Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Roockworst - De Vegetarische Slager

Roockworst - De Vegetarische Slager

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 69580372

Merken: De Vegetarische Slager

Categorieën: Vleesvervangers, Vleeskopieën, Vegetarische worstjes

Keurmerken, certificaten, prijzen: Vegetarisch, Veganistisch

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    35 ingrediënten


    SOJASTRUCTUUR 52% (water, SOJA-EIWIT), plantaardige oliën (raapzaad, palm). tuinbonen (tuinbonenmeel, azijnpoeder), tapiocazetmeel, TARWEGLUTEN, aardappeleiwit. verdikkingsmiddel (methylcellulose), natuurlijk aroma, stabilisatoren (natriumalginaat, verwerkt Eucheumazeewier), zout, specerijen (gember, koriander nootmuskaat, foelie, peper), vezels (psyllium, citrus), rookaroma, gistextract, voedingszuur (citroenzuur), ijzerpyrofosfaat, kleurstof (ijzeroxide), vitamine B12.
    Allergenen: Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E172 - Ijzeroxiden en -hydroxiden
    • Additief: E401 - Natriumalginaat
    • Additief: E461 - Methylcellulose
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Gluten
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E401 - Natriumalginaat


    Natriumalginaat: Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur. Het is een hydrofiel polymeer dat gemaakt wordt uit bruine algen. Het is verkrijgbaar in poedervorm en wordt na mengen met de juiste hoeveelheid water een gel. Natriumalginaat wordt vooral gebruikt als verdikkingsmiddel en is toegelaten onder nummer E401.
    Bron: Wikipedia
  • E461 - Methylcellulose


    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Veganistisch


    Geen niet-veganistische ingrediënten gedetecteerd

    Niet herkende ingrediënten: Sojastructuur, Verwerkt-eucheumazeewier, Koriander-nootmuskaat, Vezel, Ijzerdifosfaat, Cobalamine

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarisch


    Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

    Niet herkende ingrediënten: Sojastructuur, Verwerkt-eucheumazeewier, Koriander-nootmuskaat, Vezel, Ijzerdifosfaat, Cobalamine

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    nl: SOJASTRUCTUUR 52% (water, SOJA-EIWIT), plantaardige oliën (raapzaad, palm), tuinbonen (tuinbonen, azijn), tapiocazetmeel, TARWEGLUTEN, aardappeleiwit, verdikkingsmiddel (methylcellulose), natuurlijk aroma, stabilisatoren (natriumalginaat, verwerkt Eucheumazeewier), zout, specerijen (gember, koriander nootmuskaat, foelie, peper), vezels (psyllium, citrus), rookaroma, gistextract, voedingszuur (citroenzuur), ijzerpyrofosfaat, kleurstof (ijzeroxide), vitamine B12
    1. SOJASTRUCTUUR -> nl:sojastructuur - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent_max: 52
      2. SOJA-EIWIT -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26
    2. plantaardige oliën -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.82352941176471 - percent_max: 48
      1. raapzaad -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.41176470588235 - percent_max: 48
      2. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    3. tuinbonen -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. tuinbonen -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. tapiocazetmeel -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.5882352941176
    5. TARWEGLUTEN -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.0588235294118
    6. aardappeleiwit -> en:potato-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.2941176470588
    7. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 9.03529411764706
      1. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.03529411764706
    8. natuurlijk aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. natriumalginaat -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. verwerkt Eucheumazeewier -> nl:verwerkt-eucheumazeewier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. gember -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. koriander nootmuskaat -> nl:koriander-nootmuskaat - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. foelie -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. peper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    12. vezels -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 4.51764705882353
      1. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.51764705882353
      2. citrus -> en:citrus-fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25882352941176
    13. rookaroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.10695187165775
    14. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.76470588235294
    15. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.47511312217195
      1. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.47511312217195
    16. ijzerpyrofosfaat -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 3.22689075630252
    17. kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.01176470588235
      1. ijzeroxide -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.01176470588235
    18. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 2.82352941176471

Voedingswaarde

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Vegetarische worstjes
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 24,717 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door smoothie-app
Laatste wijziging productpagina op door annelotte.
Productpagina ook bewerkt door aleene, roboto-app.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.