Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

prolaterre

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718885890082 (EAN / EAN-13)

Merken: Prolaterre

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Bonen- en afgeleide producten, Vleesvervangers, Vleeskopieën, Tofu, en:Marinaded tofu

Keurmerken, certificaten, prijzen: Biologisch, Vegetarisch, EU Organic, Non EU landbouw, Veganistisch, EG-Öko-Verordnung, EU landbouw, EU/Non EU landbouw, Europese vegetarische unie, Europese Vegetarische Unie Vegan, NL-BIO-01, AB Agriculture Biologique

Winkels: Ekoplaza

Verkooplanden: Frankrijk, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    15 ingrediënten


    Tofu (85%) [water, sojabonen*, stremsel (calciumsulfaat)], marinade [water. specerijen*, zout, natuurlijk aroma, groenten*, maiszetmeel*, kruiden*, citroenzuur], zonnebloemolie*. *=biologische
    Allergenen: Soja, fr:feves-de-soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Ingrediënt: Aroma

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : Tofu 85% (water, sojabonen, stremsel (calciumsulfaat)), marinade (water, specerijen, zout, natuurlijk aroma, groenten, maiszetmeel, kruiden, citroenzuur), zonnebloemolie
    1. Tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 85 - percent: 85 - percent_max: 85
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28.3333333333333 - percent_max: 85
      2. sojabonen -> en:soya-bean - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 42.5
      3. stremsel -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 28.3333333333333
        1. calciumsulfaat -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28.3333333333333
    2. marinade -> en:marinade - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 7.5 - percent_max: 15
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9375 - percent_max: 15
      2. specerijen -> en:spice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      4. natuurlijk aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      5. groenten -> en:vegetable - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      6. maiszetmeel -> en:corn-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      7. kruiden -> en:herb - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      8. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    3. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.5

Voedingswaarde

  • icon

    Goede voedingskwaliteit


    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 6

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 15.7, afgeronde waarde: 15.7)
    • Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.9, afgeronde waarde: 1.9)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 7

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 913, afgeronde waarde: 913)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.3, afgeronde waarde: 0.3)
    • Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.2, afgeronde waarde: 2.2)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 280, afgeronde waarde: 280)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (7 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Tofu
    Energie 913 kj
    (220 kcal)
    +58%
    Vetten 16,6 g +100%
    Verzadigde vetzuren 2,2 g +61%
    Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 4,4 g
    Meervoudig onverzadigde vetzuren 10 g
    Koolhydraten 1 g -32%
    Suikers 0,3 g -52%
    Vezels 1,9 g +43%
    Eiwitten 15,7 g +15%
    Zout 0,7 g +13%
    Alcohol -
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 14,517 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Keurmerken

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door arc2.
Productpagina ook bewerkt door itsjustruby, manoncorneille, openfoodfacts-contributors, planteuser, roboto-app, sebleouf, spotter, worldtest, yuka.RjdncU5xUXhpUHdYcE1BdTJ6ZUV3OVpXbW9TWEFUS21NYzFMSVE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.