Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Garden Gourmet - 175 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 7290111562136 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 175 g

Merken: Garden Gourmet

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Vleesvervangers, Vleeskopieën

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch, Europese vegetarische unie, en:European Vegetarian Union Vegetarian, Nutriscore, Nutriscore C

Verkooplanden: Frankrijk, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    40 ingrediënten

    Gerehydrateerde SOJA-eiwitten 44,9% (water, SOJA-eiwitten 13,8%), gerehydrateerde TARWE-eiwitten 11,3%, (water, TARWE-eiwitten 4,5%), water, plantaardige oliën (koolzaad, zonnebloem), SOJAsaus (water, SOJAbonen, TARWE, zout), KIPPENEI - eiwitpoeder, specerijen (ui, knoflook, gember, zwarte peper), suiker, gistextract, alcoholazijn, melen (TARWE, rijst), erwtenvezels, erwtenzetmeel, paneermeel (TARWEbloem, water, zout, gist, koolzaadolie, paprika-extract), maltodextrine, stabilisatoren (guarpitmeel, methylcellulose), SOJA-eiwit concentraat, gekarameliseerde suiker, voedingszuur (citroenzuur), GERSTEmoutextract. Bevat mogelijk SESAM, SELDERIJ, MOSTERD.
    Allergenen: Gluten, Soja
    Sporen: Selderij, Mosterd, Sesamzaad

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E160c - Paprika-extract
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E461 - Methylcellulose
    • Ingrediënt: Maltodextrine

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E330 - E330

    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

  • E412 - Guarpitmeel

    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia

  • E461 - Methylcellulose

    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    : Gerehydrateerde SOJA-eiwitten 44.9% (water, SOJA-eiwitten 13.8%, water, TARWE-eiwitten 4.5%), water, plantaardige oliën (koolzaad, zonnebloem), SOJAsaus (water, SOJAbonen, TARWE, zout), KIPPENEI-eiwitpoeder, specerijen (ui, knoflook, gember, zwarte peper), suiker, gistextract, alcoholazijn, erwtenzetmeel, paneermeel (TARWEbloem, water, zout, gist, koolzaadolie, paprika-extract), maltodextrine, stabilisatoren (guarpitmeel, methylcellulose), SOJA-eiwit, gekarameliseerde suiker, voedingszuur (citroenzuur), GERSTEmoutextract
    1. Gerehydrateerde SOJA-eiwitten -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 44.9 - percent: 44.9 - percent_max: 44.9
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13.8 - percent_max: 22.1
      2. SOJA-eiwitten -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 13.8 - percent: 13.8 - percent_max: 13.8
      3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.5 - percent_max: 12.8
      4. TARWE-eiwitten -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.44375 - percent_max: 44.9
    3. plantaardige oliën -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.68 - percent_max: 33.3333333333333
      1. koolzaad -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.34 - percent_max: 33.3333333333333
      2. zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. SOJAsaus -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. SOJAbonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. TARWE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. KIPPENEI-eiwitpoeder -> de:hühnerei-trockeneiweiß - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 17.21875
    6. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.9140625
      1. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 12.9140625
      2. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 6.45703125
      3. gember -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3046875
      4. zwarte peper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 3.228515625
    7. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. alcoholazijn -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. erwtenzetmeel -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. paneermeel -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. TARWEbloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. gist -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. koolzaadolie -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. paprika-extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
    12. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.69602272727273
      1. guarpitmeel -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.69602272727273
      2. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.34801136363636
    14. SOJA-eiwit -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3046875
    15. gekarameliseerde suiker -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.97355769230769
    16. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.68973214285714
      1. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.68973214285714
    17. GERSTEmoutextract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44375

Voedingswaarde

  • icon

    Gemiddelde voedingskwaliteit

    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 11%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 5

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 21.4, afgeronde waarde: 21.4)
    • Vezels: 5 / 5 (waarde: 5.57, afgeronde waarde: 5.57)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 11.3822661209106, afgeronde waarde: 11.4)

    Negatieve punten: 11

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 917, afgeronde waarde: 917)
    • Suikers: 1 / 10 (waarde: 5, afgeronde waarde: 5)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.714, afgeronde waarde: 0.7)
    • Natrium: 8 / 10 (waarde: 800, afgeronde waarde: 800)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: (11 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (70 g)     		Vergeleken met: Vleeskopieën
    Energie 917 kj
    (219 kcal)     		642 kj
    (153 kcal)     		+13%
    Vetten 9 g 6,3 g -10%
    Verzadigde vetzuren 0,714 g 0,5 g -58%
    Koolhydraten 10,7 g 7,5 g +13%
    Suikers 5 g 3,5 g +247%
    Vezels 5,57 g 3,9 g +44%
    Eiwitten 21,4 g 15 g +57%
    Zout 2 g 1,4 g +46%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 11,382 % 11,382 %
Grootte van een portie: 70 g

Milieu

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door naruyoko.
Productpagina ook bewerkt door itsjustruby, jw345, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.YTR3akg0azVxK0VJZ3ZFa3BCcnErT3QzeDdUMWVVaTZkdGhOSUE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen