Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Helado pisco sour -

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 4056489373230 (EAN / EAN-13)

Algemene benaming: Limoen-pisco-ijs met 8% limoensaus

Categorieën: Desserts, Diepvriesproducten, Bevroren desserts, IJs en sorbets, Roomijs

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    29 ingrediënten

    Volle melk, water, suiker, 12.8% limoenpuree, 5,0% slagroom (melk), glucosestroop, dextrose, 18% pisco, glucose-fructosestroop, 0,9% limoensap, citroensapconcentraat, stabilisatoren: johannesbroodpitmeel, methylcellulose, carrageen, pectinen; gemodificeerd zetmeel (mais, voedingszuren: citroenzuur, natriumcitraten, emulgator mono-en diglyceriden van vetzurenvan plantaardige oorsprong; verdikkingsmiddel xanthaangom, natuurlijk aroma, 0,06% angostura, saffloerextract, kleurstof kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen
    Allergenen: Melk, Noten
    Sporen: Pinda

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E140 - Chlorofylen en Chlorofyllinen
    • Additief: E141 - Kopercomplexen van chlorophyllen
    • Additief: E14XX - Gemodificeerde zetmelen
    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E440 - Pectine
    • Additief: E461 - Methylcellulose
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E140 - Chlorofylen en Chlorofyllinen

    Chlorophyll d: Chlorophyll d is a form of chlorophyll, identified by Harold Strain and Winston Manning in 1943. It is present in cyanobacteria which use energy captured from sunlight for photosynthesis. Chlorophyll d absorbs far-red light, at 710 nm wavelength, just outside the optical range. An organism that contains chlorophyll d is adapted to an environment such as moderately deep water, where it can use far red light for photosynthesis, although there is not a lot of visible light.
    Bron: Wikipedia (Engels)

  • E140ii - Chlorofylinen

    Chlorophyll d: Chlorophyll d is a form of chlorophyll, identified by Harold Strain and Winston Manning in 1943. It is present in cyanobacteria which use energy captured from sunlight for photosynthesis. Chlorophyll d absorbs far-red light, at 710 nm wavelength, just outside the optical range. An organism that contains chlorophyll d is adapted to an environment such as moderately deep water, where it can use far red light for photosynthesis, although there is not a lot of visible light.
    Bron: Wikipedia (Engels)

  • E330 - E330

    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia

  • E331 - Natriumcitraten

    Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
    Bron: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

  • E440 - Pectine

    Pectine: Pectine is een polysacharide -vertakt en veresterd D-galacturonzuur- en is een onderdeel van de celwanden van planten en vruchten. Pectine zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen. Tijdens de rijping van de vrucht wordt hemicellulose afgebroken tot protopectinen, waaruit weer pectine wordt gevormd, dat bij verdere rijping omgezet wordt in pectinezuur en uiteindelijk in pectazuur.
    Bron: Wikipedia

  • E461 - Methylcellulose

    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie

    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: Pisco, Angostura

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch

    Niet-veganistische ingrediënten: Volle melk, Slagroom

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend

    Niet herkende ingrediënten: Pisco, Angostura

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Volle melk, water, suiker, limoen 12.8%, slagroom 5%, glucosestroop, dextrose, pisco 18%, glucose-fructosestroop, limoensap 0.9%, citroensapconcentraat, stabilisatoren (johannesbroodpitmeel), methylcellulose, carrageen, pectinen, gemodificeerd zetmeel, mais, voedingszuren (citroenzuur), natriumcitraten, verdikkingsmiddel (xanthaangom), natuurlijk aroma, angostura 0.06%, saffloer, kleurstof (kopercomplexen van chlorofylen, chlorofylinen)
    1. Volle melk -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. limoen -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent: 12.8
    5. slagroom -> en:whipped-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 5
    6. glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. pisco -> nl:pisco - percent: 18
    9. glucose-fructosestroop -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    10. limoensap -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent: 0.9
    11. citroensapconcentraat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    12. stabilisatoren -> en:stabiliser
      1. johannesbroodpitmeel -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. pectinen -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. gemodificeerd zetmeel -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    17. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    18. voedingszuren -> en:acid
      1. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. natriumcitraten -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. verdikkingsmiddel -> en:thickener
      1. xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. natuurlijk aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. angostura -> nl:angostura - percent: 0.06
    23. saffloer -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. kleurstof -> en:colour
      1. kopercomplexen van chlorofylen -> en:e140i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. chlorofylinen -> en:e140ii - vegan: yes - vegetarian: yes

Voedingswaarde

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: Roomijs
    Energie 611 kj
    (146 kcal)     		-37%
    Vetten 3,1 g -74%
    Verzadigde vetzuren 1,9 g -75%
    Koolhydraten 27,1 g +1%
    Suikers 26,2 g +16%
    Vezels ?
    Eiwitten 1,2 g -61%
    Zout ?
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 13,7 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door inf
Laatste wijziging productpagina op door kiliweb.
Productpagina ook bewerkt door aleene, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFOdNPcvQjoD0bWyUPRxMicP47Vcdt5v9T5bqs.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen