Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Varkensvleesproduct -

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 2329331209905 (EAN / EAN-13)

Categorieën: Vleesproducten, Vlezen, en:Pork and its products, Varken

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    36 ingrediënten


    78% varkensvlees, suiker, water, suikerstroop, zout, specerijen, voedingszuur (E326), dextrose, tomatenpuree, maltodextrine, gekaramelliseerde suiker, SOJAbonen, 0,3% vossenbes, tapiocazetmeel, rijstmeel, stabilisator (E451, E339), groenten (paprika, knoflook), azijn, 0,2% gamberpuree, glucose-fructosestroop, natuurlijk , aroma, knoflookpuree, antioxidant (E331, E300), gebrande suiker, TARWEmaal, verdikkingsmiddel (E415, E412), rookaroma.
    Allergenen: Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E326 - Kaliumlactaat
    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E451 - Trifosfaten
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Maltodextrine
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E326 - Kaliumlactaat


    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E331 - Natriumcitraten


    Natriumcitraat: Met natriumcitraat wordt gewoonlijk trinatriumcitraat bedoeld, één van de drie natriumzouten van citroenzuur: mononatriumcitraat: NaH2-C3H5O-COO-3- dinatriumcitraat: Na2H-C3H5O-COO-3- trinatriumcitraat: Na3C3H5O-COO-3Alle drie zijn ze in de Europese Unie toegelaten als voedingsadditief met als functie zuurteregelaar -voedingszuur-. Het E-nummer is E331 -respectievelijk E331i, E331-ii- en E331-iii--. Mononatriumcitraat is, net als citroenzuur, een hulpstof in bruistabletten, in combinatie met bicarbonaat. In water reageren deze en komt er koolstofdioxidegas vrij. Dinatriumcitraat wordt gebruikt als antioxidant in voeding, evenals om het effect van andere antioxidanten te versterken of verbeteren.Trinatriumcitraat wordt ook gebruikt als anticoagulans en verhindert het vroegtijdig stollen van bloed of bloedplasma bij het transport naar het laboratorium of bij aferese. Natriumcitraat wordt bereid door de neutralisatie van citroenzuur met natronloog. Inname van een natriumcitraatoplossing kort vóór een wedstrijd blijkt de prestaties te bevorderen van langeafstandslopers. Het heeft wel onaangename neveneffecten op het maag- en darmstelsel. Natriumcitraat wordt verder onder andere gebruikt als smeltzout om harde kaas zachter te maken.
    Bron: Wikipedia
  • E339 - Natriumfosfaten


    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E451 - Trifosfaten


    Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Zonder palm olie


    Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten

    Niet herkende ingrediënten: Gamberpuree, Natuurlijk, Tarwemaal

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Varkensvlees

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: Varkensvlees

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    nl: varkensvlees 78%, suiker, water, suikerstroop, zout, specerijen, voedingszuur (e326), dextrose, tomatenpuree, maltodextrine, suiker, SOJAbonen, tapiocazetmeel, rijstmeel, stabilisator (e451, e339), groenten (paprika, knoflook), azijn, gamberpuree 0.2%, glucose-fructosestroop, natuurlijk, aroma, knoflookpuree, antioxidant (e331, e300), gebrande suiker, TARWEmaal, verdikkingsmiddel (e415, e412), rookaroma
    1. varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
    2. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.846153846153846 - percent_max: 18.8
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.2 - percent_max: 18.1538461538462
    4. suikerstroop -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 10.5769230769231
    5. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.2 - percent_max: 7.05128205128205
    6. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.18846153846154
    7. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.11076923076923
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.11076923076923
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.39230769230769
    9. tomatenpuree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.87912087912088
    10. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.49423076923077
    11. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.19487179487179
    12. SOJAbonen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.95538461538461
    13. tapiocazetmeel -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.75944055944056
    14. rijstmeel -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.59615384615384
    15. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.45798816568047
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45798816568047
      2. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.813609467455622
    16. groenten -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.33956043956044
      1. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33956043956044
      2. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.755494505494506
    17. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.23692307692307
    18. gamberpuree -> nl:gamberpuree - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    19. glucose-fructosestroop -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    20. natuurlijk -> nl:natuurlijk - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    21. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    22. knoflookpuree -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    23. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      2. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    24. gebrande suiker -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    25. TARWEmaal -> nl:tarwemaal - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    26. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    27. rookaroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Voedingswaarde

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Varken
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0,11 %

Milieu

Verpakking

Transport

Report a problem

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door inf
Laatste wijziging productpagina op door bertusdendroef.
Productpagina ook bewerkt door aleene.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.