arrow_upward

Muffin vanille choco - Albert Heijn

Muffin vanille choco - Albert Heijn

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 2273706001703 (EAN / EAN-13)

Verpakking: Plastic

Merken: Albert Heijn

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Koekjes en cakes, Cakes, Muffins

Verkooplanden: Nederland

Matching with your preferences

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    30 ingrediënten


    Suiker, SCHARRELEI, raapolie, TARWEbloem, cacaomassa", TARWEzetmeel, LACTOSE, water, vegetarisch WElpoeder, rijsmiddel (natrium. carbonaat (E500), difosfaat (E450)), emulgator (mono - en diglyceriden van vetzuren (E471), SOJA. lecithine (E322)), zout, MELKeiwit, verdikkingsmiddel (xanthaangom (E415)), natuurlijk vanille - aroma, vanillearoma, enzym (TARWE).
    Allergenen: Eieren, Gluten, Melk, Soja

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Additief: E415 - Xanthaangom
    • Additief: E450 - Difosfaat
    • Additief: E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Lactose
    • Ingrediënt: Melkeiwit
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Berwerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E322i - Lecithine


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia
  • E415 - Xanthaangom


    Xanthaangom: Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen. Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Behalve in de voedselindustrie wordt xanthaangom ook gebruikt in cosmetica. Verder wordt het in de olie-industrie gebruikt om de viscositeit te verhogen van water dat in boorgaten wordt gepompt om meer aardolie uit een olieveld te halen. Deze gom wordt nog niet zo lang gebruikt als plantengom. Door de gecontroleerde omstandigheden waaronder xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom. Xanthaangom ontstaat door bacteriële fermentatie met behulp van de bacterie Xanthomonas campestris uit suiker en melasse. De bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris staat in de plantenwereld bekend als veroorzaker van zwartnervigheid bij sluitkool. Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika. Xanthaangom wordt nog niet zo lang gebruikt als bijvoorbeeld Arabische gom, maar door de hoge stabiliteit voor de pH en temperatuur en door het beter kunnen controleren van het productieproces wordt het tegenwoordig veel toegepast. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid -ongeveer 1%- een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken en wordt minder viskeus wanneer er een grotere kracht op wordt uitgeoefend -thixotropie-.
    Bron: Wikipedia
  • E471 - Mono- en diglyceriden van vetzuren


    Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E500 - Natriumcarbonaten


    Natriumcarbonaat: Natriumcarbonaat, ook wel bekend als soda, is een anorganische verbinding met als brutoformule Na2CO3. De zuivere stof komt voor als een wit hygroscopisch poeder, dat goed oplosbaar is in water. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft het E500 als E-nummer.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Scharreleieren, Lactose, Melkeiwit

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: Natrium, Carbonaat

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    Je kunt ons helpen om meer ingrediënten te herkennen en de ingrediëntenlijst voor dit product beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    Suiker, SCHARRELEI, raapolie, TARWEbloem, cacaomassa", TARWEzetmeel, LACTOSE, water, WElpoeder, rijsmiddel (natrium, carbonaat (e500), difosfaat (e450)), emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren (e471), SOJA, lecithine (e322)), zout, MELKeiwit, verdikkingsmiddel (xanthaangom (e415)), natuurlijk vanille-aroma, vanillearoma, enzym (TARWE)
    1. Suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. SCHARRELEI -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. raapolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. TARWEbloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. cacaomassa" -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. TARWEzetmeel -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. WElpoeder -> nl:welpoeder - labels: en:vegetarian - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. rijsmiddel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. natrium -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. carbonaat -> nl:carbonaat - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. difosfaat -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    11. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. mono- en diglyceriden van vetzuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      3. lecithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    12. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. MELKeiwit -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. natuurlijk vanille-aroma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. vanillearoma -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. enzym -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. TARWE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrition

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar is geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 2

    • Eiwitten: 3 / 5 (waarde: 5.4, afgeronde waarde: 5.4)
    • Vezels: 2 / 5 (waarde: 2, afgeronde waarde: 2)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)

    Negatieve punten: 18

    • Energie: 5 / 10 (waarde: 1895, afgeronde waarde: 1895)
    • Suikers: 5 / 10 (waarde: 26, afgeronde waarde: 26)
    • Verzadigd vet: 5 / 10 (waarde: 5.1, afgeronde waarde: 5.1)
    • Natrium: 3 / 10 (waarde: 332, afgeronde waarde: 332)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: 16 (18 - 2)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Suikers in grote hoeveelheid (26%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Cakes
    Energie 1.895 kj
    (455 kcal)
    +20%
    Vetten 29 g +71%
    Verzadigde vetzuren 5,1 g -24%
    Koolhydraten 42 g -16%
    Suikers 26 g -9%
    Vezels 2 g +16%
    Eiwitten 5,4 g +1%
    Zout 0,83 g +24%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door kiliweb
Laatste wijziging productpagina op door aleene.
Productpagina ook bewerkt door yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNMbtXhog_Lbgfls1aO3emxKLrSWPdr3Yb4FKs.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.