Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!
Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.
De voedselrevolutie begint bij jou!
Lunchsalade mozzarella - Albert Heijn - 250 g
Lunchsalade mozzarella - Albert Heijn - 250 g
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt!
×
Streepjescode: 8718907443517 (EAN / EAN-13)
Algemene benaming: Lunchsalade
Hoeveelheid: 250 g
Verpakking: Plastic
Merken: Albert Heijn
Categorieën: Kant-en-klaar maaltijden, Opgemaakte salades
Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch
Winkels: Albert Heijn
Verkooplanden: Nederland
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Ingrediënten
-
32 ingrediënten
groente (38% cherrytomaat, 14% veldsla, 7,2% rucola), melk, plantaardige olie (3,7% olijf, zonnebloem), pompoenpit, water, kruiden (o.a. 1,2% basilicum), azijn, suiker, zout, 0,1% pijnboompit, specerijen, knoflook, natuurlijk aroma, zuurteregelaar (citroenzuur [E330]), gedroogde spinazie, vegetarisch stremsel, zuursel, gemodificeerd maïszetmeel, stabilisator (xanthaangom [E415]), conserveermiddel (kaliumsorbaat [E202])Allergenen: Melk
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E415 - Xanthaangom
- Ingrediënt: Aroma
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E202 - Kaliumsorbaat
Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.Bron: Wikipedia
-
E330 - E330
Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.Bron: Wikipedia
-
E415 - Xanthaangom
Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten
Niet herkende ingrediënten: Cherrytomaat, O-aSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: MelkSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Vegetarisch
Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden
Niet herkende ingrediënten: Cherrytomaat, O-aSommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
-
Details over de analyse van de ingrediënten
We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!
U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:
- Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
- Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.
Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
nl: groente (cherrytomaat 38%, veldsla 14%, rucola 7.2%), _melk_, plantaardige olie (olijf 3.7%, zonnebloem), water, kruiden (o.a, basilicum 1.2%), azijn, suiker, zout, pijnboompit 0.1%, specerijen, knoflook, natuurlijk aroma, zuurteregelaar (citroenzuur (e330)), gedroogde spinazie, stremsel, zuursel, gemodificeerd maïszetmeel, stabilisator (xanthaangom (e415)), conserveermiddel (kaliumsorbaat (e202))- groente -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 59.2 - percent_max: 59.2
- cherrytomaat -> nl:cherrytomaat - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
- veldsla -> en:corn-salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- rucola -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
- _melk_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.7375 - percent_max: 31.9
- plantaardige olie -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3.7 - percent_max: 7.4
- olijf -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
- zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 7.4
- kruiden -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 7.4
- o.a -> nl:o-a - percent_min: 1.2 - percent_max: 6.2
- basilicum -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 7.1325
- suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.3
- zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.33
- pijnboompit -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
- specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- natuurlijk aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- gedroogde spinazie -> fr:epinards-deshydrates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- stremsel -> en:rennet - labels: en:vegetarian - vegan: maybe - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- zuursel -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- gemodificeerd maïszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- kaliumsorbaat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- kaliumsorbaat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
Voedingswaarde
-
Zeer goede voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 63%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Positieve punten: 6
- Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 5.7, afgeronde waarde: 5.7)
- Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.8, afgeronde waarde: 1.8)
- Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 2 / 5 (waarde: 63, afgeronde waarde: 63)
Negatieve punten: 5
- Energie: 1 / 10 (waarde: 647, afgeronde waarde: 647)
- Suikers: 0 / 10 (waarde: 2.3, afgeronde waarde: 2.3)
- Verzadigd vet: 3 / 10 (waarde: 3.5, afgeronde waarde: 3.5)
- Natrium: 1 / 10 (waarde: 132, afgeronde waarde: 132)
De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.
Nutritionele score: (5 - 6)
Nutri-Score:
-
Voedingswaarden
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (13%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Verzadigde vetzuren in gemiddelde hoeveelheid (3.5%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (2.3%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken- Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
- Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
-
Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.33%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
- Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
- De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel- Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
- Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
-
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlAls verkocht
per portie (250.0g)Vergeleken met: Opgemaakte salades Energie 647 kj
(156 kcal)1.620 kj
(390 kcal)-15% Vetten 13 g 32,5 g - Verzadigde vetzuren 3,5 g 8,75 g +93% Koolhydraten 3,2 g 8 g -63% Suikers 2,3 g 5,75 g -37% Vezels 1,8 g 4,5 g +18% Eiwitten 5,7 g 14,2 g +5% Zout 0,33 g 0,825 g -64% Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 63 % 63 %
Milieu
-
Eco-Score niet berekend - Onbekende milieu-impact
We konden de Eco-Score van dit product niet berekenen omdat er enkele gegevens ontbreken. Kunt u helpen deze aan te vullen?Kunt u een precieze productcategorie toevoegen zodat we de Eco-Score kunnen berekenen? Voeg een categorie toe
Verpakking
-
Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product
⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.Maak een foto van de recyclinginformatie Maak een foto van de recyclinginformatie
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe