Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Cocoa Cookie Mmmilk-like choc - Hands Off My Chocolate - 100 g

Cocoa Cookie Mmmilk-like choc - Hands Off My Chocolate - 100 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718754740739 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 100 g

Verpakking: Plastic, en:Recycle, PP 5 - Polypropeen, Recycle bij plastic afval

Merken: Hands Off My Chocolate

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Zoetwaren, Koekjes en cakes, Koekjes, Chocolade koekjes, en:Cocoa-based confectionery, en:Vegan-chocolate

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch, Veganistisch, Europese vegetarische unie, Europese Vegetarische Unie Vegan, Groene Punt, Pure cacaoboter

Winkels: Albert Heijn

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    53 ingrediënten


    : Sugar, cocoa butter, HAZELNUT praline (10%) (HAZELNUT, sugar, flavouring, emulsifier (lecithin (SOY))), dietary fiber (inulin), cocoa mass, dark biscuits (7%) (WHEAT flour, white filling (sugar, vegetable fat (coconut), palm), emulsifier (lecithin), natural vanilla flavour, acidity regulator (citric acid), sugar, glucose-fructose syrup, vegetable fat (palm), water, skimmed cocoa powder, raising agents (ammonium bicarbonate, sodium carbonates), WHEAT starch, salt, emulsifier (lecithin), flavoring (natural flavoring), rice powder (rice syrup, rice flour), skimmed cocoa powder, rice syrup, rice flour, emulsifiers (lecithin, lecithin (SOY), flavors (natural vanilla flavoring, natural cocoa flavoring), acidity regulators (potassium carbonate, sodium hydroxide).
    Allergenen: Gluten, Noten, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E322i - Lecithine


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia
  • E501 - Kaliumcarbonaten


    Kaliumcarbonaat: Kaliumcarbonaat is een anorganische verbinding van kalium, met als brutoformule K2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit poeder, dat oplosbaar is in water en daarbij een basische oplossing vormt.
    Bron: Wikipedia
  • E501i - Kaliumcarbonaat


    Kaliumcarbonaat: Kaliumcarbonaat is een anorganische verbinding van kalium, met als brutoformule K2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit poeder, dat oplosbaar is in water en daarbij een basische oplossing vormt.
    Bron: Wikipedia
  • E503 - Ammoniumcarbonaten


    Ammoniumcarbonaat: Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld.
    Bron: Wikipedia
  • E503ii - Ammoniumwaterstofcarbonaat


    Ammoniumcarbonaat: Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld.
    Bron: Wikipedia
  • E524 - Natriumhydroxide


    Natriumhydroxide: Natriumhydroxide, ook wel caustische of bijtende soda genoemd, is een anorganische verbinding met als brutoformule NaOH. De stof komt voor als een witte, hygroscopische vaste stof, die zeer goed oplosbaar is in water. Tijdens het oplossen komt een grote hoeveelheid warmte vrij. De uiteindelijke oplossing wordt ook wel aangeduid als natronloog. Deze waterige oplossing is een sterke base en verdringt zwakkere basen uit hun zouten. Natriumhydroxide is zeer corrosief en kan ernstige brandwonden veroorzaken.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Veganistisch


    Geen niet-veganistische ingrediënten gedetecteerd

    Niet herkende ingrediënten: en:dietary-fiber, en:dark-biscuits, en:white-filling

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarisch


    Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

    Niet herkende ingrediënten: en:dietary-fiber, en:dark-biscuits, en:white-filling

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Sugar, cocoa butter, HAZELNUT praline 10%, HAZELNUT, sugar, flavouring, emulsifier (lecithin), dietary fiber (inulin), cocoa mass, dark biscuits 7%, WHEAT flour, white filling (sugar, vegetable fat (coconut), palm), emulsifier (lecithin), natural vanilla flavour, acidity regulator (citric acid), sugar, glucose-fructose syrup, vegetable fat (palm), water, skimmed cocoa powder, raising agents (ammonium bicarbonate, sodium carbonates), WHEAT starch, salt, emulsifier (lecithin), flavoring (natural flavoring), rice (rice syrup, rice flour), skimmed cocoa powder, rice syrup, rice flour, emulsifiers, lecithin, lecithin, flavors (natural vanilla flavoring, natural cocoa flavoring), acidity regulators (potassium carbonate, sodium hydroxide)
    1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 31
    2. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 20.5
    3. HAZELNUT praline -> en:hazelnut-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. HAZELNUT -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 10
    5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 10
    6. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 10
    7. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 7 - percent_max: 10
      1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 10
    8. dietary fiber -> en:dietary-fiber - percent_min: 7 - percent_max: 8.66666666666667
      1. inulin -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 8.66666666666667
    9. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 6.42857142857143
    10. dark biscuits -> en:dark-biscuits - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 4.75
    11. WHEAT flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
    12. white filling -> en:white-filling - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      2. vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
        1. coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
      3. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03333333333333
    13. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
      1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
    14. natural vanilla flavour -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.58333333333333
    15. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.38461538461538
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38461538461538
    16. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.21428571428571
    17. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
    18. vegetable fat -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9375
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9375
    19. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.82352941176471
    20. skimmed cocoa powder -> en:skimmed-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72222222222222
    21. raising agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.63157894736842
      1. ammonium bicarbonate -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.63157894736842
      2. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.815789473684211
    22. WHEAT starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
    23. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    24. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      1. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    25. flavoring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      1. natural flavoring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    26. rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      1. rice syrup -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      2. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.155
    27. skimmed cocoa powder -> en:skimmed-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    28. rice syrup -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    29. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    30. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    31. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    32. lecithin -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    33. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      1. natural vanilla flavoring -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      2. natural cocoa flavoring -> en:natural-cocoa-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.155
    34. acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      1. potassium carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      2. sodium hydroxide -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.155

Voedingswaarde

  • icon

    Slechte voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 18%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 1 / 5 (waarde: 3.1, afgeronde waarde: 3.1)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 18.5, afgeronde waarde: 18.5)

    Negatieve punten: 26

    • Energie: 6 / 10 (waarde: 2208, afgeronde waarde: 2208)
    • Suikers: 9 / 10 (waarde: 41, afgeronde waarde: 41)
    • Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 17, afgeronde waarde: 17)
    • Natrium: 1 / 10 (waarde: 124, afgeronde waarde: 124)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: (26 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Vergeleken met: Chocolade koekjes
    Energie +7%
    Vetten +33%
    Verzadigde vetzuren +35%
    Koolhydraten -15%
    Suikers +24%
    Vezels
    Eiwitten -47%
    Zout -30%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door gala-nafikova
Laatste wijziging productpagina op door annelotte.
Productpagina ook bewerkt door aleene.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.