volunteer_activism Doneer

Open Food Facts is een samenwerkingsproject gebouwd door tienduizenden vrijwilligers en beheerd door een non-profitorganisatie met 8 medewerkers. We hebben uw donaties nodig om het Open Food Facts 2023 -budget te financieren en om het project verder te ontwikkelen.

Bedankt! favorite

close
arrow_upward

Slagroom Truffels - AH - 125 g

Slagroom Truffels - AH - 125 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718906840119 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 125 g

Verpakking: Plastic doos

Merken: AH

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Zoetwaren, Snoep

Keurmerken, certificaten, prijzen: Glutenvrij, Duurzame landbouw, UTZ Gecertificeerd

Winkels: AH

Verkooplanden: Nederland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    28 ingrediënten


    suiker, roomboter, cacaomassa, 15% slagroom, water, cacaoboter, vollemelkpoeder, maiszetmeel, cacaopoeder, mageremelkpoeder, natuurlijk vanillearoma, emulgator (sojalecithine [E322], E471), stabilisator (E407), lactose, voedingszuur (E330), conserveermiddel (E202), rijsmiddel (E500), verdikkingsmiddel (E410), antiklontermiddel (E341).
    Allergenen: Melk, Soja
    Sporen: Noten, Pinda

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E410 - Carobbegom
    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Lactose
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat


    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia
  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E341 - Calciumfosfaten


    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E407 - Carrageen


    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia
  • E410 - Carobbegom


    Johannesbroodpitmeel: Johannesbroodpitmeel is een wit tot geelwit, haast reukloos poeder dat wordt verkregen door het malen van kiemende zaden van de johannesbroodboom. Het wordt als verdikkingsmiddel gebruikt in de voedingsindustrie. Een veelgebruikte toepassing is het indikken van babyvoeding met johannesbroodpitmeel om problemen met reflux -spugen- bij zuigelingen te voorkomen. Het johannesbroodpitmeel komt voor op de lijst van toegelaten voedingsadditieven van de Europese Unie met E-nummer E410.
    Bron: Wikipedia
  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Boter, Slagroom, Volle melkpoeder, Magere melkpoeder, Lactose
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    suiker, roomboter, cacaomassa, slagroom 15%, water, cacaoboter, vollemelkpoeder, maiszetmeel, cacaopoeder, mageremelkpoeder, natuurlijk vanillearoma, emulgator (sojalecithine (e322), e471), stabilisator (e407), lactose, voedingszuur (e330), conserveermiddel (e202), rijsmiddel (e500), verdikkingsmiddel (e410), antiklontermiddel (e341)
    1. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 55
    2. roomboter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 35
    3. cacaomassa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 28.3333333333333
    4. slagroom -> en:whipped-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    5. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
    6. cacaoboter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.75
    7. vollemelkpoeder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    8. maiszetmeel -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.16666666666667
    9. cacaopoeder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.85714285714286
    10. mageremelkpoeder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
    11. natuurlijk vanillearoma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. sojalecithine -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    13. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
    15. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.23076923076923
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.23076923076923
    16. conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.92857142857143
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.92857142857143
    17. rijsmiddel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    18. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
      1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
    19. antiklontermiddel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.23529411764706
      1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.23529411764706

Nutrition

  • icon

    Slechte voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 3

    • Eiwitten: 2 / 5 (waarde: 4, afgeronde waarde: 4)
    • Vezels: 3 / 5 (waarde: 3, afgeronde waarde: 3)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 22

    • Energie: 6 / 10 (waarde: 2050, afgeronde waarde: 2050)
    • Suikers: 6 / 10 (waarde: 28, afgeronde waarde: 28)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 25, afgeronde waarde: 25)
    • Natrium: 0 / 10 (waarde: 40, afgeronde waarde: 40)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 19 (22 - 3)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Suikers in grote hoeveelheid (28%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Zout in kleine hoeveelheid (0.1%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (100g)
    Vergeleken met: Snoep
    Energie 2.050 kj
    (490 kcal)
    2.050 kj
    (490 kcal)
    +32%
    Vetten 39 g 39 g +6.304%
    Verzadigde vetzuren 25 g 25 g +7.762%
    Koolhydraten 29 g 29 g -67%
    Suikers 28 g 28 g -60%
    Vezels 3 g 3 g +1.028%
    Eiwitten 4 g 4 g +192%
    Zout 0,1 g 0,1 g +21%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 100g

Milieu

CO2-voetafdruk

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door jtimens
Laatste wijziging productpagina op door aleene.
Productpagina ook bewerkt door openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.