Open Food Facts Days 2025 Open Food Facts Days 2025
arrow_upward

Rozijnen/krentenbol – De Stadsbakkerij – 6 stuks

edit Productpagina aanpassen

Rozijnen/krentenbol – De Stadsbakkerij – 6 stuks

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode:
8715108224310(EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 6 stuks

Verpakking: Plastic

Merken: De Stadsbakkerij

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Granen en aardappels, Broden, Broodjes

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score D

    Lagere voedingskwaliteit
    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 33%
    • icon

      Ontdek de nieuwe Nutri-Score!

      De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.

      Belangrijkste verbeteringen:

      • Betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten
      • Betere score voor producten die rijk zijn aan vezels
      • Slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten
      • Slechtere score voor rood vlees (vergeleken met gevogelte)
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?

      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

    icon

    Negatieve punten: 14/55

    • icon

      Energie

      3/10 points (1171kJ)

      Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.

    • icon

      Suikers

      7/15 points (24.9g)

      Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    • icon

      Zout

      4/20 points (1g)

      Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

    icon

    Positieve punten: 0/10

    • icon

      Vezels

      0/5 points (2.9g)

      Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

    • icon

      Details over de berekening van de Nutri-Score

      ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 33%

      Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

      Punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat het aantal negatieve punten groter dan of gelijk aan 11 zijn.

      Nutritionele score: 14 (14 - 0)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: Broodjes
    Energie 1.171 kj
    (280 kcal)     		+7%
    Vetten 2,5 g -26%
    Verzadigde vetzuren 0,9 g +7%
    Koolhydraten 54,7 g +21%
    Suikers 24,9 g +409%
    Vezels 2,9 g -26%
    Eiwitten 7 g -26%
    Zout 1 g -
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 33,5 %

Ingrediënten

  • icon

    39 ingrediënten

    TARWEbloem, rozijnen 28%, water, bakkersgist, krenten 5,5%, dextrose, TARWEGLUTEN, plantaardige olion (palm, raapzaad, zonnebloem), bakkerszout, vegetarisch weipoeder (MELK), meelverbeteraars: E300, E920, enzymen (TARWE), emulgatoren: E471, E472e, E482, moutmeel (TARWE), rijsmiddelen: E450, E500, aromas (sinaasappel (natuurlijk), citroen (natuurlijk)), verdikkingsmiddel: E412, specerijen (kurkuma), MELKeiwit, erwteneiwit. E= door de EU goedgekeurde hulpstof.
    Allergenen: Gluten, Melk

    • Ingrediënteninformatie

      • Tarwemeel: 41.8% (geschat)

      • Rozijn: 28.0%

      • Water: 16.8% (geschat)

      • Bakkersgist: 9.5% (geschat)

      • Krent: 5.5%

      • Dextrose: < 2% (geschat)

      • Tarwegluten: < 2% (geschat)

      • Plantaardige-olion: < 2% (geschat)

      • — Palm: < 2% (geschat)

      • — Raapolie: < 2% (geschat)

      • — Zonnebloem: < 2% (geschat)

      • Zout: < 2% (geschat)

      • Weipoeder: < 2% (geschat)

      • Meelverbeteraar: < 2% (geschat)

      • — E300: < 2% (geschat)

      • E920: < 2% (geschat)

      • Enzym: < 2% (geschat)

      • — Tarwe: < 2% (geschat)

      • Emulgator: < 2% (geschat)

      • — E471: < 2% (geschat)

      • E472e: < 2% (geschat)

      • E482: < 2% (geschat)

      • Moutmeel: < 2% (geschat)

      • — Tarwe: < 2% (geschat)

      • Rijsmiddel: < 2% (geschat)

      • — E450: < 2% (geschat)

      • E500: < 2% (geschat)

      • Aroma: < 2% (geschat)

      • — Sinaasappel: < 2% (geschat)

      • —— Natuurlijk: < 2% (geschat)

      • — Citroen: < 2% (geschat)

      • —— Natuurlijk: < 2% (geschat)

      • Verdikkingsmiddel: < 2% (geschat)

      • — E412: < 2% (geschat)

      • Specerijen: < 2% (geschat)

      • — Kurkuma: < 2% (geschat)

      • Melkeiwit: < 2% (geschat)

      • Boneneiwit: < 2% (geschat)

      • E-door-de-eu-goedgekeurde-hulpstof: < 2% (geschat)

Voedselverwerking

Additieven

  • E300 - Ascorbinezuur

  • E412 - Guarpitmeel

    Guargom (E412) is een natuurlijk voedingsadditief afgeleid van guarbonen.

    Dit witte, geurloze poeder wordt gewaardeerd om zijn opmerkelijke verdikkende en stabiliserende eigenschappen, waardoor het een veelgebruikt ingrediënt is in diverse voedingsmiddelen, waaronder sauzen, dressings en ijsjes.

    Bij gematigd gebruik wordt guargom als veilig voor consumptie beschouwd, zonder bekende nadelige gevolgen voor de gezondheid.

  • E450 - Difosfaat

    Difosfaten (E450) zijn voedseladditieven die vaak worden gebruikt om de textuur van producten te wijzigen, als rijsmiddel bij het bakken en om het stollen van ingeblikt voedsel te voorkomen.

    Deze zouten kunnen slagroom verstevigen en worden ook aangetroffen in poedervormige producten om hun vloei-eigenschappen te behouden. Ze zijn vaak aanwezig in gebakken producten, vleeswaren en frisdranken.

    Gewonnen uit fosforzuur, maken ze deel uit van onze dagelijkse fosforinname, die vaak de aanbevolen niveaus oveschrijdt vanwege de prevalentie van fosfor, ook wel bekend als fosfaat, in bewerkte voedingsmiddelen en dranken.

    Overmatige fosforconsumptie wordt in verband gebracht met gezondheidsproblemen, zoals een verminderde nierfunctie en een verzwakte botgezondheid. Hoewel difosfaten over het algemeen als veilig worden beschouwd, wanneer geconsumeerd binnen de vastgestelde aanvaardbare dagelijkse inname (ADI), is het noodzakelijk om de totale fosforconsumptie bij the houden om zo een optimale gezondheid te behouden.

  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren

    Mono- en diglyceriden van vetzuren (E471) zijn voedseladditieven die vaak worden gebruikt als emulgatoren in verschillende bewerkte voedingsmiddelen.

    Deze verbindingen bestaan uit glycerolmoleculen die zijn gekoppeld aan een of twee vetzuurketens, die helpen bij het stabiliseren en mengen van op water en olie gebaseerde ingrediënten. E471 verbetert de textuur en houdbaarheid van producten zoals margarine, gebak en ijs, en zorgt voor een gladde en consistente textuur.

    Het wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor consumptie binnen de vastgestelde wettelijke limieten.

  • E472e - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur

  • E482 - Calciumstearoyl-2-lactylaat

    Calcium stearoyl-2-lactylate: Calcium stearoyl-2-lactylate -calcium stearoyl lactylate or CSL- or E482 is a versatile, FDA approved food additive. It is one type of a commercially available lactylate. CSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because CSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products from baked goods and desserts to packaging.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, CSL is a cream-colored powder. CSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid and lactic acid with partial neutralization using food-grade hydrated lime -calcium hydroxide-. Commercial grade CSL is a mixture of calcium salts of stearoyl lactic acid, with minor proportions of other salts of related acids. The HLB for CSL is 5.1. It is slightly soluble in hot water. The pH of a 2% aqueous suspension is approximately 4.7.
    Bron: Wikipedia (Engels)

  • E500 - Natriumcarbonaten

    Natriumcarbonaten (E500) zijn verbindingen die vaak worden gebruikt bij de bereiding van voedsel als rijsmiddelen, waardoor gebakken goederen kunnen rijzen door kooldioxide vrij te geven wanneer ze in wisselwerking staan met zuren.

