volunteer_activism Doneer

Help us make food transparency the norm! As an independent non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat. Join the food revolution with a donation to the movement.

Thank you very much! favorite

close
arrow_upward

Biscuits aux pépites de chocolat et aux noisettes sans gluten - Against the grain - 150 g

edit Productpagina aanpassen

Biscuits aux pépites de chocolat et aux noisettes sans gluten - Against the grain - 150 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 5060027070412 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Biscuits aux pépites de chocolat et aux noisettes sans gluten

Hoeveelheid: 150 g

Verpakking: en:Inner plastic PET 01 tray, fr:Carton container, fr:Inner protective polypropylene 05 film

Merken: Against the grain

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Koekjes en cakes, Koekjes, Chocolade koekjes, Cookies, Cookies met chocoladestukjes, Chocoladehazelnootkoekjes

Keurmerken, certificaten, prijzen: Duurzaam, Glutenvrij, Biologisch, Vegetarisch, EU Organic, Non EU landbouw, Duurzame palmolie, Veganistisch, EU landbouw, EU/Non EU landbouw, GB-ORG-05, en:CUK-M-142, en:Eivrij, en:Geen gehydroheniseerd vet, en:Geen kunstmatige conserveringsmiddelen, en:Geen kunstmatige kleurstoffen, en:Geen kunstmatige smaakstoffen, en:Geen melk, en:Geen tarwe, en:Geen toegevoegd zout

Locaties van productie of verwerking: Island bakery organics, Tobermory, Isle of Mull, Schotland

Winkels: Ekoplaza

Verkooplanden: Frankrijk, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    20 ingrediënten

    : Farine sans gluten (farine de riz, fécule de pomme de terre, farine de sarrasin, farine de maïs), sirop de riz (farine de riz, jus de citron), NOISETTES 12%, AMANDES en poudre, huile de palme (produite durablement), sucre de canne, farine de riz, chocolat noir 10% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol).
    Allergenen: Noten
    Sporen: Pinda, en:notes

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Ingrediënt: Emulgator

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen

    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

  • E322i - Lecithine

    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Veganistisch

    Geen niet-veganistische ingrediënten gedetecteerd

    Niet herkende ingrediënten: fr:produite-durablement

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarisch

    Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

    Niet herkende ingrediënten: fr:produite-durablement

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Farine (farine de riz, fécule de pomme de terre, farine de sarrasin, farine de maïs), sirop de riz (farine de riz, jus de citron), NOISETTES 12%, AMANDES en poudre, huile de palme (produite durablement), sucre de canne, farine de riz, chocolat noir 10% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol))
    1. Farine -> en:flour - labels: en:no-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de sarrasin -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. NOISETTES -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
    4. AMANDES en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      1. produite durablement -> fr:produite-durablement
    6. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 10
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

Voedingswaarde

  • icon

    Matige voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 31%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 3

    • Eiwitten: 4 / 5 (waarde: 7.2, afgeronde waarde: 7.2)
    • Vezels: 3 / 5 (waarde: 3.2, afgeronde waarde: 3.2)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 31, afgeronde waarde: 31)

    Negatieve punten: 21

    • Energie: 6 / 10 (waarde: 2151, afgeronde waarde: 2151)
    • Suikers: 6 / 10 (waarde: 29, afgeronde waarde: 29)
    • Verzadigd vet: 9 / 10 (waarde: 9.5, afgeronde waarde: 9.5)
    • Natrium: 0 / 10 (waarde: 40, afgeronde waarde: 40)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 18 (21 - 3)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in grote hoeveelheid (29%)

    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
  • icon

    Zout in kleine hoeveelheid (0.1%)

    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
    • Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
    • De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel
    • Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
    • Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: Cookies met chocoladestukjes
    Energie 2.151 kj
    (514 kcal)     		+3%
    Vetten 31 g +22%
    Verzadigde vetzuren 9,5 g -23%
    Koolhydraten 52,5 g -11%
    Suikers 29 g -12%
    Vezels 3,2 g -2%
    Eiwitten 7,2 g +36%
    Zout 0,1 g
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 31 %
Grootte van een portie: 17 g (1 biscuit)

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Keurmerken

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door aleene
Laatste wijziging productpagina op door roboto-app.
Productpagina ook bewerkt door kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, sebleouf, yuka.YkxnUUt2OGptdnNBbHNZUThBajUyb2xFMnIzNVdqbnZKTTVCSVE9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen