Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Champignon Roomsaus - Knorr - 300 ml

Champignon Roomsaus - Knorr - 300 ml

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8712100634468 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 300 ml

Verpakking: en:container

Merken: Knorr

Categorieën: Smaakmakers, Sauzen, Champignonsauzen, Paddenstoelsauzen, en:Groceries

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch, Europese vegetarische unie, en:European Vegetarian Union Vegetarian, FSC

Winkels: Delhaize, Albert Heijn

Verkooplanden: België, Frankrijk, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    20 ingrediënten


    Water, champignon 11%, ROOM 5,6%, plantaardige olie (zonnebloem, palm), gemodificeerd maiszetmeel, gejodeerd zout, aardappelzetmeel, aroma, sjalotsapconcentraat, emulgator E472d, verdikkingsmiddel (E415, E412), champignonsapconcentraat 0,2%, suiker, gistextract, uipoeder
    Allergenen: Melk
    Sporen: Selderij, Eieren, Gluten, Mosterd, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E472d - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    nl: Water, champignon 11%, ROOM 5.6%, plantaardige olie (zonnebloem, palm), gemodificeerd maiszetmeel, gejodeerd zout, aardappelzetmeel, aroma, sjalot, emulgator (e472d), verdikkingsmiddel (e415, e412), champignon 0.2%, suiker, gistextract, ui
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 65.94 - percent_max: 81.6
    2. champignon -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    3. ROOM -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.6 - percent: 5.6 - percent_max: 5.6
    4. plantaardige olie -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.6
      1. zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
      2. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    5. gemodificeerd maiszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.6
    6. gejodeerd zout -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.91
    7. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.91
    8. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.91
    9. sjalot -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.91
    10. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.91
      1. e472d -> en:e472d - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.91
    11. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.91
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.91
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.455
    12. champignon -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    13. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    15. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 11%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 0 / 5 (waarde: 0.8, afgeronde waarde: 0.8)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 11.755, afgeronde waarde: 11.8)

    Negatieve punten: 7

    • Energie: 1 / 10 (waarde: 412, afgeronde waarde: 412)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.8, afgeronde waarde: 0.8)
    • Verzadigd vet: 2 / 10 (waarde: 2.7, afgeronde waarde: 2.7)
    • Natrium: 4 / 10 (waarde: 364, afgeronde waarde: 364)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (7 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (100ml)
    Vergeleken met: en:groceries
    Energie 412 kj
    (99 kcal)
    412 kj
    (99 kcal)
    -52%
    Vetten 8,2 g 8,2 g -38%
    Verzadigde vetzuren 2,7 g 2,7 g +63%
    Koolhydraten 5,2 g 5,2 g -62%
    Suikers 0,8 g 0,8 g -90%
    Vezels - -
    Eiwitten 0,8 g 0,8 g -68%
    Zout 0,91 g 0,91 g -55%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 11,755 % 11,755 %
Grootte van een portie: 100ml

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door femmenoire.
Productpagina ook bewerkt door annelotte, countrybot, ewout, inf, max33, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.UmEwdVA0OEZqNmNIeGRnQ3dFekx3dU11eVlDc2VqbWVOY1ZBSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm14avHv_h_HBiHnu1Wt4N2id8fxf9dr3pHUFKs.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.