Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you !

Doneer
close
arrow_upward

boeren bruin

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 4056489146155 (EAN / EAN-13)

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Granen en aardappels, Broden, Witte broden

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    14 ingrediënten

    INGE BRUIN TARWEBROOD - HALF. ngrediënten: 40% volkoren tarwemeel, water, 30% tarwebloem, bakkersaist, 1% gerstemoutmeet ascorbinezuur; raapolie, 0,1% gefermenteerde tarwebloem, suiker, 0,1% tarwezuurdesempoeder zuurteregelaar: natriumacetaten; verdikkingsmiddel: xanthaangom. Kan sporen van andere glutenbevattende granen, lupine, soja, noten en sesamzaad beva rinondatum: zie sluitclip. Tegen warmte, vochtigheid en zonlicht beschene VERPAKKING
    Allergenen: Gluten
    Sporen: Lupine, Noten, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E262 - Natriumacetaten

    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia

  • E415 - Xanthaangom

    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : INGE BRUIN TARWEBROOD, HALF, water, tarwebloem 30%, bakkersaist, gerstemoutmeet ascorbinezuur 1%, raapolie, suiker, tarwezuurdesempoeder zuurteregelaar 0.1% (natriumacetaten), verdikkingsmiddel (xanthaangom), lupine, soja
    1. INGE BRUIN TARWEBROOD -> nl:INGE BRUIN TARWEBROOD
    2. HALF -> nl:HALF
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 30
    5. bakkersaist -> nl:bakkersaist
    6. gerstemoutmeet ascorbinezuur -> nl:gerstemoutmeet ascorbinezuur - percent: 1
    7. raapolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    8. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. tarwezuurdesempoeder zuurteregelaar -> nl:tarwezuurdesempoeder zuurteregelaar - percent: 0.1
      1. natriumacetaten -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. verdikkingsmiddel -> en:thickener
      1. xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. lupine -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

Voedingswaarde

  • icon

    Zeer goede voedingskwaliteit

    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 10

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 8.2, afgeronde waarde: 8.2)
    • Vezels: 5 / 5 (waarde: 6, afgeronde waarde: 6)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 6

    • Energie: 3 / 10 (waarde: 1024, afgeronde waarde: 1024)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.3, afgeronde waarde: 0.3)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.3, afgeronde waarde: 0.3)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 360, afgeronde waarde: 360)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: -4 (6 - 10)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (0.3%)

    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
  • icon

    Zout in gemiddelde hoeveelheid (0.9%)

    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
    • Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
    • De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel
    • Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
    • Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

  • icon

    Voedingswaarden

    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml     		Als verkocht
    per portie (35g)     		Vergeleken met: Witte broden
    Energie 1.024 kj
    (244 kcal)     		358 kj
    (85 kcal)     		-12%
    Vetten 1,5 g 0,525 g -62%
    Verzadigde vetzuren 0,3 g 0,105 g -69%
    Koolhydraten 45,8 g 16 g -6%
    Suikers 0,3 g 0,105 g -87%
    Vezels 6 g 2,1 g +44%
    Eiwitten 8,2 g 2,87 g -9%
    Zout 0,9 g 0,315 g -13%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 % 0 %
Grootte van een portie: 35g

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door nicolasma962
Laatste wijziging productpagina op door ecoscore-impact-estimator.
Productpagina ook bewerkt door openfoodfacts-contributors.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.
Productpagina aanpassen