arrow_upward

Oven Kroket - Albert Heijn - 320 g

Oven Kroket - Albert Heijn - 320 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718906703322 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 320 g

Merken: Albert Heijn

Categorieën: Vlezen, Diepvriesproducten, Rund, Vleesbereidingen, Rundvleesproducten, Rundvleeskroketten

EMB code: NL 3264 EG

Winkels: Albert Heijn

Verkooplanden: Nederland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    51 ingrediënten


    water, paneermeel (tarwe), 19% rundvlees, plantaardige olie (zonnebloem, palm, raap), tarwebloem, schareleigeel, room, rundergelatine, zout, gistextract, emulgator (E464, E466, E471), specerijen (0,a, selderij), gehydrolyseerd soja-eiwit, gedroogde glucosestroop, suiker, destrose, stabilisator (E461, E450, E407), maiszetmeel, aroma, zeenut, kruiden, suikerstroop, citroensap, tarwegluten, tarwe, maltodextrine, sojaboon, rundvleesextract, palmvet, rundvleespoeder, verdikkingsmiddel (E415, E412), kleurstof (E150a), gekaramelliseerdesuiker, aardappelzetmeel, zuurteregelaar (E500)
    Allergenen: Selderij, Gluten, Melk
    Sporen: Gluten, Pinda

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E150a - Karamelkleurstof
    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E461 - Methylcellulose
    • Additief: E464 - Hydroxypropylmethylcellulose
    • Additief: E466 - Natriumcarboxymethylcellulose
    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Gluten
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E407 - Carrageen


    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E461 - Methylcellulose


    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E464 - Hydroxypropylmethylcellulose


    Hydroxypropylmethylcellulose: Hydroxypropylmethylcellulose -HPMC- wordt door de EU onder nummer E464 toegestaan als additief van voedsel en medicijnen. In bijsluiters voor medicijnen wordt de stof ook aangeduid als hypromellose. Het CAS-nummer van HPMC is 9004-65-3 -vervangt het vroegere nummer 8063-82-9-.
    Bron: Wikipedia
  • E466 - Natriumcarboxymethylcellulose


    Carboxymethylcellulose: Carboxymethylcellulose -CMC- is een derivaat van cellulose met azijnzuur -de carboxymethylgroep: CH2COOH-. Eén of meer carboxymethylgroepen zijn via een etherbinding gekoppeld aan hydroxylgroepen van de glucosemonomeren waaruit cellulose is opgebouwd. De stof komt het meest voor als natriumzout: natriumcarboxylmethylcellulose. In tegenstelling tot cellulose is carboxymethylcellulose wel oplosbaar in water.
    Bron: Wikipedia
  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Rundvlees, Room, Rundergelatine, Rundvleesextract, Rundvlees

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: Rundvlees, Rundergelatine, Rundvleesextract, Rundvlees

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    water, paneermeel (_tarwe_), rundvlees 19%, plantaardige olie (zonnebloem, palm, raap), _ tarwebloem_, schareleigeel, _ room_, rundergelatine, zout, gistextract, emulgator (e464, e466, e471), specerijen (0, a, _ selderij_), gehydrolyseerd soja-eiwit, gedroogde glucosestroop, suiker, destrose, stabilisator (e461, e450, e407), maiszetmeel, aroma, kruiden, suikerstroop, citroensap, tarwegluten, _ tarwe_, maltodextrine, sojaboon, rundvleesextract, palmvet, rundvlees, verdikkingsmiddel (e415, e412), kleurstof (e150a), suiker, aardappelzetmeel, zuurteregelaar (e500)
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent_max: 62
    2. paneermeel -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 19 - percent_max: 40.5
      1. _tarwe_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent_max: 40.5
    3. rundvlees -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    4. plantaardige olie -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 19
      1. zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19
      2. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
      3. raap -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.33333333333333
    5. _ tarwebloem_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19
    6. schareleigeel -> nl:schareleigeel - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
    7. _ room_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.4
    8. rundergelatine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
    9. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.85714285714286
    10. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
    11. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.88888888888889
      1. e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.88888888888889
      2. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
      3. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963
    12. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      1. 0 -> nl:0 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      2. a -> nl:a - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      3. _ selderij_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
    13. gehydrolyseerd soja-eiwit -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.63636363636364
    14. gedroogde glucosestroop -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.16666666666667
    15. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76923076923077
    16. destrose -> nl:destrose - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
    17. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.13333333333333
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.13333333333333
      2. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
      3. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.37777777777778
    18. maiszetmeel -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
    19. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.64705882352941
    20. kruiden -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
    21. suikerstroop -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.26315789473684
    22. citroensap -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
    23. tarwegluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.95238095238095
    24. _ tarwe_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
    25. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.69565217391304
    26. sojaboon -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.58333333333333
    27. rundvleesextract -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.48
    28. palmvet -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.48
    29. rundvlees -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963
    30. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2962962962963
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14814814814815
    31. kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.13793103448276
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13793103448276
    32. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13793103448276
    33. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    34. zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 6

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 8.75, afgeronde waarde: 8.75)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.25, afgeronde waarde: 1.25)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 10

    • Energie: 3 / 10 (waarde: 1140, afgeronde waarde: 1140)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.75, afgeronde waarde: 0.75)
    • Verzadigd vet: 3 / 10 (waarde: 3.75, afgeronde waarde: 3.8)
    • Natrium: 4 / 10 (waarde: 450, afgeronde waarde: 450)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: 4 (10 - 6)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (0.75%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (80g)
    Vergeleken met: Rundvleesproducten
    Energie 1.140 kj
    (275 kcal)
    915 kj
    (220 kcal)
    +14%
    Vetten 16,2 g 13 g -7%
    Verzadigde vetzuren 3,75 g 3 g -37%
    Koolhydraten 22,5 g 18 g +321%
    Suikers 0,75 g 0,6 g -12%
    Vezels 1,25 g 1 g +124%
    Eiwitten 8,75 g 7 g -40%
    Zout 1,12 g 0,9 g -3%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 80g

Milieu

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door aleene.
Productpagina ook bewerkt door acgerritsen-planet-nl, inf, roboto-app.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.