Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you !

Doneer
close
arrow_upward

Specktakel - De vegetarische slager - 100g

Specktakel - De vegetarische slager - 100g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8710765967198 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 100g

Merken: De vegetarische slager

Categorieën: Vleesvervangers

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch, Veganistisch

Winkels: Albert Heijn

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    28 ingrediënten


    SOJA en TARWE basisstructuur 51% (water, SOJA-EIWIT, TARWEGLUTEN, aardappelzetmeel), water, raapzaadolie, gemodificeerd zetmeel (tapioca, maïs). geleermiddel (verwerkt eucheumawier, konjacgom) zout, HAVERVEZELS, verdikkingsmiddel (methylcellulose), soja-eiwit, dextrose, gistextract (bevat SULFIET), voedingszuur (melkzuur), azijn, zuurteregelaar (kaliumacetaat), kleurstof (paprika-extract), zoete aardappelpoeder, radijspoeder, natuurlijke aroma's, rookaroma, emulgator(zonnebloemlecithine).
    Allergenen: Gluten, Soja, Zwaveldioxide en sulfieten
    Sporen: Selderij, Mosterd

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E160c - Paprika-extract
    • Additief: E461 - Methylcellulose
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Geleermiddel
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E261 - Kaliumacetaat


    Kaliumacetaat: Kaliumacetaat -systematische naam: kaliumethanoaat- is het kaliumzout van azijnzuur. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte hygroscopische kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het lijkt qua kristalstructuur veel op natriumacetaat: de monokliene kristalstructuur gaat bij verhitting boven 155°C echter over in een orthorombische.
    Bron: Wikipedia
  • E270 - Melkzuur


    Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
    Bron: Wikipedia
  • E461 - Methylcellulose


    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie


    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: Verwerkt-eucheumawier

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Veganistisch


    Geen niet-veganistische ingrediënten gedetecteerd

    Niet herkende ingrediënten: Verwerkt-eucheumawier

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarisch


    Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

    Niet herkende ingrediënten: Verwerkt-eucheumawier

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    nl: water, raapzaadolie, gemodificeerd zetmeel (tapioca, maïs), geleermiddel (verwerkt eucheumawier, konjacgom), zout, HAVERVEZELS, verdikkingsmiddel (methylcellulose), soja-eiwit, dextrose, gistextract, voedingszuur (melkzuur), azijn, zuurteregelaar (kaliumacetaat), kleurstof (paprika-extract), zoete aardappel, radijs, natuurlijke aroma's, rookaroma, emulgator (zonnebloemlecithine)
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. gemodificeerd zetmeel -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. geleermiddel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. verwerkt eucheumawier -> nl:verwerkt-eucheumawier - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. konjacgom -> en:e425i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. HAVERVEZELS -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. soja-eiwit -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. melkzuur -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. kaliumacetaat -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. paprika-extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. zoete aardappel -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. radijs -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. natuurlijke aroma's -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. rookaroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. zonnebloemlecithine -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 23%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 3

    • Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 7.1, afgeronde waarde: 7.1)
    • Vezels: 3 / 5 (waarde: 3.7, afgeronde waarde: 3.7)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 23.6856560958059, afgeronde waarde: 23.7)

    Negatieve punten: 13

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 799, afgeronde waarde: 799)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.8, afgeronde waarde: 0.8)
    • Verzadigd vet: 1 / 10 (waarde: 1.2, afgeronde waarde: 1.2)
    • Natrium: 10 / 10 (waarde: 960, afgeronde waarde: 960)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 10 (13 - 3)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (0.8%)


    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (2.4%)


    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
    • Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
    • De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel
    • Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
    • Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Als verkocht
    per portie (20g)
    Vergeleken met: Vleesvervangers
    Energie 799 kj
    (193 kcal)
    160 kj
    (38 kcal)
    -3%
    Vetten 15 g 3 g +52%
    Verzadigde vetzuren 1,2 g 0,24 g -25%
    Koolhydraten 5,5 g 1,1 g -45%
    Suikers 0,8 g 0,16 g -47%
    Vezels 3,7 g 0,74 g -8%
    Eiwitten 7,1 g 1,42 g -49%
    Zout 2,4 g 0,48 g +86%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 23,686 % 23,686 %
Grootte van een portie: 20g

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door staartvin
Laatste wijziging productpagina op door aleene.
Productpagina ook bewerkt door roboto-app.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.