    Ze worden vaak aangetroffen in zuiveringszout en reguleren de pH van voedsel, waardoor wordt voorkomen dat het te zuur of te alkalisch wordt. In de culinaire wereld kunnen natriumcarbonaten ook de textuur en structuur van voedingsmiddelen, zoals noedels, verbeteren door het glutennetwerk te wijzigen.

    Algemeen erkend als veilig, zijn natriumcarbonaten niet giftig wanneer geconsumeerd in de gebruikelijke hoeveelheden die in voedsel voorkomen.

  • E920 - L-cysteïne

    Cysteïne: Cysteïne -afgekort tot Cys of C- is een van de twintig natuurlijk voorkomende aminozuren. In zuivere vorm is het een kleurloze vaste stof met een karakteristieke geur en het is goed oplosbaar in water. Cysteïne is, net als methionine, een van de twee natuurlijke aminozuren die zwavel bevatten. Cysteïne wordt gecodeerd door de codons UGU en UGC.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Weipoeder, Melkeiwit

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: Plantaardige-olion, Natuurlijk, Natuurlijk, E-door-de-eu-goedgekeurde-hulpstof

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    nl: TARWEbloem, rozijnen 28%, water, bakkersgist, krenten 5.5%, dextrose, TARWEGLUTEN, plantaardige olion (palm, raapzaad, zonnebloem), bakkerszout, weipoeder, meelverbeteraars (e300), e920, enzymen (TARWE), emulgatoren (e471), e472e, e482, moutmeel (TARWE), rijsmiddelen (e450), e500, aromas (sinaasappel (natuurlijk), citroen (natuurlijk)), verdikkingsmiddel (e412), specerijen (kurkuma), MELKeiwit, erwteneiwit, E= door de EU goedgekeurde hulpstof
    1. TARWEbloem -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 28 – percent_max: 55.5
    2. rozijnen -> en:raisin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13046 – percent_min: 28 – percent: 28 – percent_max: 28
    3. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 5.5 – percent_max: 28
    4. bakkersgist -> en:baker-s-yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11045 – percent_min: 5.5 – percent_max: 22
    5. krenten -> en:corinthian-raisins – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13112 – percent_min: 5.5 – percent: 5.5 – percent_max: 5.5
    6. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 5.5
    7. TARWEGLUTEN -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.5
    8. plantaardige olion -> nl:plantaardige-olion – percent_min: 0 – percent_max: 5.5
      1. palm -> en:palm – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 5.5
      2. raapzaad -> en:rapeseed-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 2.75
      3. zonnebloem -> en:sunflower – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.83333333333333
    9. bakkerszout -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    10. weipoeder -> en:whey-powder – labels: en:vegetarian – vegan: no – vegetarian: en:yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    11. meelverbeteraars -> en:flour-treatment-agent – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. e300 -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    12. e920 -> en:e920 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
    13. enzymen -> en:enzyme – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. TARWE -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    14. emulgatoren -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. e471 -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
    15. e472e -> en:e472e – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
    16. e482 -> en:e482 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
    17. moutmeel -> nl:moutmeel – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. TARWE -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    18. rijsmiddelen -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. e450 -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    19. e500 -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    20. aromas -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. sinaasappel -> en:orange – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 13034 – percent_min: 0 – percent_max: 1
        1. natuurlijk -> nl:natuurlijk – percent_min: 0 – percent_max: 1
      2. citroen -> en:lemon – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 13009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
        1. natuurlijk -> nl:natuurlijk – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    21. verdikkingsmiddel -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. e412 -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    22. specerijen -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. kurkuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    23. MELKeiwit -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    24. erwteneiwit -> en:pea-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    25. E= door de EU goedgekeurde hulpstof -> nl:e-door-de-eu-goedgekeurde-hulpstof – percent_min: 0 – percent_max: 1

Milieu

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Meld een probleem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door hoyti002
Laatste bewerking van de productpagina op door bot-tags-and-languages.
Productpagina ook bewerkt door aleene, roboto-app.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen