arrow_upward

Brokken Speculaas - AH Basic - 400 g

Brokken Speculaas - AH Basic - 400 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8718265811553 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Speculaas

Hoeveelheid: 400 g

Verpakking: Plastic film

Merken: AH Basic

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, en:Festive foods, Koekjes en cakes, Koekjes, Sinterklaasproducten, Speculaas

Keurmerken, certificaten, prijzen: Melkvrij, Verpakking bij plastic afval

Winkels: Albert Heijn

Verkooplanden: Nederland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

36 ingrediënten

_tarwe_bloem, suiker, margarine (plantaardige olie (palm,raap, zonnebloem), zout, emulgator (E471), zuurteregelaar (citroenzuur), kleurstof (caroteen), aroma), rijsmiddel (E341, E450, E500, E503), speculaaskruiden (kaneel, nootmuskaat, koriander, kruidnagel, piment, gember, kardemom), zetmeel (tarwe, aardappel, invertsuikerstroop, zout, aroma, sinaasappelschil, dextrose

Allergenen: Gluten

Sporen: Noten, Tarwegluten

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E160a - Caroteen

Additief: E450 - Difosfaat

Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Ingrediënt: Kleuren

Ingrediënt: Dextrose

Ingrediënt: Emulgator

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Glucose

Ingrediënt: Invertsuiker
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E160a - Caroteen

Caroteen: De term caroteen wordt gehanteerd voor een kleine verzameling van onverzadigde verbindingen, die behoren tot de stofklasse der carotenoïden, een grote groep van gele tot roodachtige kleurstoffen. De stoffen worden uitsluitend in planten aangemaakt. Carotenen zijn zuivere koolwaterstoffen: hun algemene brutoformule is C40Hx. Ze doen dienst als antioxidant en behoort tot de tetraterpenen. Carotenen komen in veel groenten voor, waaronder de wortel. De naam is dan ook ontleend aan de Latijnse naam voor deze groente, namelijk carota. Ook in bladeren komt caroteen voor. Hier is het een belangrijk oranje pigment voor de fotosynthese, dat in het blad onder invloed van licht plaatsvindt. Caroteen geeft de opgevangen energie door aan het chlorofyl. Het wordt echter pas zichtbaar in de herfst, wanneer het groene chlorofyl wordt afgebroken.
Bron: Wikipedia

E330 - E330

Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
Bron: Wikipedia

E341 - Calciumfosfaten

Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
Bron: Wikipedia (Engels)

E450 - Difosfaat

E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Bron: Wikipedia (Engels)

E500 - Natriumcarbonaten

Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
Bron: Wikipedia

E503 - Ammoniumcarbonaten

Ammoniumcarbonaat: Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een anorganische verbinding, die aan de lucht of bij verwarming gemakkelijk ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolstofdioxide het irriterende ammoniak vrij. Met vlugzout wordt soms ook ammoniumwaterstofcarbonaat -ammoniumbicarbonaat- bedoeld.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Bevat palm olie

Ingrediënten die palmolie bevatten: Palm

Veganistische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: Margarine

Vegetarische status onbekend
Niet herkende ingrediënten: Margarine

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten
_tarwe_bloem, suiker, margarine (plantaardige olie (palm, raap, zonnebloem), zout, emulgator (e471), zuurteregelaar (citroenzuur), kleurstof (caroteen), aroma), rijsmiddel (e341, e450, e500, e503), speculaaskruiden (kaneel, nootmuskaat, koriander, kruidnagel, piment, gember, kardemom), zetmeel, _tarwe_, aardappel, invertsuikerstroop, zout, aroma, sinaasappelschil, dextrose
_tarwe_bloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100

suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

margarine -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

plantaardige olie -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

raap -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

caroteen -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

rijsmiddel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 25

e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

speculaaskruiden -> nl:speculaaskruiden - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

kaneel -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

nootmuskaat -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

kruidnagel -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

piment -> en:pimiento - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

gember -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

kardemom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286

zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

_tarwe_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

aardappel -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

invertsuikerstroop -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

sinaasappelschil -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Nutrition

Slechte voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 1

Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 5.5, afgeronde waarde: 5.5)

Vezels: 1 / 5 (waarde: 1.5, afgeronde waarde: 1.5)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Negatieve punten: 29

Energie: 6 / 10 (waarde: 2095, afgeronde waarde: 2095)

Suikers: 7 / 10 (waarde: 33, afgeronde waarde: 33)

Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 12, afgeronde waarde: 12)

Natrium: 6 / 10 (waarde: 600, afgeronde waarde: 600)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: 28 (29 - 1)

Nutri-Score: E
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in grote hoeveelheid (23%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (12%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in grote hoeveelheid (33%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.5%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (25 g)	Vergeleken met: Speculaas
Energie	2.095 kj (501 kcal)	524 kj (125 kcal)	+7%
Vetten	23 g	5,75 g	+17%
Verzadigde vetzuren	12 g	3 g	+29%
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	8,5 g	2,12 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren	2,5 g	0,625 g
Koolhydraten	67 g	16,8 g	+3%
Suikers	33 g	8,25 g	+9%
Vezels	1,5 g	0,375 g	-21%
Eiwitten	5,5 g	1,38 g	-7%
Zout	1,5 g	0,375 g	+47%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Grootte van een portie: 25 g

Milieu

Eco-Score C - Matige milieu-impact

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: B (Score: 69/100)

Categorie: Biscuit (cookie)

PEF milieuscore: 0.35 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 2.88 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	80.5 %
Bewerking	11.8 %
Verpakking	3.1 %
Transport	3.2 %
Distributie	1.4 %
Consumptie	0.0 %

Bonussen en malussen

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

Malus: -5

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Ingredients that threatens species

Malus: -10

Bevat palmolie

Tropische bossen in Azië, Afrika en Latijns-Amerika worden vernietigd om oliepalmplantages aan te leggen en uit te breiden. De ontbossing draagt bij aan klimaatverandering en brengt soorten als de orang-oetan, de dwergolifant en de Sumatraanse neushoorn in gevaar.

Verpakking met een lage impact

Malus: -1

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
Folie	Onbekend		Hoog

⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).

⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: C (Score: 53/100)

Product: Brokken Speculaas - AH Basic - 400 g

Levenscyclusanalysescore: 69
Som van bonussen en malussen: -16

Eindscore: 53/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 1.5 km rijden in een benzineauto

288 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Biscuit (cookie) (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	82.9 %
Bewerking	7.9 %
Verpakking	3.8 %
Transport	4.7 %
Distributie	0.7 %
Consumptie	0.0 %

Verpakking

Verpakking met een lage impact

Folie

Transport

Herkomst van de ingrediënten

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product

Bedreigde soorten

Bevat palmolie

Stimuleert ontbossing en bedreigt soorten zoals de orang-oetan

Tropische bossen in Azië, Afrika en Latijns-Amerika worden vernietigd om oliepalmplantages aan te leggen en uit te breiden. De ontbossing draagt bij aan klimaatverandering en brengt soorten als de orang-oetan, de dwergolifant en de Sumatraanse neushoorn in gevaar.

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 5 december 2015 om 13:49:08 CET door aleene
Laatste wijziging productpagina op 11 februari 2022 om 09:27:11 CET door packbot.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Brokken Speculaas - AH Basic - 400 g