Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Japanese Teriyaki - Albert Heijn - 819 g

Japanese Teriyaki - Albert Heijn - 819 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718907433174 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 819 g

Verpakking: Plastic, Karton

Merken: Albert Heijn

Categorieën: Kant-en-klaar maaltijden

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch, Veganistisch, FSC, FSC Mix, Lactosevrij, Nutriscore, Nutriscore A

Traceerbaarheidscode: FSC-C023739

Winkels: Albert Heijn

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    36 ingrediënten


    Groente (24% winterpeen, 18% ui, 13% prei, 12% midi komkommer, 7% rode paprika, 7% groene paprika), water, zout, suikerstroop, suiker, gember, knoflook, _sesam_zaad, specerijen, _soja_boon, natuurlijk aroma, tarwe, gemodificeerd maïszetmeel, azijn, 0,2% sherry, _sesam_olie, stabilisator (xanthaangom [E415]), smaakversterker (mononatriumglutamaat [E621]), conserveermiddel (natriumsorbaat, kaliumsorbaat [É202]), verdikkingsmiddel (guarpitmeel [E412]), zwart sesamzaad.
    Allergenen: Gluten, Sesamzaad, Soja, Glutenvrije-tarwe

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E621 - Mononatriumglutamaat
    • Ingrediënt: Smaakversterker
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat


    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E621 - Mononatriumglutamaat


    Mononatriumglutamaat: Mononatriumglutamaat -afgekort tot MNG of MSG- of ve-tsin is het mononatriumzout van glutaminezuur, een van de in de natuur meest voorkomende niet-essentieel fundamentele aminozuren waaruit eiwitten bestaan. MNG komt voor in tomaten, parmezaanse kaas, aardappelen, paddenstoelen en andere groenten en fruit. In vrije vorm heeft MNG een hartige smaak en wordt daardoor gebruikt als smaakversterker in bijvoorbeeld soepen, vleesproducten en zoutjes. In de Aziatische keuken, met name de Chinese keuken, is MNG beter bekend als ve-tsin.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie


    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: Midi-komkommer, Soja-boon, Sesam-olie, Zwart-sesamzaad

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Veganistisch


    Geen niet-veganistische ingrediënten gedetecteerd

    Niet herkende ingrediënten: Midi-komkommer, Soja-boon, Sesam-olie, Zwart-sesamzaad

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarisch


    Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

    Niet herkende ingrediënten: Midi-komkommer, Soja-boon, Sesam-olie, Zwart-sesamzaad

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Groente (winterpeen, ui, prei, midi komkommer, rode paprika, groene paprika), water, zout, suikerstroop, suiker, gember, knoflook, _sesam_zaad, specerijen, _soja_boon, natuurlijk aroma, _tarwe_, gemodificeerd maïszetmeel, azijn, sherry 0.2%, _sesam_olie, stabilisator (xanthaangom (e415)), smaakversterker (mononatriumglutamaat (e621)), conserveermiddel (natriumsorbaat, kaliumsorbaat (É202)), verdikkingsmiddel (guarpitmeel (e412)), zwart sesamzaad
    1. Groente -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. winterpeen -> nl:winterpeen - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      2. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      3. prei -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
      4. midi komkommer -> nl:midi-komkommer
      5. rode paprika -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
      6. groene paprika -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. suikerstroop -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. gember -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    7. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    8. _sesam_zaad -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    9. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. _soja_boon -> nl:soja-boon
    11. natuurlijk aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. _tarwe_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. gemodificeerd maïszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    14. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    15. sherry -> en:sherry - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 0.2
    16. _sesam_olie -> nl:sesam-olie
    17. stabilisator -> en:stabiliser
      1. xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. smaakversterker -> en:flavour-enhancer
      1. mononatriumglutamaat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. conserveermiddel -> en:preservative
      1. natriumsorbaat -> en:e201 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. kaliumsorbaat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. É202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. verdikkingsmiddel -> en:thickener
      1. guarpitmeel -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. zwart sesamzaad -> nl:zwart-sesamzaad

Voedingswaarde

  • icon

    Zeer goede voedingskwaliteit


    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 50%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 5.3, afgeronde waarde: 5.3)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.2, afgeronde waarde: 1.2)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 1 / 5 (waarde: 50.78125, afgeronde waarde: 50.8)

    Negatieve punten: 3

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 448, afgeronde waarde: 448)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 2.6, afgeronde waarde: 2.6)
    • Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.7, afgeronde waarde: 1.7)
    • Natrium: 1 / 10 (waarde: 172, afgeronde waarde: 172)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (3 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Bereid
    per portie (489)
    Vergeleken met: Kant-en-klaar maaltijden
    Energie 2.222 kj
    (527 kcal)
    -33%
    Vetten 11 g -69%
    Verzadigde vetzuren 1,5 g +4%
    Koolhydraten 78 g +7%
    Suikers 13 g -7%
    Vezels 5,9 g -35%
    Eiwitten 26 g -5%
    Zout 2,08 g -51%
    Fruit‚ groenten en noten 23,5 %
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) ?
Grootte van een portie: 489

Milieu

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door wortelvreter
Laatste wijziging productpagina op door kiliweb.
Productpagina ook bewerkt door aleene, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlml4XtTloTLqFhXSuWmZ29GkIJ3vWsB_z6_GLKg.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.