Score te berekenen.⚠️ De voedingswaarden van het product moeten worden gespecificeerd om de Nutri-Score te berekenen.Kunt u de informatie toevoegen die nodig is om de Nutri-Score te berekenen? Voeg een categorie toe Voer voedingswaarden in
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlVetten ? Verzadigde vetzuren ? Koolhydraten ? Suikers ? Vezels ? Eiwitten ? Zout ? Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 56,023 %
Milieu
-
Eco-Score niet berekend - Onbekende milieu-impact
We konden de Eco-Score van dit product niet berekenen omdat er enkele gegevens ontbreken. Kunt u helpen deze aan te vullen?Kunt u een precieze productcategorie toevoegen zodat we de Eco-Score kunnen berekenen? Voeg een categorie toe
Verpakking
-
Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product
⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.Maak een foto van de recyclinginformatie Maak een foto van de recyclinginformatie
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe
Bedreigde soorten
-
Bevat palmolie
Stimuleert ontbossing en bedreigt soorten zoals de orang-oetan
Tropische bossen in Azië, Afrika en Latijns-Amerika worden vernietigd om oliepalmplantages aan te leggen en uit te breiden. De ontbossing draagt bij aan klimaatverandering en brengt soorten als de orang-oetan, de dwergolifant en de Sumatraanse neushoorn in gevaar.