Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Vegan Rookworst - Albert Heijn - 160 g

Vegan Rookworst - Albert Heijn - 160 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718907133739 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Veganistische rookworst op basis van groenten en 10% zonnebloempitten

Hoeveelheid: 160 g

Verpakking: Plastic

Merken: Albert Heijn

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Vleesproducten, Verwerkte vleesproducten, Vleesvervangers, Worsten, Vleeskopieën

Keurmerken, certificaten, prijzen: Glutenvrij, Vegetarisch, Veganistisch, Melkvrij

Winkels: Albert Heijn

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    24 ingrediënten


    water, groente (11% ui, 7.5% wortel), zonnebloempit, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (E461, E407, E425), zout, aroma's, dextrose, voedingszuur (E270), specerijen, kleurstof (E172), zuurteregelaar (E326), rook, conserveermiddel (E261), specerijenextract.

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E172 - Ijzeroxiden en -hydroxiden
    • Additief: E326 - Kaliumlactaat
    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E425 - E425 food additive
    • Additief: E461 - Methylcellulose
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E261 - Kaliumacetaat


    Kaliumacetaat: Kaliumacetaat -systematische naam: kaliumethanoaat- is het kaliumzout van azijnzuur. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte hygroscopische kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het lijkt qua kristalstructuur veel op natriumacetaat: de monokliene kristalstructuur gaat bij verhitting boven 155°C echter over in een orthorombische.
    Bron: Wikipedia
  • E270 - Melkzuur


    Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
    Bron: Wikipedia
  • E326 - Kaliumlactaat


    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E407 - Carrageen


    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia
  • E461 - Methylcellulose


    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : water, groente (ui 11%, wortel 7.5%), zonnebloempit, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (e461, e407, e425), zout, aroma's, dextrose, voedingszuur (e270), specerijen, kleurstof (e172), zuurteregelaar (e326), rook, conserveermiddel (e261), specerijen
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 18.5 - percent_max: 81.5
    2. groente -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18.5 - percent_max: 18.5
      1. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      2. wortel -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
    3. zonnebloempit -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
    4. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
    5. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
      2. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.25
      3. e425 -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.16666666666667
    6. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    7. aroma's -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    9. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    10. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    11. kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
      1. e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    12. zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    13. rook -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    14. conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
      1. e261 -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
    15. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 18%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 7.3, afgeronde waarde: 7.3)
    • Vezels: 5 / 5 (waarde: 6, afgeronde waarde: 6)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 18.5, afgeronde waarde: 18.5)

    Negatieve punten: 11

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 627, afgeronde waarde: 627)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 2, afgeronde waarde: 2)
    • Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.1, afgeronde waarde: 1.1)
    • Natrium: 9 / 10 (waarde: 860, afgeronde waarde: 860)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: (11 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (80g)
    Vergeleken met: Worsten
    Energie 627 kj
    (151 kcal)
    502 kj
    (121 kcal)
    -45%
    Vetten 10 g 8 g -54%
    Verzadigde vetzuren 1,1 g 0,88 g -87%
    Koolhydraten 5 g 4 g +61%
    Suikers 2 g 1,6 g +179%
    Vezels 6 g 4,8 g +1.686%
    Eiwitten 7,3 g 5,84 g -52%
    Zout 2,15 g 1,72 g -4%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 18,5 % 18,5 %
Grootte van een portie: 80g

Milieu

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door waistline-app
Laatste wijziging productpagina op door annelotte.
Productpagina ook bewerkt door aleene, teolemon.
Laatste controle van de productpagina op door aleene.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.