Help ons miljoenen consumenten over de hele wereld te informeren over wat ze eten

group photo donation 2024
open food facts logo

Doneer alstublieft voor onze fondsenwerving van 2024

Met uw donaties financieren wij de dagelijkse activiteiten van onze non-profitorganisatie:

  • onze database open en beschikbaar houden voor iedereen,
    • technische infrastructuur (website/mobiele app) & een klein vast team

  • onafhankelijk blijven van de voedingsindustrie,

  • een gemeenschap van toegewijde burgers betrekken,

  • de vooruitgang van onderzoek op het gebied van de volksgezondheid ondersteunen.

Elke donatie telt! Wij waarderen uw steun om meer voedseltransparantie in de wereld te brengen.

arrow_upward

vegetarische boterham worst saucisson - Garden Gourmet - 22.8 gram

edit Productpagina aanpassen

vegetarische boterham worst saucisson - Garden Gourmet - 22.8 gram

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode:
8715000001514(EAN / EAN-13)

Algemene benaming: vegetarische boterham worst

Hoeveelheid: 22.8 gram

Merken: Garden Gourmet

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Vleesvervangers, Vleeskopieën, en:Prepared meat cuts substitutes

Keurmerken, certificaten, prijzen: Glutenvrij, Vegetarisch, Source of proteins, Europese vegetarische unie, en:European Vegetarian Union Vegetarian
Europese vegetarische unie European Vegetarian Union Vegetarian

Winkels: Albert Heijn

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score D

    Lagere voedingskwaliteit
    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 13%
    • icon

      Ontdek de nieuwe Nutri-Score!

      De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.

      Belangrijkste verbeteringen:

      • Betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten
      • Betere score voor producten die rijk zijn aan vezels
      • Slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten
      • Slechtere score voor rood vlees (vergeleken met gevogelte)
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?

      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

    icon

    Negatieve punten: 12/55

    • icon

      Energie

      2/10 points (799kJ)

      Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.

    • icon

      Suikers

      0/15 points (3.1g)

      Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    • icon

      Zout

      9/20 points (2g)

      Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

    icon

    Positieve punten: 1/10

    • icon

      Vezels

      1/5 points (3.4g)

      Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

    • icon

      Details over de berekening van de Nutri-Score

      ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 13%

      Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

      Punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat het aantal negatieve punten groter dan of gelijk aan 11 zijn.

      Nutritionele score: 11 (12 - 1)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (22.8 gram)     		Vergeleken met: en:Prepared meat cuts substitutes
    Energie 799 kj
    (191 kcal)     		182 kj
    (43 kcal)     		+18%
    Vetten 14 g 3,19 g +37%
    Verzadigde vetzuren 1,7 g 0,388 g +31%
    Koolhydraten 5,7 g 1,3 g +33%
    Suikers 3,1 g 0,707 g +87%
    Vezels 3,4 g 0,775 g -11%
    Eiwitten 8,9 g 2,03 g -7%
    Zout 2 g 0,456 g +10%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 13,521 % 13,521 %
Grootte van een portie: 22.8 gram

Ingrediënten

  • icon

    35 ingrediënten

    Water, plantaardige oliën (raapzaad, zonnebloem, in wisselende verhoudingen), MELK, 5% MELKeiwit, verdikkingsmiddelen (carrageen, johannesbroodpitmeel, natriumalginaat, konjac), 3% KIPPENEI-eiwit, 1% erwteneiwit, glutenvrije havervezels, uien, specerijen, specerij-extracten, azijn, zout, suiker, maltodextrine, dextrose, gistextract, appelbesextract, indische psylliumschillen, zetmeel, voedingszuur (calciumlactaat), antioxidant (ascorbinezuur), kleurstof (lycopeen), zuurteregelaars (natriumacetaten, natriumlactaat), aroma's. Bevat mogelijk: MOSTERD, SELDERIJ.
    Allergenen: Eieren, Melk
    Sporen: Selderij, Mosterd

    • Ingrediënteninformatie

      • Water: 41.5% (geschat)

      • Plantaardige olie: 23.2% (geschat)

      • — Raapolie: 12.9% (geschat)

      • — Zonnebloem: 10.4% (geschat)

      • Melk: 17.2% (geschat)

