arrow_upward

Biologische kipfilet - Jumbo - 100 g

Biologische kipfilet - Jumbo - 100 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 2333266303737 (EAN / EAN-13)

Hoeveelheid: 100 g

Verpakking: Plastic

Merken: Jumbo

Categorieën: Vleesproducten, Vlezen, Verwerkte vleesproducten, Broodbeleggen, fr:Charcuteries cuites, Gevogelte bilvlees, Gekookte gesneden kippenborsten

Keurmerken, certificaten, prijzen: Biologisch, EU Organic, EG-Öko-Verordnung, Beter Leven, Beter Leven 3 ster

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

24 ingrediënten

Kippenvlees* 93%, zout, voedingszuur: E325, water, rietsuiker, stabilisator: E331, azijn, antioxidant: E301, zuurteregelaar: E500, pastinaak. specerijen (uienpoeder, lavaswortel, foelie, knoflookpoeder, conserveermiddel: E250, wortel. specerijkenextract (witte pepper, lavas, jeneverbes). natuurlijk aroma, tomatenpoeder

Voedselverwerking

Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

Additief: E325 - Natriumlactaat

Ingrediënt: Aroma
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel

Bewerkte ingrediënten

Bewerkte levensmiddelen

Ultra bewerkt voedsel

De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

→ Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

E250 - Natriumnitriet

Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
Bron: Wikipedia

E301 - Natriumascorbaat

Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
Bron: Wikipedia

E325 - Natriumlactaat

Natriumlactaat: Natriumlactaat is het natriumzout van melkzuur. Het is een wit poeder, dat sterk hygroscopisch is en goed oplosbaar is in water. Het wordt geproduceerd door gisting van koolhydraten: suiker of een suikerbron, zoals zetmeel, aardappel of melasse, waarbij melkzuur wordt gevormd. Dat wordt dan geneutraliseerd met de base natriumhydroxide tot natriumlactaat. Dezelfde procedure, met andere basen, gebruikt men voor de productie van kalium- en calciumlactaat die net als natriumlactaat toegelaten zijn als voedingsadditief. Ze behoren tot de groep van voedingszuren, die gebruikt worden als zuurteregelaar en conserveermiddel. Het E-nummer van natriumlactaat is E325; het mag zonder begrenzing -quantum satis- aan voedingsmiddelen toegevoegd worden. Het kan ook door personen met melkallergie of lactose-intolerantie gebruikt worden, omdat geen melk bij de productie van natriumlactaat gebruikt wordt. Natriumlactaat is ook gebruikt als weekmaker in papier en textiel, en wordt toegevoegd aan sommige geneesmiddelen, cosmetica en detergenten, zoals vloeibare zepen, vochtinbrengende emulsie en gels, omdat het een effectieve bevochtiger is.
Bron: Wikipedia

E331 - Natriumcitraten

Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
Bron: Wikipedia

E500 - Natriumcarbonaten

Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

Zonder palm olie

Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

Niet veganistisch

Niet-veganistische ingrediënten: Kippenvlees

Niet vegetarisch

Niet-vegetarische ingrediënten: Kippenvlees

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.

Details over de analyse van de ingrediënten
: Kippenvlees 93%, zout, voedingszuur (e325), water, rietsuiker, stabilisator (e331), azijn, antioxidant (e301), zuurteregelaar (e500), pastinaak, specerijen, uien, lavaswortel, foelie, knoflook, conserveermiddel (e250), wortel, natuurlijk aroma, tomaten
Kippenvlees -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 93 - percent: 93 - percent_max: 93

zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.388888888888889 - percent_max: 7

voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.61111111111111

e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.61111111111111

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.30555555555556

rietsuiker -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.944444444444445

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.944444444444445

pastinaak -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20181 - percent_min: 0 - percent_max: 0.826388888888889

specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.826388888888889

uien -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.661111111111111

lavaswortel -> en:lovage-root - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.661111111111111

foelie -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.550925925925926

knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.550925925925926

conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.550925925925926

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.550925925925926

wortel -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.440740740740741

natuurlijk aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.440740740740741

tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.440740740740741

Voedingswaarde

Matige voedingskwaliteit
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%
Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

Positieve punten: 0

Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 22, afgeronde waarde: 22)

Vezels: 0 / 5 (waarde: 0.2, afgeronde waarde: 0.2)

Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0.0130132039387973, afgeronde waarde: 0)

Negatieve punten: 11

Energie: 1 / 10 (waarde: 530, afgeronde waarde: 530)

Suikers: 0 / 10 (waarde: 1.2, afgeronde waarde: 1.2)

Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.7, afgeronde waarde: 0.7)

Natrium: 10 / 10 (waarde: 1000, afgeronde waarde: 1000)

De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

Nutritionele score: (11 - 0)

Nutri-Score:
→ Meer informatie over de Nutri-Score

Voedingswaarden
- Vetten in gemiddelde hoeveelheid (3%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
  
  Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet
  
  Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Verzadigde vetzuren in kleine hoeveelheid (0.7%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
  
  Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet
  
  Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Suikers in kleine hoeveelheid (1.2%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
  
  Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken
  
  Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
  
  Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Zout in grote hoeveelheid (2.5%)
  Wat je moet weten
  
  Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
  
  Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
  
  De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
  
  Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel
  
  Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
  
  Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
  
  Bron: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Bron: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Voedingswaarden

Voedingswaarden	Als verkocht voor 100 g / 100 ml	Als verkocht per portie (12g)	Vergeleken met: Gekookte gesneden kippenborsten
Energie	530 kj (125 kcal)	63,6 kj (15 kcal)	-0%
Vetten	3 g	0,36 g	-28%
Verzadigde vetzuren	0,7 g	0,084 g	-48%
Koolhydraten	1,3 g	0,156 g	-54%
Suikers	1,2 g	0,144 g	+31%
Vezels	0,2 g	0,024 g	-6%
Eiwitten	22 g	2,64 g	+18%
Zout	2,5 g	0,3 g	+21%
Alcohol	0 % vol	0 % vol
Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse)	0,013 %	0,013 %

Grootte van een portie: 12g

Milieu

Eco-Score D - Grote milieu-impact

De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.

→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.

Levenscyclusanalyse

Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: D (Score: 35/100)

Categorie: Chicken cooked ham, in slices

PEF milieuscore: 0.88 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
inclusief impact op klimaatverandering: 6.82 kg CO2-eq/kg product

Fase	Invloed
Landbouw	83.5 %
Bewerking	11.0 %
Verpakking	2.0 %
Transport	2.2 %
Distributie	1.0 %
Consumptie	0.3 %

Bonussen en malussen

Etiketten met hoge milieuvoordelen
Bonus: +15
- EU Organic
  Biologische landbouw draagt bij aan het behoud van biodiversiteit, klimaat, waterkwaliteit en bodemvruchtbaarheid.
  
  Biologische voeding is voedsel dat wordt geproduceerd met methoden die voldoen aan de normen van de biologische landbouw, welke een ecologisch evenwicht en het behoud van biodiversiteit nastreeft.

Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten
Malus: -5

⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Geen ingrediënten die soorten bedreigen

Verpakking met een gemiddelde impact

Malus: -10

Vorm	Materiaal	Recyclen	Invloed
Onbekend	Plastic		Hoog

⚠ ️ De verpakkingsinformatie van dit product is niet nauwkeurig genoeg (zoals, de exacte vorm en materialen van alle onderdelen van de verpakking).

⚠ ️ Voor een nauwkeurigere berekening van de Eco-Score kan je de productpagina bewerken.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Eco-Score voor dit product

Invloed voor dit product: D (Score: 35/100)
Product: Biologische kipfilet - Jumbo - 100 g

Levenscyclusanalysescore: 35
Som van bonussen en malussen: 0

Eindscore: 35/100

→ Meer informatie over de Eco-score

CO2-voetafdruk

Gelijk aan 3.5 km rijden in een benzineauto

682 g CO² per 100g product

Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Chicken cooked ham, in slices (Bron: ADEME Agribalyse-database)

Fase	Invloed
Landbouw	75.9 %
Bewerking	15.8 %
Verpakking	4.0 %
Transport	3.6 %
Distributie	0.5 %
Consumptie	0.1 %

Verpakking

Verpakking met een gemiddelde impact

Verpakkingsonderdelen

(Plastic)

Verpakkingsmaterialen

Materiaal	%	Verpakkingsgewicht	Verpakkingsgewicht per 100 g product
Plastic

Transport

Herkomst van de ingrediënten
Ontbrekende informatie over de oorsprong van ingrediënten

⚠ ️ De herkomst van de ingrediënten van dit product is niet aangegeven.

Als de ingrediënten op de verpakking staan, dan kan je deze op de productpagina toevoegen.

Als u de fabrikant van dit product bent, kunt u ons de informatie sturen met ons gratis platform voor producenten.

Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe Voeg de oorsprong van de ingrediënten voor dit product toe

Keurmerken

EU Organic
Biologische landbouw draagt bij aan het behoud van biodiversiteit, klimaat, waterkwaliteit en bodemvruchtbaarheid.

Biologische voeding is voedsel dat wordt geproduceerd met methoden die voldoen aan de normen van de biologische landbouw, welke een ecologisch evenwicht en het behoud van biodiversiteit nastreeft.

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op 15 juni 2022 21:40:47 CEST door evo44
Laatste wijziging productpagina op 26 juni 2022 22:27:50 CEST door moon-rabbit.
Productpagina ook bewerkt door openfoodfacts-contributors.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.

Productpagina aanpassen

Biologische kipfilet - Jumbo - 100 g