volunteer_activism Doneer

Help us make food transparency the norm! As an independent non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat. Join the food revolution with a donation to the movement.

Thank you very much! favorite

close
arrow_upward

Kalkoenvleesworst met rundvlees in schijfjes - EGETÜRK - 125 g

Kalkoenvleesworst met rundvlees in schijfjes - EGETÜRK - 125 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 4017979013005 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 125 g

Verpakking: Plastic

Merken: EGETÜRK

Categorieën: Vleesproducten, Rundvlees en afgeleide producten, Vlezen, Rund, Kip en afgeleide producten, Gevogelten, Kalkoen en afgeleide producten, Kippen, Kalkoenvlezen

Keurmerken, certificaten, prijzen: Biologisch, Groene Punt

Traceerbaarheidscode: DE EV 179 EG

Winkels: Jumbo

Verkooplanden: Frankrijk, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    27 ingrediënten


    40% Kippenvlees (kalkoen, kip), rundvet, 20% rundvlees, drinkwater, zout, dextrose, kruiden mix, stabilisator: E325, E450, E262, E331, laktose, glucose cyrup, specerij (bevat selderij), smaakversterker: E627, E631, E621, zuurmiddel: citroenzuur, antioxidant: E300, konserveermiddel: E250, uittreksels van specrijen.
    Allergenen: Selderij, Melk

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E325 - Natriumlactaat
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E627 - Natriumguanylaat
    • Additief: E631 - Dinatriuminosinaat
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Smaakversterker
    • Ingrediënt: Glucose

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet


    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia
  • E262 - Natriumacetaten


    Natriumacetaat: Natriumacetaat -systematische naam: natriumethanoaat-, is het natriumzout van azijnzuur -ethaanzuur-. De zuivere stof komt voor als kleurloze tot witte kristallen, die zeer goed oplosbaar zijn in water. Het is een relatief goedkope grondstof die op grote schaal industrieel wordt toegepast. Natriumacetaat komt ook voor als een trihydraat.
    Bron: Wikipedia
  • E325 - Natriumlactaat


    Natriumlactaat: Natriumlactaat is het natriumzout van melkzuur. Het is een wit poeder, dat sterk hygroscopisch is en goed oplosbaar is in water. Het wordt geproduceerd door gisting van koolhydraten: suiker of een suikerbron, zoals zetmeel, aardappel of melasse, waarbij melkzuur wordt gevormd. Dat wordt dan geneutraliseerd met de base natriumhydroxide tot natriumlactaat. Dezelfde procedure, met andere basen, gebruikt men voor de productie van kalium- en calciumlactaat die net als natriumlactaat toegelaten zijn als voedingsadditief. Ze behoren tot de groep van voedingszuren, die gebruikt worden als zuurteregelaar en conserveermiddel. Het E-nummer van natriumlactaat is E325; het mag zonder begrenzing -quantum satis- aan voedingsmiddelen toegevoegd worden. Het kan ook door personen met melkallergie of lactose-intolerantie gebruikt worden, omdat geen melk bij de productie van natriumlactaat gebruikt wordt. Natriumlactaat is ook gebruikt als weekmaker in papier en textiel, en wordt toegevoegd aan sommige geneesmiddelen, cosmetica en detergenten, zoals vloeibare zepen, vochtinbrengende emulsie en gels, omdat het een effectieve bevochtiger is.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E331 - Natriumcitraten


    Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
    Bron: Wikipedia
  • E627 - Natriumguanylaat


    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E631 - Dinatriuminosinaat


    Natriuminosinaat: Natriuminosinaat is een additief dat onder E-nummer E631 toegevoegd mag worden als smaakversterker. Natriuminosinaat kan gesynthetiseerd worden uit inosinezuur -E630-.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Vlees van gevogelte, Kalkoen, Kippen, Rundvet

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: Vlees van gevogelte, Kalkoen, Kippen, Rundvet

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    fr: Viande de volaille (dinde, poulèt), graisse de boeuf, eau potable, sel de cuisine, dextrose, melanoe d'épices, stabilisateur, e325, e450, e262, Ë331, lactoses sirop de glucose, contnent du celeri, exhausteur de goùt (e627), e631, 621, moyen d'acidification (acide citrique), antioxygéne (e300), conservateur, e250, extraits d'epices, HELAL ETLERDEN IMAL EDiLMISTIR MUSLÜMAN USULLERE GORE KESILMISTIR
    1. Viande de volaille -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
      1. dinde -> en:turkey - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.27272727272727 - percent_max: 100
      2. poulèt -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. graisse de boeuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. eau potable -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    6. melanoe d'épices -> fr:melanoe-d-epices - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    7. stabilisateur -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    8. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    9. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    10. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    11. Ë331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    12. lactoses sirop de glucose -> fr:lactoses-sirop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    13. contnent du celeri -> fr:contnent-du-celeri - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    14. exhausteur de goùt -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    15. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    16. 621 -> fr:621 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    17. moyen d'acidification -> fr:moyen-d-acidification - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    18. antioxygéne -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    19. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    20. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    21. extraits d'epices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    22. HELAL ETLERDEN IMAL EDiLMISTIR MUSLÜMAN USULLERE GORE KESILMISTIR -> fr:helal-etlerden-imal-edilmistir-musluman-usullere-gore-kesilmistir - percent_min: 0 - percent_max: 2.2

Voedingswaarde

  • icon

    Slechte voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 12.9, afgeronde waarde: 12.9)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 21

    • Energie: 3 / 10 (waarde: 1044, afgeronde waarde: 1044)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 1, afgeronde waarde: 1)
    • Verzadigd vet: 9 / 10 (waarde: 9.7, afgeronde waarde: 9.7)
    • Natrium: 9 / 10 (waarde: 880, afgeronde waarde: 880)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 21 (21 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Suikers in kleine hoeveelheid (1%)


    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
    • Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
    • Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
  • icon

    Zout in grote hoeveelheid (2.2%)


    Wat je moet weten
    • Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
    • Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
    • De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.

    Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel
    • Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
    • Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Rund
    Energie 1.044 kj
    (252 kcal)
    +7%
    Vetten 21,7 g +28%
    Verzadigde vetzuren 9,7 g +60%
    Koolhydraten 1,3 g -66%
    Suikers 1 g +29%
    Vezels ?
    Eiwitten 12,9 g -15%
    Zout 2,2 g +82%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door naruyoko.
Productpagina ook bewerkt door ahmet00571, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, roboto-app, sebleouf, wortelvreter, yuka.VklKUU83b3dpL0F3dTlnYjR4cU54TTV5eEkzM1QzeUhJTUFXSWc9PQ, yuka.XbJtOOORI-4FEsj3wakr1TeZTunlJ-ZfRUAtog.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.