arrow_upward

johma ei salade - 300 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 8710506081688 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 300 g

Verkooplanden: Nederland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    51 ingrediënten


    Eisalade, Ingrediënten: 62% gekookte eieren Beter Leven 2 sterren, koolzaadolie, water, suiker, gepasteuriseerd eigeel, bieslook, natuurazijn, zout, gemodificeerd zetmeel, zuurteregelaars (natriumacetaten, natriumlactaat), specerijen (mosterd, selderij), voedingszuren (citroenzuur, melkzuur), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natríumbenzoaat), gistpoeder, aroma, glucosestroop, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom), zetmeel, smaakversterkers (dinatriuminosinaat, mononatriumglutamaat, natriumguany - laat), kleurstoffen (carotenen, ammoniakkaramel), gehydrolyseerde plantaardige eiwitten (koolzaad, maïs, soja), melasse, maltodextrine, sojabonenpoeder, tarwemeel, natuurlijke aroma's (selderij), palmolie, Kan sporen bevatten van melk, noten, pinda's, sesamzaad, schaaldieren en vis, Johma Oet Twente Hier openen Inhoud 300ge ei salade R474
    Allergenen: Selderij, Eieren, Gluten, Mosterd, Soja
    Sporen: Schaaldieren, Vis, Melk, Noten, Sesamzaad

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E150c - Ammoniakkaramel
    • Additief: E160a - Caroteen
    • Additief: E325 - Natriumlactaat
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E621 - Mononatriumglutamaat
    • Additief: E631 - Dinatriuminosinaat
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Smaakversterker
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E160a - Caroteen


    Caroteen: De term caroteen wordt gehanteerd voor een kleine verzameling van onverzadigde verbindingen, die behoren tot de stofklasse der carotenoïden, een grote groep van gele tot roodachtige kleurstoffen. De stoffen worden uitsluitend in planten aangemaakt. Carotenen zijn zuivere koolwaterstoffen: hun algemene brutoformule is C40Hx. Ze doen dienst als antioxidant en behoort tot de tetraterpenen. Carotenen komen in veel groenten voor, waaronder de wortel. De naam is dan ook ontleend aan de Latijnse naam voor deze groente, namelijk carota. Ook in bladeren komt caroteen voor. Hier is het een belangrijk oranje pigment voor de fotosynthese, dat in het blad onder invloed van licht plaatsvindt. Caroteen geeft de opgevangen energie door aan het chlorofyl. Het wordt echter pas zichtbaar in de herfst, wanneer het groene chlorofyl wordt afgebroken.
    Bron: Wikipedia
  • E202 - Kaliumsorbaat


    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia
  • E262 - Natriumacetaten


    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia
  • E270 - Melkzuur


    Melkzuur: Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3. De zuivere stof is vast, maar het racemisch mengsel komt voor als een olieachtige kleurloze hygroscopische vloeistof, die goed oplosbaar is in water. Melkzuur is een stof die onder andere bij verschillende biologische processen vrijkomt. Melkzuur heeft het E-nummer E270.
    Bron: Wikipedia
  • E325 - Natriumlactaat


    Natriumlactaat: Natriumlactaat is het natriumzout van melkzuur. Het is een wit poeder, dat sterk hygroscopisch is en goed oplosbaar is in water. Het wordt geproduceerd door gisting van koolhydraten: suiker of een suikerbron, zoals zetmeel, aardappel of melasse, waarbij melkzuur wordt gevormd. Dat wordt dan geneutraliseerd met de base natriumhydroxide tot natriumlactaat. Dezelfde procedure, met andere basen, gebruikt men voor de productie van kalium- en calciumlactaat die net als natriumlactaat toegelaten zijn als voedingsadditief. Ze behoren tot de groep van voedingszuren, die gebruikt worden als zuurteregelaar en conserveermiddel. Het E-nummer van natriumlactaat is E325; het mag zonder begrenzing -quantum satis- aan voedingsmiddelen toegevoegd worden. Het kan ook door personen met melkallergie of lactose-intolerantie gebruikt worden, omdat geen melk bij de productie van natriumlactaat gebruikt wordt. Natriumlactaat is ook gebruikt als weekmaker in papier en textiel, en wordt toegevoegd aan sommige geneesmiddelen, cosmetica en detergenten, zoals vloeibare zepen, vochtinbrengende emulsie en gels, omdat het een effectieve bevochtiger is.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E621 - Mononatriumglutamaat


    Mononatriumglutamaat: Mononatriumglutamaat -afgekort tot MNG of MSG- of ve-tsin is het mononatriumzout van glutaminezuur, een van de in de natuur meest voorkomende niet-essentieel fundamentele aminozuren waaruit eiwitten bestaan. MNG komt voor in tomaten, parmezaanse kaas, aardappelen, paddenstoelen en andere groenten en fruit. In vrije vorm heeft MNG een hartige smaak en wordt daardoor gebruikt als smaakversterker in bijvoorbeeld soepen, vleesproducten en zoutjes. In de Aziatische keuken, met name de Chinese keuken, is MNG beter bekend als ve-tsin.
    Bron: Wikipedia
  • E631 - Dinatriuminosinaat


    Natriuminosinaat: Natriuminosinaat is een additief dat onder E-nummer E631 toegevoegd mag worden als smaakversterker. Natriuminosinaat kan gesynthetiseerd worden uit inosinezuur -E630-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Eigeel, Schaaldieren, Vis

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: Schaaldieren, Vis

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Eisalade, koolzaadolie, water, suiker, eigeel, bieslook, natuurazijn, zout, gemodificeerd zetmeel, zuurteregelaars (natriumacetaten, natriumlactaat), specerijen (mosterd, selderij), voedingszuren (citroenzuur, melkzuur), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natríumbenzoaat), gistpoeder, aroma, glucosestroop, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom), zetmeel, smaakversterkers (dinatriuminosinaat, mononatriumglutamaat, natriumguany, laat), kleurstoffen (carotenen, ammoniakkaramel), gehydrolyseerde plantaardige eiwitten (koolzaad, maïs, soja), melasse, maltodextrine, sojabonen, tarwemeel, natuurlijke aroma's (selderij), palmolie, s, sesamzaad, schaaldieren, vis
    1. Eisalade -> nl:eisalade - percent_min: 3.2258064516129 - percent_max: 100
    2. koolzaadolie -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. eigeel -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. bieslook -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. natuurazijn -> nl:natuurazijn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. gemodificeerd zetmeel -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. zuurteregelaars -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. natriumacetaten -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. natriumlactaat -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. mosterd -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. selderij -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    12. voedingszuren -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. melkzuur -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    13. conserveermiddelen -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. kaliumsorbaat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. natríumbenzoaat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    14. gistpoeder -> en:yeast-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. verdikkingsmiddelen -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. guarpitmeel -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    18. zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. smaakversterkers -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. dinatriuminosinaat -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. mononatriumglutamaat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      3. natriumguany -> nl:natriumguany - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
      4. laat -> nl:laat - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
    20. kleurstoffen -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. carotenen -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. ammoniakkaramel -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    21. gehydrolyseerde plantaardige eiwitten -> fr:proteines-vegetales-rehydratees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. koolzaad -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      3. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    22. melasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. sojabonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. tarwemeel -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. natuurlijke aroma's -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. selderij -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. palmolie -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. s -> nl:s - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. sesamzaad -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. schaaldieren -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. vis -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129

Nutrition

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Milieu

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door inf
Laatste wijziging productpagina op door marksmit.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.