      • Melkeiwit: 5.0%

      • Verdikkingsmiddel: 4.0% (geschat)

      • — E407: 2.4% (geschat)

      • — Johannesbroodpitmeel: < 2% (geschat)

      • — E401: < 2% (geschat)

      • — Konjac: < 2% (geschat)

      • Kippeneiwit: 3.0%

      • Boneneiwit: 1.0%

      • Glutenvrije havervezels: < 2% (geschat)

      • Ui: < 2% (geschat)

      • Specerijen: < 2% (geschat)

      • Specerijenextracten: < 2% (geschat)

      • Azijn: < 2% (geschat)

      • Zout: < 2% (geschat)

      • Suiker: < 2% (geschat)

      • Maltodextrine: < 2% (geschat)

      • Dextrose: < 2% (geschat)

      • Gistextract: < 2% (geschat)

      • Appelbes: < 2% (geschat)

      • Zetmeel: < 2% (geschat)

      • Voedingszuur: < 2% (geschat)

      • — E327: < 2% (geschat)

      • Antioxidant: < 2% (geschat)

      • — E300: < 2% (geschat)

      • Kleuren: < 2% (geschat)

      • — E160d: < 2% (geschat)

      • Zuurteregelaar: < 2% (geschat)

      • — E262: < 2% (geschat)

      • — E325: < 2% (geschat)

      • Aroma: < 2% (geschat)

Voedselverwerking

Additieven

  • E160d - Lycopeen

    Lycopeen: Lycopeen is een helderrood carotenoïde dat in tomaat en andere rode vruchten, zoals watermeloen en rozenbottels, zit. Het is het meest voorkomende carotenoïde in het menselijk lichaam. De naam is afkomstig van de wetenschappelijke naam voor tomaat Lycopersicon esculentum. De hoogste concentratie van lycopeen zit niet in tomaat, maar in watermeloen. Lycopeen wordt gebruikt voor het kleuren van voedingsmiddelen, zoals soepen en heeft het E-nummer E160d. Koken van tomaat, zoals bij de conservenindustrie, vergroot de biologische beschikbaarheid en bevordert ook de isomerisatie. Lycopeen is niet in water oplosbaar en geeft vlekken op elk poreus materiaal en op materialen van plastic. Verse lycopeenvlekken zijn wel gemakkelijk uit kleren te verwijderen. De helderrode kleur van lycopeen ontstaat door de vele geconjugeerde dubbele bindingen, die chromoforen genoemd worden. Elke dubbele binding vermindert de energie die nodig is om elektronen op een hoger energie-niveau te brengen. Hierdoor absorbeert lycopeen een groot deel van het zichtbare licht en kleurt daarom rood. Bij oxidatie, door chloor of zuren, of reductie verliest lycopeen de rode kleur, omdat de dubbele bindingen dan verbroken worden. In 2009 heeft de Europese Commissie lycopeen ook toegelaten als voedselingrediënt -dus niet louter als kleurstof-. Het mag onder andere gebruikt worden in sportdranken, vetten en dressings, en voedingssupplementen. Het gaat specifiek over synthetisch lycopeen dat door BASF wordt geproduceerd. Lycopeen van natuurlijke oorsprong -uit tomaten geïsoleerd- werd vóór 1997 al gebruikt in voedingsmiddelen binnen Europa, valt niet onder deze verordening 258/97 -betreffende nieuwe voedingsmiddelen en nieuwe voedselingrediënten- en mag daarom als voedselingrediënt gebruikt -blijven- worden. Lycopeen wordt ook verkregen door fermentatie van bepaalde stammen van Blakeslea trispora, een schimmel uit de orde Mucorales.
    Bron: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetaten

