We hebben nog €120.000 nodig om 2026 af te ronden!

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Word patroon van Open Food Facts

Elke maand bedienen we 8 miljoen bezoekers, en vele malen meer via de API. Jouw steun is essentieel om:

  • Open Food Facts open en voor iedereen beschikbaar te houden,
    • de infrastructuur, website, mobiele app en API te ondersteunen met een klein vast team

  • onafhankelijk te blijven van de voedingsindustrie,

  • de community te ondersteunen

  • de wetenschap te ondersteunen

Als elke bezoeker deze maand op Doneren klikt en slechts €1 geeft, halen we meer dan 8 keer ons jaarbudget op!

arrow_upward

Yorkham – Zwagerman Vleeswaren – 150 g

edit Productpagina aanpassen

Yorkham – Zwagerman Vleeswaren – 150 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode:
4056489365563(EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 150 g

Merken: Zwagerman Vleeswaren

Categorieën: Vleesproducten, Varken en afgeleide producten, Verwerkte vleesproducten, Hammen, en:Prepared pork meats, Gekookte ham, yorkham

Keurmerken, certificaten, prijzen: Beter Leven, Beter Leven 1 ster
Beter Leven 1 ster

Herkomst van de ingrediënten: België

Traceerbaarheidscode: BE B542 EC

Winkels: Lidl

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Voedingswaarde

  • icon

    Nutri-Score C

    Gemiddelde voedingskwaliteit
    ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%
    • icon

      Ontdek de nieuwe Nutri-Score!

      De berekening van de Nutri-Score evolueert om betere aanbevelingen te bieden op basis van het nieuwste wetenschappelijke bewijs.

      Belangrijkste verbeteringen:

      • Betere score voor sommige vette vissoorten en oliën die rijk zijn aan goede vetten
      • Betere score voor producten die rijk zijn aan vezels
      • Slechtere score voor producten die veel zout of suiker bevatten
      • Slechtere score voor rood vlees (vergeleken met gevogelte)
    • icon

      Wat is de Nutri-Score?

      De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.

      De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).

      Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.

    icon

    Negatieve punten: 9/55

    • icon

      Energie

      1/10 points (453kJ)

      Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.

    • icon

      Suikers

      0/15 points (0.7g)

      Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    • icon

      Zout

      8/20 points (1.7g)

      Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

    icon

    Positieve punten: 2/17

    • icon

      Eiwitten

      2/7 points (20.5g)

      Levensmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn meestal rijk aan calcium of ijzer die essentiële mineralen zijn met talloze gezondheidsvoordelen.

    • icon

      Vezels

      0/5 points (0.1g)

      Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.

    • icon

      Details over de berekening van de Nutri-Score

      ⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

      Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

      Dit product wordt beschouwd als een rood vleesproduct voor de berekening van de Nutri-Score.

      Punten voor eiwitten worden meegeteld omdat er minder dan 11 negatieve punten zijn.

      Nutritionele score: 7 (9 - 2)

      Nutri-Score: C

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden As sold
    voor 100 g / 100 ml     		Vergeleken met: en:Prepared pork meats
    Energie 453 kJ
    (107 kcal)     		957,52 kj (236 kcal) (-53%)
    Vetten 2.5 g 15,308 g (-84%)
    Verzadigde vetzuren 1 g 6,449 g (-84%)
    Koolhydraten 0.7 g 1,553 g (-55%)
    Suikers 0.7 g 0,502 g (+40%)
    Vezels < 0.1 g 0,03 g (+235%)
    Eiwitten 20.5 g 19,875 g (+3%)
    Zout 1.7 g 2,954 g (-42%)
    Natrium 0.68 g 1,059 g (-36%)
    Fruit‚ groenten‚ peulvruchten ~ 0 % 0,256 % (-100%)

    • Voedingswaarden (Detailed data)

      Voedingswaarden As sold
      voor 100 g / 100 ml       		As sold for 100 g (packaging) As sold for 100 g (estimate)
      Energie 453 kJ
      (107 kcal)       		453 kJ
      (107 kcal)       		~ 835.59375 kJ
      (199 kcal)
      Vetten 2.5 g 2.5 g ~ 9.291 g
      Verzadigde vetzuren 1 g 1 g ~ 3.344 g
      Koolhydraten 0.7 g 0.7 g ~ 1.3195625 g
      Suikers 0.7 g 0.7 g ~ 1.0915625 g
      Vezels < 0.1 g < 0.1 g ~ 0 g
      Eiwitten 20.5 g 20.5 g ~ 27.645 g
      Zout 1.7 g 1.7 g ~ 2.7662465625 g
      Natrium 0.68 g 0.68 g ~ 1.105081234375 g
      Fruit‚ groenten‚ peulvruchten ~ 0 % ? ~ 0 %

Ingrediënten

  • icon

    13 ingrediënten

    95% varkensvlees, zeezout, dextrose, aroma, verdikkingsmiddel: carrageen; stabilisator: trifosfaten, antioxidant: natriumascorbaat; conserveermiddelen: kaliumlactaat, natriumnitriet.

    • Ingrediënteninformatie

      • Varkensvlees: 95.0%

      • zeezout: 2.8% (geschat)

      • dextrose: < 2% (geschat)

      • aroma: < 2% (geschat)

      • Verdikkingsmiddel: < 2% (geschat)

      • — E407: < 2% (geschat)

      • Stabilisator: < 2% (geschat)

      • — E451: < 2% (geschat)

      • antioxidant: < 2% (geschat)

      • — E301: < 2% (geschat)

      • Conserveermiddel: < 2% (geschat)

      • — E326: < 2% (geschat)

      • E250: < 2% (geschat)

  • icon

    Bevat toegevoegde suikers (1%)

    Toegevoegde suikers: dextrose
    Hoeveelheid toegevoegde suikers: 1%
    Zoek naar producten in dezelfde categorie zonder toegevoegde suikers: Gekookte ham
    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.

Voedselverwerking

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet

    Natriumnitraat (E250) is een zout dat gebruikt wordt om de groei van de bacterie Clostridium Botulinum in en vleesproducten te voorkomen. Het geeft het vlees ook een karakteristieke roze kleur en vleesachtige smaak.

    Echter, nitraten kunnen in combinatie met de amines in de maag reageren en zo nitrosamines vormen, die zeer kankerverwekkend zijn. Hoge inname van verwerkt vlees met nitraten is gekoppeld aan een **verhoogd risico op colorectale kanker in. Regelgevende instanties hebben strenge beperkingen gesteld aan het gebruik van E250 in levensmiddelen.

  • E301 - Natriumascorbaat

    Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
    Bron: Wikipedia

  • E326 - Kaliumlactaat

    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Bron: Wikipedia (Engels)

  • E407 - Carrageen

    Carrageen (E407), afkomstig uit rood zeewier, wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als geleer-, verdikkings- en stabilisatiemiddel, met name in zuivel- en vleesproducten.

    Het kan in verschillende vormen voorkomen, die elk verschillende texturale eigenschappen aan voedsel geven.

    De afgebroken vorm, vaak poligeen genoemd, heeft echter geleid tot bezorgdheid over de gezondheid vanwege de mogelijke ontstekingseffecten en de classificatie als mogelijk kankerverwekkend voor de mens (groep 2B) door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC).

    Desondanks is carrageen van voedselkwaliteit veilig bevonden door verschillende regelgevende instanties wanneer het wordt geconsumeerd in hoeveelheden die gewoonlijk worden gebruikt in voedingsmiddelen.

  • E451 - Trifosfaten

    Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    nl: varkensvlees 95%, zeezout, dextrose, aroma, verdikkingsmiddel (carrageen), stabilisator (trifosfaten), antioxidant (natriumascorbaat), conserveermiddelen (kaliumlactaat), natriumnitriet
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    varkensvleesen:pork-meatnono2820595.095.095.0
    zeezouten:sea-saltyesyes110822.80.65.0
    dextroseen:dextroseyesyes310161.10.04.4
    aromaen:flavouringmaybemaybe0.50.02.2
    verdikkingsmiddelen:thickener0.30.01.5
    carrageenen:e407yesyes0.30.01.5
    stabilisatoren:stabiliser0.10.01.1
    trifosfatenen:e451yesyes0.10.01.1
    antioxidanten:antioxidant0.10.00.9
    natriumascorbaaten:e301yesyes0.10.00.9
    conserveermiddelenen:preservative0.00.00.7
    kaliumlactaaten:e326yesyes0.00.00.7
    natriumnitrieten:e250yesyes0.00.00.6

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

  • icon

    Productie- of verwerkingslocatie

Meld een probleem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door smoothie-app
Laatste bewerking van de productpagina op door municorn-calorie-counter-app.
Productpagina ook bewerkt door annelotte, bertusdendroef.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen
Sign-in to add or edit properties