arrow_upward

Bruine bollen - Jumbo

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718452356874 (EAN / EAN-13)

Merken: Jumbo

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Granen en aardappels, Broden, Broodjes, Bruine broden

Verkooplanden: Nederland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    23 ingrediënten


    tarwemeel, water, bakkersgist, dextrose, weipoeder (MELK), gejodeerd zout, enzymen (TARWE), meelverbeteraars: E300 en E920 (plantaardig), moutmeel (GERST, TARWE), raapzaadolie, emulgatoren: E471 (plantaardig) en E482 (plantaardig), SOJAbloem, maltodextrine, MELKeiwit. erwteneiwit.
    Allergenen: Gluten, Melk, Soja
    Sporen: Lupine, Noten, Sesamzaad

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Additief: E482 - Calciumstearoyl-2-lactylaat
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Melkeiwit
    • Ingrediënt: Wei

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E482 - Calciumstearoyl-2-lactylaat


    Calcium stearoyl-2-lactylate: Calcium stearoyl-2-lactylate -calcium stearoyl lactylate or CSL- or E482 is a versatile, FDA approved food additive. It is one type of a commercially available lactylate. CSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because CSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products from baked goods and desserts to packaging.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, CSL is a cream-colored powder. CSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid and lactic acid with partial neutralization using food-grade hydrated lime -calcium hydroxide-. Commercial grade CSL is a mixture of calcium salts of stearoyl lactic acid, with minor proportions of other salts of related acids. The HLB for CSL is 5.1. It is slightly soluble in hot water. The pH of a 2% aqueous suspension is approximately 4.7.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E920 - L-cysteïne


    Cysteïne: Cysteïne -afgekort tot Cys of C- is een van de twintig natuurlijk voorkomende aminozuren. In zuivere vorm is het een kleurloze vaste stof met een karakteristieke geur en het is goed oplosbaar in water. Cysteïne is, net als methionine, een van de twee natuurlijke aminozuren die zwavel bevatten. Cysteïne wordt gecodeerd door de codons UGU en UGC.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    tarwemeel, water, bakkersgist, dextrose, weipoeder (MELK), gejodeerd zout, enzymen (TARWE), meelverbeteraars (e300), e920, moutmeel (GERST, TARWE), raapzaadolie, emulgatoren (e471), e482, SOJAbloem, maltodextrine, MELKeiwit, erwteneiwit
    1. tarwemeel -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. bakkersgist -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. weipoeder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. MELK -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. gejodeerd zout -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. enzymen -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. TARWE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. meelverbeteraars -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. e920 -> en:e920 - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. moutmeel -> nl:moutmeel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. GERST -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. TARWE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e471 -> en:e471 - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. e482 -> en:e482 - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. SOJAbloem -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. maltodextrine -> en:maltodextrins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. MELKeiwit -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. erwteneiwit -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrition

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (50 g)
    Vergeleken met: Bruine broden
    Energie 1.029 kj
    (246 kcal)
    514 kj
    (123 kcal)
    +1%
    Vetten ? ?
    Verzadigde vetzuren ? ?
    Koolhydraten ? ?
    Suikers ? ?
    Vezels ? ?
    Eiwitten ? ?
    Zout ? ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 50 g

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door inf
Laatste wijziging productpagina op door foodvisor.
Productpagina ook bewerkt door aleene.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.