arrow_upward

Chocolade mousse - Almhof - 200g

Chocolade mousse - Almhof - 200g

Streepjescode: 8717982007737 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 200g

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Zuivelproducten, Zuivelvervangers, Desserts, Desserts op basis van melk, Plantaardige desserts, Desserts met chocolade, Mousses met suiker, Mousses op basis van melk, Chocolademousses

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch, Veganistisch, Europese vegetarische unie, Europese Vegetarische Unie Vegan

Herkomst van de ingrediënten: Duitsland, België

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

21 ingrediënten

water, 30% kokosroom, 12% chocolade (cacaomassa*, suiker, emulgator (sojalecithinen), natuurlijk vanille-aroma), suiker, 3% magere cacao*, inuline, emulgatoren (mono - en diglyceriden van vetzuren, mono - en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur), tapiocazetmeel, stabilisator (carrageen), verdikkingsmiddel (agar agar), zuurteregelaar (calciumlactaat).

Allergenen: Soja

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E327 - Calciumlactaat

Additief: E406 - Agaragar

Additief: E407 - Carrageen

Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Additief: E472b - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur

Ingrediënt: Emulgator

Ingrediënt: Aroma

Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Bewerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E327 - Calciumlactaat

Calciumlactaat: Calciumlactaat is een wit kristallijn zout dat ontstaat tijdens de reactie van melkzuur met calciumcarbonaat of calciumhydroxide. Het zout wordt zowel als watervrije verbinding als in de vorm van pentahydraat op de markt gebracht. Het zout wordt toegepast als voedingsadditief -bestanddeel van bakpoeder- en als medicijn. Als voedseladditief heeft het E-nummer E327.
Bron: Wikipedia

E406 - Agaragar

Agar -bindmiddel-: Agar of agaragar is een witachtige, smaak- en reukloze, onvertakte polysacharide die uit de celwanden van sommige soorten roodwieren gewonnen wordt, voornamelijk op Sri Lanka, op Java en in Japan. Deze stof wordt onder andere uit Gelidium, Gracilaria en Pterocladia gewonnen. Chemisch gezien is agar een polymeer opgebouwd uit subeenheden van de suiker galactose. Het zijn polygalactanen samengesteld uit aaneengeschakelde agarobiose-eenheden die op de -OH-groepen min of meer vervangen zijn door sulfonaat- of methylgroepen. Het woord agaragar komt uit het Maleis en betekent gelei. Agar-polysachariden zijn de primaire ondersteunende structuren voor de celwand van een alg. Opgelost in heet water en daarna afgekoeld is agar te gebruiken als gelatine. De stabiliteit van de gels die men daarbij bekomt is thermoreversibel: bij verhoging tot 90 °C smelten ze opnieuw. De bindkracht is tweemaal zo groot als die van gelatine; bovendien is agar-gel minder gevoelig voor veranderingen van zuurgraad. Agar is ook bekend als E406 in de lijst van E-nummers.
Bron: Wikipedia

E407 - Carrageen

Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
Bron: Wikipedia

E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Bron: Wikipedia (Engels)

E472b - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur

Ingrediënten analyse

Bevat mogelijk palmolie

Ingrediënten die palmolie kunnen bevatten: E471, E472b

Veganistisch

Geen niet-veganistische ingrediënten gedetecteerd

Vegetarisch

Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten
nl: water, kokosroom 30%, chocolade 12% (cacaomassa, suiker, emulgator (sojalecithinen), natuurlijk vanille-aroma), suiker, magere cacao 3%, inuline, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren, mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur), tapiocazetmeel, stabilisator (carrageen), verdikkingsmiddel (agar agar), zuurteregelaar (calciumlactaat)
water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 30 - percent_max: 52

kokosroom -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30

chocolade -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12

cacaomassa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 3 - percent_max: 12

suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6

emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4

sojalecithinen -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 4

natuurlijk vanille-aroma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 12

magere cacao -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3

inuline -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3

mono- en diglyceriden van vetzuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3

mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

tapiocazetmeel -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3

stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3

carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3

agar agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 3

zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3

calciumlactaat -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Voedingswaarde

Matige voedingskwaliteit
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 30%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 1 / 5 (waarde: 1.9, afgeronde waarde: 1.9)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 30, afgeronde waarde: 30)

Negatieve punten: 15

Energie: 2 / 10 (waarde: 837, afgeronde waarde: 837)

Suikers: 3 / 10 (waarde: 17.4, afgeronde waarde: 17.4)

Verzadigd vet: 10 / 10 (waarde: 10.1, afgeronde waarde: 10.1)

Natrium: 0 / 10 (waarde: 12, afgeronde waarde: 12)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: (15 - 0)

Nutri-Score:
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Voedingswaarden
- Vetten in gemiddelde hoeveelheid (12%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
  
  Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet
  
  Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (10.1%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
  
  Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet
  
  Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Suikers in grote hoeveelheid (17.4%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
  
  Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
  
  Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
  
  Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Zout in kleine hoeveelheid (0.03%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
  
  Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
  
  De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
  
  Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel
  
  Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
  
  Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
  
  Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: Mousses op basis van melk
Energie	837 kj (200 kcal)	+4%
Vetten	12 g	+22%
Verzadigde vetzuren	10,1 g	+55%
Koolhydraten	19,1 g	+9%
Suikers	17,4 g	+16%
Vezels	-
Eiwitten	1,9 g	-67%
Zout	0,03 g	-84%
Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	30 %

Milieu

Eco-Score C - Matige milieu-impact

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: C (Score: 42/100)

Categorie: Chocolate mousse (milk-based), refrigerated

PEF milieuscore: 0.70 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 9.47 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	46.7 %
Bewerking	46.0 %
Verpakking	2.2 %
Transport	3.4 %
Distributie	1.3 %
Consumptie	0.3 %

Bonussen en malussen

Herkomst van ingrediënten met een lage impact

Bonus: +16

Milieubelasting: +3
Transport: +13

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
België	50 %	Laag
Duitsland	50 %	Laag

Geen ingrediënten die soorten bedreigen

Verpakking met een gemiddelde impact

Malus: -11

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
1 Wikkel	Karton	Recyclen bij oud papier	Laag
1 Seal	Onbekend	Restafval	Hoog
Onbekend	Plastic	Recycle bij plastic afval	Hoog

⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).

⚠ ️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: C (Score: 47/100)
Product: Chocolade mousse - Almhof - 200g

Levenscyclusanalysescore: 42
Som van bonussen en malussen: +5

Eindscore: 47/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 4.9 km rijden in een benzineauto

947 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Chocolate mousse (milk-based), refrigerated (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	22.5 %
Bewerking	72.1 %
Verpakking	2.0 %
Transport	2.9 %
Distributie	0.4 %
Consumptie	0.1 %

Verpakking

Verpakking met een gemiddelde impact

Verpakkingsonderdelen

1 x Seal

1 x Wikkel (Karton)
Onbekend (Plastic)

Verpakkingsmaterialen

Materiaal	%	Verpakkingsgewicht	Verpakkingsgewicht per 100 g product
Paper or cardboard
Plastic
Totaal

Chocolade mousse - Recyclinginstructies en / of verpakkingsinformatie

Transport

Herkomst van de ingrediënten

Herkomst van ingrediënten met een lage impact

Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan	% ingrediënten	Invloed
België	50 %	Laag
Duitsland	50 %	Laag

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 19 november 2022 12:00:27 CET door peakunicorn
Laatste wijziging productpagina op 28 september 2023 21:10:06 CEST door strawberryman.
Productpagina ook bewerkt door aleene, itsjustruby.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Chocolade mousse - Almhof - 200g