arrow_upward

Virginia Steak Au Seitan - Wheaty

Virginia Steak Au Seitan - Wheaty

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 4032277005279 (EAN / EAN-13)

Merken: Wheaty

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Granen en aardappels, Granen en graanproducten, Vleesvervangers, Vleeskopieën, Seitans

Keurmerken, certificaten, prijzen: Biologisch, Vegetarisch, EU Organic, Kosjer, Non EU landbouw, Veganistisch, DE-ÖKO-003, EU landbouw, EU/Non EU landbouw, Geproduceerd in Duitsland, Lactosevrij, The Vegan Society

Winkels: Ekoplaza

Verkooplanden: Frankrijk, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

12 ingrediënten

: seitan bio (eau, protéine de BLÉ bio) 76%, graisse de coco fibre d'avoine bio, oignons bio, épices bio (contient du céleri de la MOUTARDE bio) , sel, extrait de levure bio, amidon de fécule de pommes de terre bio, épaississant: xanthane.

Allergenen: Gluten, Mosterd

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E415 - Xanthaangom

Ingrediënt: Verdikkingsmiddel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Berwerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E415 - Xanthaangom

Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Palm olie status onbekend
Niet herkende ingrediënten: fr:graisse-de-coco-fibre-d-avoine, fr:bio, fr:amidon-de-fecule-de-pommes-de-terre
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Veganistisch
Geen niet-veganistische ingrediënten gedetecteerd

Niet herkende ingrediënten: fr:graisse-de-coco-fibre-d-avoine, fr:bio, fr:amidon-de-fecule-de-pommes-de-terre
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

Vegetarisch
Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

Niet herkende ingrediënten: fr:graisse-de-coco-fibre-d-avoine, fr:bio, fr:amidon-de-fecule-de-pommes-de-terre
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten

We hebben je hulp nodig!
Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.
We hebben je hulp nodig!

U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.

Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!
: seitan 76% (eau, protéine de BLÉ), graisse de coco fibre d'avoine, oignons, épices (bio), sel, extrait de levure, amidon de fécule de pommes de terre, épaississant (xanthane)
seitan -> en:seitan - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 76 - percent: 76 - percent_max: 76

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 38 - percent_max: 76

protéine de BLÉ -> en:wheat-protein - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 38

graisse de coco fibre d'avoine -> fr:graisse-de-coco-fibre-d-avoine - labels: en:organic - percent_min: 3.42857142857143 - percent_max: 24

oignons -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20.5714285714286

épices -> en:spice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.2857142857143

bio -> fr:bio - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 10.2857142857143

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

extrait de levure -> en:yeast-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

amidon de fécule de pommes de terre -> fr:amidon-de-fecule-de-pommes-de-terre - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Voedingswaarde

Matige voedingskwaliteit
⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 5%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 25.5, afgeronde waarde: 25.5)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 5.14285714285715, afgeronde waarde: 5.1)

Negatieve punten: 17

Energie: 2 / 10 (waarde: 967, afgeronde waarde: 967)

Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.9, afgeronde waarde: 1.9)

Verzadigd vet: 7 / 10 (waarde: 8, afgeronde waarde: 8)

Natrium: 8 / 10 (waarde: 760, afgeronde waarde: 760)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: 17 (17 - 0)

Nutri-Score: D
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Vetten in gemiddelde hoeveelheid (9.9%)
Wat je moet weten

Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (8%)
Wat je moet weten

Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.

Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet

Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Suikers in kleine hoeveelheid (1.9%)
Wat je moet weten

Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken

Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).

Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Zout in grote hoeveelheid (1.9%)
Wat je moet weten

Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.

Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.

De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel

Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.

Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Vergeleken met: Seitans
Energie	967 kj (231 kcal)	+38%
Vetten	9,9 g	+102%
Verzadigde vetzuren	8 g	+298%
Koolhydraten	6,9 g	+36%
Suikers	1,9 g	+129%
Vezels	0 g
Eiwitten	25,5 g	+11%
Zout	1,9 g	+78%
Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	5,143 %

Milieu

Eco-Score B - Lage milieu-impact

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: A (Score: 96/100)

Categorie: Seitan

PEF milieuscore: 0.11 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 0.91 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	9.9 %
Bewerking	51.2 %
Verpakking	9.1 %
Transport	12.1 %
Distributie	7.7 %
Consumptie	10.0 %

Bonussen en malussen

Etiketten met hoge milieuvoordelen

Bonus: +15
- EU Organic
  
  Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.
  
  Biologische voeding is voedsel dat wordt geproduceerd met methoden die voldoen aan de normen van de biologische landbouw, welke een ecologisch evenwicht en het behoud van biodiversiteit nastreeft.

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

Malus: -5

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Geen ingrediënten die soorten bedreigen

Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product

Malus: -15

⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.

⚠️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: B (Score: 79/100)

Product: Virginia Steak Au Seitan - Wheaty

Levenscyclusanalysescore: 96
Som van bonussen en malussen: -5

Eindscore: 79/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 0.5 km rijden in een benzineauto

91 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Seitan (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	8.4 %
Bewerking	48.1 %
Verpakking	11.3 %
Transport	19.1 %
Distributie	3.5 %
Consumptie	9.5 %

Verpakking

Ontbrekende verpakkingsinformatie voor dit product

⚠️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet ingevuld.

Maak een foto van de recyclinginformatie Maak een foto van de recyclinginformatie

Transport

Herkomst van de ingrediënten

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe

Keurmerken

EU Organic

Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.

Biologische voeding is voedsel dat wordt geproduceerd met methoden die voldoen aan de normen van de biologische landbouw, welke een ecologisch evenwicht en het behoud van biodiversiteit nastreeft.

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 11 april 2017 13:06:22 CEST door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op 28 augustus 2023 20:22:02 CEST door roboto-app.
Productpagina ook bewerkt door curiouscamel, desan, dracot, openfoodfacts-contributors, sebleouf, segundo.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Virginia Steak Au Seitan - Wheaty