Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Volkorenbrood - Jumbo

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 2251639001151 (EAN / EAN-13)

Merken: Jumbo

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Granen en aardappels, Broden, Gesneden broden, Bruine broden, Gesneden volkorenbroden

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    19 ingrediënten


    VolkorenTARWEmeel, water, Moutmeel 4,5% (GERSTemoutmeel, TARWEmoutmeel), TARHWgluten, bakker sgist. TARWEgries 1%, gejodeerd zout, zonnebloempitten 0.5%. gepelde gierst 0.5%, enzymen (TARWE), meelverbeteraar: E300, HAVERgrutten 0. 5%. 1ijnzaad 0.5%, dextrose maisgries 0. 2%, emulgator: E482 plantaardig), raapzaadolie.
    Allergenen: Gluten

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E482 - Calciumstearoyl-2-lactylaat
    • Ingrediënt: Emulgator

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E482 - Calciumstearoyl-2-lactylaat


    Calcium stearoyl-2-lactylate: Calcium stearoyl-2-lactylate -calcium stearoyl lactylate or CSL- or E482 is a versatile, FDA approved food additive. It is one type of a commercially available lactylate. CSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because CSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products from baked goods and desserts to packaging.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, CSL is a cream-colored powder. CSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid and lactic acid with partial neutralization using food-grade hydrated lime -calcium hydroxide-. Commercial grade CSL is a mixture of calcium salts of stearoyl lactic acid, with minor proportions of other salts of related acids. The HLB for CSL is 5.1. It is slightly soluble in hot water. The pH of a 2% aqueous suspension is approximately 4.7.
    Bron: Wikipedia (Engels)

Ingrediënten analyse

  • icon

    Veganistische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: Bakker-sgist, 1ijnzaad, Dextrose-maisgries-0

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: Bakker-sgist, 1ijnzaad, Dextrose-maisgries-0

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : VolkorenTARWEmeel, water, Moutmeel 4.5% (GERSTemoutmeel, TARWEmoutmeel), bakker sgist, TARWEgries 1%, gejodeerd zout, zonnebloempitten 0.5%, gierst 0.5%, enzymen (TARWE), meelverbeteraar (e300), 1ijnzaad 0.5%, dextrose maisgries 0 2%, emulgator (e482), raapzaadolie
    1. VolkorenTARWEmeel -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Moutmeel -> nl:moutmeel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.5
      1. GERSTemoutmeel -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. TARWEmoutmeel -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. bakker sgist -> nl:bakker-sgist
    5. TARWEgries -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
    6. gejodeerd zout -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. zonnebloempitten -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
    8. gierst -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
    9. enzymen -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. TARWE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. meelverbeteraar -> en:flour-treatment-agent
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. 1ijnzaad -> nl:1ijnzaad - percent: 0.5
    12. dextrose maisgries 0 -> nl:dextrose-maisgries-0 - percent: 2
    13. emulgator -> en:emulsifier
      1. e482 -> en:e482 - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe
    14. raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

Voedingswaarde

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Gesneden volkorenbroden
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door inf
Laatste wijziging productpagina op door ecoscore-impact-estimator.
Productpagina ook bewerkt door aleene.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.