Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Gehakt Cordon Bleu - Lidl - 500g

Gehakt Cordon Bleu - Lidl - 500g

Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten. ×

Streepjescode: 20366674

Hoeveelheid: 500g

Verpakking: Plastic

Merken: Lidl

Categorieën: Vleesproducten, Kant-en-klaar maaltijden, Vleesbereidingen, Vlezen, Vleesmaaltijden, Gepaneerde producten, Varkensvleesmaaltijden, Cordon bleus

Keurmerken, certificaten, prijzen: Beter Leven, Beter Leven 1 ster

Herkomst van de ingrediënten: Nederland

Locaties van productie of verwerking: De Zaligheden

Traceerbaarheidscode: 5690 AA SON

Winkels: Lidl

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    51 ingrediënten


    60% varkensvlees', 12% paneermeel (tarwebloem, water, tarwezemelen, suiker, gist, zout, lijnzaad, zonnebloemolie, gerstemoutextract), 8% kaas (gepasteuriseerde melk, zout, zuursel (melk), microbieel stremsel), 8% gekookte ham (73% varkensvlees, water, zout, aardappelzetmeel, uipoeder, gistextract, rookaroma, stabilisatoren: carrageen, trifosfaten; antioxidant: natriumascorbaat, conserveermiddel: natriumnitriet), water, zetmeel (aardappel, mais, tarwe), tarwevezel, bloem (tarwe, mais), zout, kruiden, specerijen (selderij, mosterd), gistextract, soja-eiwit, voedingszuur, kaliumlactaat; antioxidant: ascorbinezuur.
    Allergenen: Selderij, Gluten, Melk, Mosterd

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E326 - Kaliumlactaat
    • Additief: E407 - Carrageen
    • Additief: E451 - Trifosfaten
    • Ingrediënt: Aroma

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E250 - Natriumnitriet


    Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.
    Bron: Wikipedia
  • E301 - Natriumascorbaat


    Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.
    Bron: Wikipedia
  • E326 - Kaliumlactaat


    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Bron: Wikipedia (Engels)
  • E407 - Carrageen


    Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.
    Bron: Wikipedia
  • E451 - Trifosfaten


    Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Varkensvlees, Kaas, Gepasteuriseerde melk, Gekookte ham, Varkensvlees
  • icon

    Niet vegetarisch


    Niet-vegetarische ingrediënten: Varkensvlees, Gekookte ham, Varkensvlees
De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : varkensvlees 60%, paneermeel 12% (tarwebloem, water, tarwezemelen, suiker, gist, zout, lijnzaad, zonnebloemolie, gerstemoutextract), kaas 8% (gepasteuriseerde melk, zout, zuursel, microbieel stremsel), gekookte ham 8% (varkensvlees 5.84%, water, zout, aardappelzetmeel, ui, gistextract, rookaroma, stabilisatoren (carrageen), trifosfaten, antioxidant (natriumascorbaat), conserveermiddel (natriumnitriet)), water, zetmeel (aardappel, mais, tarwe), tarwevezel, bloem (tarwe, mais), zout, kruiden, specerijen (selderij, mosterd), gistextract, soja-eiwit, voedingszuur, kaliumlactaat, antioxidant (ascorbinezuur)
    1. varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. paneermeel -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 12
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. tarwezemelen -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      4. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. gist -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      7. lijnzaad -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      8. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      9. gerstemoutextract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    3. kaas -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. gepasteuriseerde melk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.31 - percent_max: 8
      2. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      3. zuursel -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      4. microbieel stremsel -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    4. gekookte ham -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.84 - percent: 5.84 - percent_max: 5.84
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.216 - percent_max: 2.16
      3. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      4. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.972
      5. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.648
      6. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.486
      7. rookaroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.486
      8. stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
        1. carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
      9. trifosfaten -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
      10. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
        1. natriumascorbaat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
      11. conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.216
        1. natriumnitriet -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.216
    5. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 6.66666666666667
    6. zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.484848484848484 - percent_max: 4.75
      1. aardappel -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.161616161616161 - percent_max: 4.75
      2. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
      3. tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    7. tarwevezel -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7030303030303
    8. bloem -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.08585858585859
      1. tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.08585858585859
      2. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.54292929292929
    9. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    10. kruiden -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    11. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      1. selderij -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      2. mosterd -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 0.615
    12. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    13. soja-eiwit -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    14. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    15. kaliumlactaat -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
    16. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
      1. ascorbinezuur -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23

Voedingswaarde

  • icon

    Matige voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 0

    • Eiwitten: 5 / 5 (waarde: 14.8, afgeronde waarde: 14.8)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 0.231199494949504, afgeronde waarde: 0.2)

    Negatieve punten: 15

    • Energie: 3 / 10 (waarde: 1043, afgeronde waarde: 1043)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 2, afgeronde waarde: 2)
    • Verzadigd vet: 7 / 10 (waarde: 7.2, afgeronde waarde: 7.2)
    • Natrium: 5 / 10 (waarde: 492, afgeronde waarde: 492)

    De punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat de negatieve punten groter zijn dan of gelijk zijn aan 11.

    Nutritionele score: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Varkensvleesmaaltijden
    Energie 1.043 kj
    (250 kcal)
    +21%
    Vetten 16,4 g +52%
    Verzadigde vetzuren 7,2 g +54%
    Koolhydraten 10 g -30%
    Suikers 2 g +14%
    Vezels ?
    Eiwitten 14,8 g +45%
    Zout 1,23 g -2%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0,231 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door aleene.
Productpagina ook bewerkt door off.b9b240db-703b-46e5-8934-4401d70e10b1, packbot.
Laatste controle van de productpagina op door aleene.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.