Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Casa di Mama Salame - Dr.Oetker

Casa di Mama Salame - Dr.Oetker

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 4001724015697 (EAN / EAN-13)

Merken: Dr.Oetker

Categorieën: Vleesproducten, Kant-en-klaar maaltijden, Vlezen, Pizzas - hartige taarten en quiches, Pizzas

Verkooplanden: België, Frankrijk, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    40 ingrediënten


    TARWEBLOEM, water, 12% KAAS (GOUDA, EDAMMER), 10% gezeefde tomaten, 10% salami (varkensvlees, spek, zout, specerijen, dextrose, uienpoeder, knoflookpoeder, specerijenextracten, stabilisator (natriumnitriet), antioxidant (extract van rozemarijn), rook), 5,1% tomatenconcentraat, bakkersgist, palmvet, suiker, zout, voedingszuren (calciumfosfaten, calciumcitraten), GERSTEMOUTEXTRACT, rijsmiddel (natriumwaterstofcarbonaat), raapzaadolie, emulgator (mono - en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono - en diacetylwijnsteenzuur), verdikkingsmiddel (guarpitmeel), peterselie, oregano, dextrose, specerijen
    Allergenen: Gluten, Melk

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E472e - Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet


    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia
  • E500ii - Natriumwaterstofcarbonaat


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Kaas, Gouda, Edam, Salami, Varkensvlees, Spek
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : TARWEBLOEM, water, KAAS 12% (GOUDA, EDAMMER), gezeefde tomaten 10%, salami 10% (varkensvlees, spek, zout, specerijen, dextrose, uien, knoflook, specerijenextracten, stabilisator (natriumnitriet), antioxidant (extract van rozemarijn), rook), tomatenconcentraat 5.1%, bakkersgist, palmvet, suiker, zout, voedingszuren (calciumfosfaten, calciumcitraten), GERSTEMOUTEXTRACT, rijsmiddel (natriumwaterstofcarbonaat), raapzaadolie, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur), verdikkingsmiddel (guarpitmeel), peterselie, oregano, dextrose, specerijen
    1. TARWEBLOEM -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 50.9
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 31.45
    3. KAAS -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. GOUDA -> en:gouda - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 6 - percent_max: 12
      2. EDAMMER -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    4. gezeefde tomaten -> en:sifted-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    5. salami -> en:salami - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.909090909090909 - percent_max: 10
      2. spek -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      6. uien -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      7. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      8. specerijenextracten -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      9. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
        1. natriumnitriet -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      10. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. extract van rozemarijn -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      11. rook -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    6. tomatenconcentraat -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.1 - percent: 5.1 - percent_max: 5.1
    7. bakkersgist -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
    8. palmvet -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
    9. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    10. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. voedingszuren -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. calciumfosfaten -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. calciumcitraten -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    12. GERSTEMOUTEXTRACT -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. rijsmiddel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. natriumwaterstofcarbonaat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. guarpitmeel -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. peterselie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    20. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Voedingswaarde

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 15%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 9.5, afgeronde waarde: 9.5)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 15.31796875, afgeronde waarde: 15.3)

    Negatieve punten: 12

    • Energie: 2 / 10 (waarde: 968, afgeronde waarde: 968)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 3.2, afgeronde waarde: 3.2)
    • Verzadigd vet: 4 / 10 (waarde: 4.6, afgeronde waarde: 4.6)
    • Natrium: 6 / 10 (waarde: 600, afgeronde waarde: 600)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: (12 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Pizzas
    Energie 968 kj
    (230 kcal)
    +1%
    Vetten 8,5 g -4%
    Verzadigde vetzuren 4,6 g +35%
    Koolhydraten 28 g +6%
    Suikers 3,2 g +10%
    Vezels ?
    Eiwitten 9,5 g -0%
    Zout 1,5 g +33%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 15,318 %

Milieu

Verpakking

Transport

Bedreigde soorten

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door inf.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, openfoodfacts-contributors, roboto-app, segundo, teolemon, useratlocalhost, yuka.L5VQZ9qCEckvP_Dd65AS8wSLE-q6DNhDQCAjow, yuka.UzRjT09ZWUdxL3NIcS8wQjlSejV3dlpRd0tHUllXR3BLUFlNSWc9PQ.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.