    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia

  • E300 - Ascorbinezuur

  • E325 - Natriumlactaat

    Natriumlactaat: Natriumlactaat is het natriumzout van melkzuur. Het is een wit poeder, dat sterk hygroscopisch is en goed oplosbaar is in water. Het wordt geproduceerd door gisting van koolhydraten: suiker of een suikerbron, zoals zetmeel, aardappel of melasse, waarbij melkzuur wordt gevormd. Dat wordt dan geneutraliseerd met de base natriumhydroxide tot natriumlactaat. Dezelfde procedure, met andere basen, gebruikt men voor de productie van kalium- en calciumlactaat die net als natriumlactaat toegelaten zijn als voedingsadditief. Ze behoren tot de groep van voedingszuren, die gebruikt worden als zuurteregelaar en conserveermiddel. Het E-nummer van natriumlactaat is E325; het mag zonder begrenzing -quantum satis- aan voedingsmiddelen toegevoegd worden. Het kan ook door personen met melkallergie of lactose-intolerantie gebruikt worden, omdat geen melk bij de productie van natriumlactaat gebruikt wordt. Natriumlactaat is ook gebruikt als weekmaker in papier en textiel, en wordt toegevoegd aan sommige geneesmiddelen, cosmetica en detergenten, zoals vloeibare zepen, vochtinbrengende emulsie en gels, omdat het een effectieve bevochtiger is.
    Bron: Wikipedia

  • E327 - Calciumlactaat

    Calciumlactaat: Calciumlactaat is een wit kristallijn zout dat ontstaat tijdens de reactie van melkzuur met calciumcarbonaat of calciumhydroxide. Het zout wordt zowel als watervrije verbinding als in de vorm van pentahydraat op de markt gebracht. Het zout wordt toegepast als voedingsadditief -bestanddeel van bakpoeder- en als medicijn. Als voedseladditief heeft het E-nummer E327.
    Bron: Wikipedia

  • E401 - Natriumalginaat

    Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
    Bron: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen (E407), afkomstig uit rood zeewier, wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als geleer-, verdikkings- en stabilisatiemiddel, met name in zuivel- en vleesproducten.

    Het kan in verschillende vormen voorkomen, die elk verschillende texturale eigenschappen aan voedsel geven.

    De afgebroken vorm, vaak poligeen genoemd, heeft echter geleid tot bezorgdheid over de gezondheid vanwege de mogelijke ontstekingseffecten en de classificatie als mogelijk kankerverwekkend voor de mens (groep 2B) door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC).

    Desondanks is carrageen van voedselkwaliteit veilig bevonden door verschillende regelgevende instanties wanneer het wordt geconsumeerd in hoeveelheden die gewoonlijk worden gebruikt in voedingsmiddelen.

  • E425 - E425 food additive

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie

    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: Konjac

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Melk, Melkeiwit, Kippeneiwit

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarisch

    Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

    Niet herkende ingrediënten: Konjac

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    nl: Water, plantaardige oliën (raapzaad, zonnebloem), MELK, MELKeiwit 5%, verdikkingsmiddelen (carrageen, johannesbroodpitmeel, natriumalginaat, konjac), KIPPENEI-eiwit 3%, erwteneiwit 1%, glutenvrije havervezels, uien, specerijen, specerij-extracten, azijn, zout, suiker, maltodextrine, dextrose, gistextract, appelbes, zetmeel, voedingszuur (calciumlactaat), antioxidant (ascorbinezuur), kleurstof (lycopeen), zuurteregelaars (natriumacetaten, natriumlactaat), aroma's
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 78
    2. plantaardige oliën -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5 - percent_max: 41.5
      1. raapzaad -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 2.5 - percent_max: 41.5
      2. zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20.75
    3. MELK -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5 - percent_max: 29.3333333333333
    4. MELKeiwit -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. verdikkingsmiddelen -> en:thickener - percent_min: 3 - percent_max: 5
      1. carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.75 - percent_max: 5
      2. johannesbroodpitmeel -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. natriumalginaat -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. konjac -> nl:konjac - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    6. KIPPENEI-eiwit -> en:chicken-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    7. erwteneiwit -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. glutenvrije havervezels -> en:gluten-free-oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. uien -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. specerij-extracten -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. appelbes -> en:chokeberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    19. zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. calciumlactaat -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. ascorbinezuur -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    22. kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lycopeen -> en:e160d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    23. zuurteregelaars -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. natriumacetaten -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. natriumlactaat -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    24. aroma's -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Milieu

Verpakking

Transport

Meld een probleem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door foodless
Laatste bewerking van de productpagina op door bodysupport.
Productpagina ook bewerkt door 5m4u9, aleene, annelotte, honglilai, kiliweb, moon-rabbit, roboto-app, spotter, xdesnoyers, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRca9PuoDjuMj3nhFTR24ysEJbKXcBg4Y3gI6s.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen