Bûche pâtissière Crème au beurre parfum chocolat - ERHARD - 500 g

Voedselverwerking

• 

  Ultra bewerkt voedsel

  ---

  Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

  • Additief: E150a - Karamelkleurstof
  • Ingrediënt: Kleuren
  • Ingrediënt: Emulgator
  • Ingrediënt: Aroma
  • Ingrediënt: Glucose
  • Ingrediënt: Glucosestroop
  • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

  Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

  1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
  2. Bewerkte ingrediënten
  3. Bewerkte levensmiddelen
  4. Ultra bewerkt voedsel

  
  

  De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

  → Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

Ingrediënten analyse

• 

  Details over de analyse van de ingrediënten

  We hebben je hulp nodig!

  ---

  Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

  We hebben je hulp nodig!

  U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

  • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
  • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

  Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  : ingrédients génoise (farine de BLE, OEUF, sucre, eau, sirop de glucose nydrate, amidon de BLE, émulsifiants (esters lactiques et acetiques des mono- et diglycérldes d'acldes gras), poudres à lever (carbonates de sodium diphosphates), sel, pour re de LAIT écrémé), BEURRE 17%, siro de sucre Invert, sucre, eau, blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, stabilsant gomme xanthane), pate de cacao 9.4%, sirop de glucose, copeaux de chocolet 1.1% (sucre, pate de cacao, beurre de cacao, emulsiflant lecithine de SOJA, arôme naturel de vanille), plaquettes en chocolat blanc décorée (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entler, poudre de LAIT écrémé, matiere grasse LAITIERE anhydre, cacao en poudre, arome naturel de vanlle, emulsiflants lécithine de SOJA polyglycerol), décor (sucre, blanc d'OEUF* en poudre Polyricinoleate de cacao en poudre, eau, stablisant (tartrates de potassium), épaississant (gomme arablque)), cacao en poudre 0.2%, rhum (alcool, colorant (caramel Ordinaire)), SsU de poules élevées en plein air, alcool 5%, Ne convient pas aux enants et aux femmes enceintes, Cecao centifie UTZ 100% Mass Balance, En schetent du caceo certifie TZ, ERHARD PATISSIER GLACIER soUtent is production durable de cacao www.utz.org

  1. ingrédients génoise -> fr:ingredients-genoise
     1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
     3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     5. sirop de glucose nydrate -> fr:sirop-de-glucose-nydrate
     6. amidon de BLE -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     7. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. esters lactiques et acetiques des mono- et diglycérldes d'acldes gras -> fr:esters-lactiques-et-acetiques-des-mono-et-diglycerldes-d-acldes-gras
     8. poudres à lever -> en:raising-agent
        1. carbonates de sodium diphosphates -> fr:carbonates-de-sodium-diphosphates
     9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     10. pour re de LAIT écrémé -> fr:pour-re-de-lait-ecreme
  2. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 17
  3. siro de sucre Invert -> fr:siro-de-sucre-invert
  4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  6. blanc d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
     1. blanc d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
     2. stabilsant gomme xanthane -> fr:stabilsant-gomme-xanthane
  7. pate de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent: 9.4
  8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  9. copeaux de chocolet -> fr:copeaux-de-chocolet - percent: 1.1
     1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. pate de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
     3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
     4. emulsiflant lecithine de SOJA -> fr:emulsiflant-lecithine-de-soja
     5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. plaquettes en chocolat blanc décorée -> fr:plaquettes-en-chocolat-blanc-decoree
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. poudre de LAIT entler -> fr:poudre-de-lait-entler
      4. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      5. matiere grasse LAITIERE anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre
      6. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
      7. arome naturel de vanlle -> fr:arome-naturel-de-vanlle
      8. emulsiflants lécithine de SOJA polyglycerol -> fr:emulsiflants-lecithine-de-soja-polyglycerol
  11. décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. blanc d'OEUF* en poudre Polyricinoleate de cacao en poudre -> fr:blanc-d-oeuf-en-poudre-polyricinoleate-de-cacao-en-poudre
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. stablisant -> fr:stablisant
         1. tartrates de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. épaississant -> en:thickener
         1. gomme arablque -> fr:gomme-arablque
  12. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 0.2
  13. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004
      1. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      2. colorant -> en:colour
         1. caramel Ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. SsU de poules élevées en plein air -> fr:ssu-de-poules-elevees-en-plein-air
  15. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 5
  16. Ne convient pas aux enants et aux femmes enceintes -> fr:ne-convient-pas-aux-enants-et-aux-femmes-enceintes
  17. Cecao centifie UTZ 100% Mass Balance -> fr:cecao-centifie-utz-100-mass-balance
  18. En schetent du caceo certifie TZ -> fr:en-schetent-du-caceo-certifie-tz
  19. ERHARD PATISSIER GLACIER soUtent is production durable de cacao www.utz.org -> fr:erhard-patissier-glacier-soutent-is-production-durable-de-cacao-www-utz-org

• 

  Voedingswaarden

  ---

  Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (100g)	Vergeleken met: Kerstvoedsel en - dranken
  Energie	1.594 kj (381 kcal)	1.590 kj (381 kcal)	+2%
  Vetten	21 g	21 g	+67%
  Verzadigde vetzuren	13 g	13 g	+226%
  Koolhydraten	42 g	42 g	-25%
  Suikers	34 g	34 g	-12%
  Vezels	?	?
  Eiwitten	4,6 g	4,6 g	-26%
  Zout	?	?
  Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	0 %	0 %

CO2-voetafdruk

• 

  Gelijk aan 3.9 km rijden in een benzineauto

  747 g CO² per 100g product

  ---

  Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Christmas log cake (Bron: ADEME Agribalyse-database)

  Fase	Invloed
  Landbouw	23.7 %
  Bewerking	69.8 %
  Verpakking	3.9 %
  Transport	2.3 %
  Distributie	0.3 %
  Consumptie	0.0 %

Verpakking

• 

  Verpakking met een gemiddelde impact

  ---

  • Verpakkingsonderdelen

    ---

    

    Doos (Plastic)
    

    ---

  • Verpakkingsmaterialen

    ---

    Materiaal	%	Verpakkingsgewicht	Verpakkingsgewicht per 100 g product
    Plastic

Transport

• 

  Herkomst van de ingrediënten

  Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

  ---

  ⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.
  
  Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.
  
  Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

  Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe