Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Pakket voor Thaise rode curry - Jumbo - 1520 g

edit Productpagina aanpassen

Pakket voor Thaise rode curry - Jumbo - 1520 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718452590117 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 1520 g

Verpakking: Plastic, Karton

Merken: Jumbo

Categorieën: Maaltijdpakketten

Keurmerken, certificaten, prijzen: Nutriscore, Nutriscore A

Winkels: Jumbo

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    55 ingrediënten

    Ui 19,7%, courgette 18,7%, zoete aardappel 17,7%, kokosmelk 13,1% (kokosextract, water, stabilisator: E415, verdikkingsmiddel: E412, emulgator: E407), rode paprika 11,1%, gele paprika 11,1%, kruidige pasta voor rode curry 8,2% (water, kokoscrème, knoflookpuree [knoflook, water, zout], vissaus [ansjoVISextract, zout, suiker], gemodificeerd maïszetmeel, specerijen [chilipeper, koriander, citroengras, laos, komijn, kardemom, kentjoer, witte peper, gember], groenten [ui, geroosterde knoflook, knoflook, geroosterde ui, champignon], citroensapconcentraat [citroensapconcentraat, water, natuurlijk citroenaroma met andere natuurlijke aroma's), paprikaconcentraat, zout, natuurlijke aroma's, limoensapconcentraat, stabilisator: E415, conserveermiddelen: E211 en E202, lavas), knoflook 0,4%.
    Allergenen: Vis

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat

    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

  • E412 - Guarpitmeel

    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie

    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: Kruidige-pasta-voor-rode-curry

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Vissaus, Ansjovis

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch

    Niet-vegetarische ingrediënten: Vissaus, Ansjovis

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Ui 19.7%, courgette 18.7%, zoete aardappel 17.7%, kokosmelk 13.1% (kokos, water, stabilisator (e415), verdikkingsmiddel (e412), emulgator (e407)), rode paprika 11.1%, gele paprika 11.1%, kruidige pasta voor rode curry 8.2% (water, kokoscrème, knoflookpuree (knoflook, water, zout), vissaus (ansjoVIS, zout, suiker), gemodificeerd maïszetmeel, specerijen (chilipeper, koriander, citroengras, laos, komijn, kardemom, witte peper, gember), groenten (ui, knoflook, knoflook, ui, champignon), citroensapconcentraat, citroensapconcentraat, water), paprika, zout, natuurlijke aroma's, limoensap, stabilisator (e415), conserveermiddelen (e211), e202, lavas, knoflook 0.4%
    1. Ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 19.7
    2. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 18.7
    3. zoete aardappel -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4101 - percent: 17.7
    4. kokosmelk -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent: 13.1
      1. kokos -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. stabilisator -> en:stabiliser
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. verdikkingsmiddel -> en:thickener
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. emulgator -> en:emulsifier
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. rode paprika -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 11.1
    6. gele paprika -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent: 11.1
    7. kruidige pasta voor rode curry -> nl:kruidige-pasta-voor-rode-curry - percent: 8.2
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. kokoscrème -> en:coconut-cream - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041
      3. knoflookpuree -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        1. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        3. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. vissaus -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no
        1. ansjoVIS -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079
        2. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        3. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. gemodificeerd maïszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      6. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. chilipeper -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
        2. koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. citroengras -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. laos -> nl:gemalen-galangawortel - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. komijn -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. kardemom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075
        7. witte peper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
        8. gember -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
      7. groenten -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
        2. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        3. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        4. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
        5. champignon -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
      8. citroensapconcentraat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      9. citroensapconcentraat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      10. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
    9. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. natuurlijke aroma's -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. limoensap -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067
    12. stabilisator -> en:stabiliser
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. conserveermiddelen -> en:preservative
      1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. lavas -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.4

Voedingswaarde

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Bereid
    per portie (599)     		Vergeleken met: Maaltijdpakketten
    Energie 3.133 kj
    (744 kcal)
    Vetten 20,9 g
    Verzadigde vetzuren 12,2 g
    Koolhydraten 100,9 g
    Suikers 14,9 g
    Vezels 9,6 g
    Eiwitten 33,3 g
    Zout 0,8 g
    Fruit‚ groenten en noten 38,4 %
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) ?
Grootte van een portie: 599

Milieu

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door wortelvreter
Laatste wijziging productpagina op door wortelvreter.
Productpagina ook bewerkt door aleene, openfoodfacts-contributors, roboto-app.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen