Help us inform millions of consumers around the world about what they eat
Please give to our 2024 Fundraiser
Your donations fund the day-to-day operations of our non-profit association:
-
keeping our database open & available to all,
- technical infrastructure (website/mobile app) & a small permanent team
-
remain independent of the food industry,
-
engage a community of committed citizens,
-
support the advancement of public health research.
Gehakt Cordon Bleu - Lidl - 500g
Gehakt Cordon Bleu - Lidl - 500g
Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten.
×
Streepjescode:
20366674
Streepjescode:
20366674
Hoeveelheid: 500g
Verpakking: Plastic
Merken: Lidl
Categorieën: Vleesproducten, Kant-en-klaar maaltijden, Vleesbereidingen, Vlezen, Vleesmaaltijden, Gepaneerde producten, Varkensvleesmaaltijden, Cordon bleus
Keurmerken, certificaten, prijzen:
Beter Leven, Beter Leven 1 ster
Herkomst van de ingrediënten: Nederland
Locaties van productie of verwerking: De Zaligheden
Traceerbaarheidscode: 5690 AA SON
Winkels: Lidl
Verkooplanden: Nederland
Passend bij uw voorkeuren
Gezondheid
Voedingswaarde
-
Nutri-Score D
Matige voedingskwaliteit
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%-
Wat is de Nutri-Score?
De Nutri-Score is een logo dat de algehele voedingskwaliteit van producten weergeeft.
De score van A tot E wordt berekend op basis van voedingsstoffen en voedingsmiddelen die de voorkeur genieten (eiwitten, vezels, fruit, groenten en peulvruchten ...) en voedingsstoffen die moeten worden beperkt (calorieën, verzadigd vet, suikers, zout). De score wordt berekend op basis van de voedingswaardentabel en de ingrediënten (fruit, groenten en peulvruchten).
Het tonen van dit logo wordt door de volksgezondheidsautoriteiten vrijblijvend aanbevolen voor bedrijven.
Negatieve punten: 16/55
-
Energie
3/10 points (1043kJ)
Een energie-inname boven de energiebehoefte wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename, overgewicht en zwaarlijvigheid, en bijgevolg op een risico op voedingsgerelateerde chronische ziekten.
-
Suikers
0/15 points (2g)
Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
-
Verzadigd vet
7/10 points (7.2g)
Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
-
Zout
6/20 points (1.23g)
Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
Positieve punten: 0/10
-
Vezels
0/5 points (onbekend)
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan vezels (met name volkoren voedsel) vermindert de kans op aerodigestieve kankers, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
-
Fruit, groenten en peulvruchten
0/5 points (0.2%)
Het consumeren van voedsel dat rijk is aan fruit, groenten en peulvruchten, vermindert de kans op aerodigestieve kanker, hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
-
Details over de berekening van de Nutri-Score
⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.⚠ ️Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 0%Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.
Dit product wordt beschouwd als een rood vleesproduct voor de berekening van de Nutri-Score.
Punten voor eiwitten worden niet meegeteld omdat het aantal negatieve punten groter dan of gelijk aan 11 zijn.
Nutritionele score: 16 (16 - 0)
Nutri-Score: D
-
-
Voedingswaarden
-
Vetten in gemiddelde hoeveelheid (16.4%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Verzadigde vetzuren in grote hoeveelheid (7.2%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van vet, met name verzadigde vetten, kan cholesterol verhogen en het risico op hartziekten vergroten.
Aanbeveling: Verminder de consumptie van vet en verzadigd vet- Kies producten met een lager vet- en verzadigd vetgehalte.
-
Suikers in kleine hoeveelheid (2%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van suiker kan gewichtstoename en tandbederf veroorzaken. Het verhoogt ook het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van suiker en suikerhoudende dranken- Suikerhoudende dranken (zoals frisdranken, fruitdranken en vruchtensappen) moeten zoveel mogelijk worden beperkt (niet meer dan 1 glas per dag).
- Kies producten met een lager suikergehalte en verminder de consumptie van producten met toegevoegde suikers.
-
Zout in gemiddelde hoeveelheid (1.23%)
Wat je moet weten- Een hoge consumptie van zout (of natrium) kan een verhoogde bloeddruk veroorzaken, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
- Veel mensen met hoge bloeddruk weten het niet, omdat er vaak geen symptomen zijn.
- De meeste mensen consumeren te veel zout (gemiddeld 9 tot 12 gram per dag), ongeveer twee keer de aanbevolen maximale inname.
Aanbeveling: Beperk de consumptie van zout en gezouten voedsel- Verminder de hoeveelheid zout die je gebruikt bij het koken en gebruik geen zout meer aan tafel.
- Beperk de consumptie van zoute snacks en kies voor producten met een lager zoutgehalte.
-
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 mlVergeleken met: Varkensvleesmaaltijden Energie 1.043 kj
(250 kcal)+31% Vetten 16,4 g +78% Verzadigde vetzuren 7,2 g +87% Koolhydraten 10 g -35% Suikers 2 g -25% Vezels ? Eiwitten 14,8 g +64% Zout 1,23 g +6% Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0,231 %
Ingrediënten
-
51 ingrediënten
60% varkensvlees', 12% paneermeel (tarwebloem, water, tarwezemelen, suiker, gist, zout, lijnzaad, zonnebloemolie, gerstemoutextract), 8% kaas (gepasteuriseerde melk, zout, zuursel (melk), microbieel stremsel), 8% gekookte ham (73% varkensvlees, water, zout, aardappelzetmeel, uipoeder, gistextract, rookaroma, stabilisatoren: carrageen, trifosfaten; antioxidant: natriumascorbaat, conserveermiddel: natriumnitriet), water, zetmeel (aardappel, mais, tarwe), tarwevezel, bloem (tarwe, mais), zout, kruiden, specerijen (selderij, mosterd), gistextract, soja-eiwit, voedingszuur, kaliumlactaat; antioxidant: ascorbinezuur.Allergenen: Selderij, Gluten, Melk, Mosterd, Soja
Voedselverwerking
-
Ultra bewerkt voedsel
Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:
- Additief: E326 - Kaliumlactaat
- Additief: E407 - Carrageen
- Additief: E451 - Trifosfaten
- Ingrediënt: Aroma
- Ingrediënt: Plantaardige vezel
Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:
- Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
- Bewerkte ingrediënten
- Bewerkte levensmiddelen
- Ultra bewerkt voedsel
De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.
Additieven
-
E250 - Natriumnitriet
Natriumnitriet: Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.Bron: Wikipedia
-
E301 - Natriumascorbaat
Natriumascorbaat: Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301.Bron: Wikipedia
-
E326 - Kaliumlactaat
Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.Bron: Wikipedia (Engels)
-
E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen is een gecompliceerd mengsel van polysachariden. Het is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier afkomstig uit Europa, Amerika en Azië. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator. Carrageen moet als ingrediënt gedeclareerd worden met E-nummer 407 of 407a. Een bekende toepassing is bijvoorbeeld chocolademelk. Gebruik van hoge concentraties carrageen kan leiden tot flatulentie.Bron: Wikipedia
-
E451 - Trifosfaten
Pentanatriumtrifosfaat: Pentanatriumtrifosfaat of natriumtripolyfosfaat -doorgaans afgekort tot NTPP- is een anorganische verbinding met als brutoformule Na5P3O10. Het is het natriumzout van trifosforzuur -H5P3O10-. De stof komt voor als een wit, reukloos kristallijn poeder, dat relatief goed oplosbaar is in water.Bron: Wikipedia
Ingrediënten analyse
-
Zonder palm olie
Geen ingrediënten gevonden die palmolie bevatten
-
Niet veganistisch
Niet-veganistische ingrediënten: Varkensvlees, Kaas, Gepasteuriseerde melk, Gekookte ham, Varkensvlees
-
Niet vegetarisch
Niet-vegetarische ingrediënten: Varkensvlees, Gekookte ham, Varkensvlees
-
Details over de analyse van de ingrediënten
nl: varkensvlees 60%, paneermeel 12% (tarwebloem, water, tarwezemelen, suiker, gist, zout, lijnzaad, zonnebloemolie, gerstemoutextract), kaas 8% (gepasteuriseerde melk, zout, zuursel, microbieel stremsel), gekookte ham 8% (varkensvlees 5.84%, water, zout, aardappelzetmeel, ui, gistextract, rookaroma, stabilisatoren (carrageen), trifosfaten, antioxidant (natriumascorbaat), conserveermiddel (natriumnitriet)), water, zetmeel (aardappel, mais, tarwe), tarwevezel, bloem (tarwe, mais), zout, kruiden, specerijen (selderij, mosterd), gistextract, soja-eiwit, voedingszuur, kaliumlactaat, antioxidant (ascorbinezuur)- varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
- paneermeel -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 12
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6
- tarwezemelen -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 4
- suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
- gist -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 2
- zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- lijnzaad -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- gerstemoutextract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- kaas -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- gepasteuriseerde melk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 4.31 - percent_max: 8
- zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- zuursel -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- microbieel stremsel -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- gekookte ham -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 5.84 - percent: 5.84 - percent_max: 5.84
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.216 - percent_max: 2.16
- zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.972
- ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.648
- gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.486
- rookaroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.486
- stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
- carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
- trifosfaten -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
- antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
- natriumascorbaat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.324
- conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.216
- natriumnitriet -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.216
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 6.66666666666667
- zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.484848484848484 - percent_max: 4.75
- aardappel -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0.161616161616161 - percent_max: 4.75
- mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
- tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
- tarwevezel -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7030303030303
- bloem -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.08585858585859
- tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.08585858585859
- mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.54292929292929
- zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- kruiden -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- selderij -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- mosterd -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.615
- gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- soja-eiwit -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- kaliumlactaat -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
- ascorbinezuur -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23
Milieu
-
Eco-Score C - Matige milieu-impact
De Eco-Score is een experimentele score die de milieueffecten van levensmiddelen samenvat.→ De Eco-Score werd oorspronkelijk ontwikkeld voor Frankrijk en wordt uitgebreid naar andere Europese landen. De Eco-Score formule kan veranderen, omdat deze regelmatig wordt verbeterd om hem nauwkeuriger en geschikter voor elk land te maken.Levenscyclusanalyse
-
Gemiddelde impact van producten van dezelfde categorie: D (Score: 38/100)
Categorie: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce)
Categorie: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce)
- PEF milieuscore: 0.80 (hoe lager de score, hoe lager de impact)
- inclusief impact op klimaatverandering: 6.20 kg CO2-eq/kg product
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Bonussen en malussen
-
Herkomst van ingrediënten met een lage impact
Bonus: +18
Milieubelasting: +3
Transport: +15
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Nederland Laag
-
Verpakking met een gemiddelde impact
Malus: -10
Vorm Materiaal Recyclen Invloed 1 Verpakking O 7 - Andere plastics Recycle bij plastic afval Hoog
Eco-Score voor dit product
-
Invloed voor dit product: C (Score: 46/100)
Product: Gehakt Cordon Bleu - Lidl - 500g
Levenscyclusanalysescore: 38
Som van bonussen en malussen: +8
Eindscore: 46/100
-
CO2-voetafdruk
-
Gelijk aan 3.2 km rijden in een benzineauto
620 g CO² per 100g product
Het CO2-emissiecijfer komt uit de Agribalyse-database van ADEME voor de categorie: Escalope cordon bleu (topped with a ham slice and Gruyere sauce) (Bron: ADEME Agribalyse-database)
Fase Invloed Landbouw Bewerking Verpakking Transport Distributie Consumptie
Verpakking
-
Verpakking met een gemiddelde impact
-
Verpakkingsonderdelen
1 x Verpakking (O 7 - Andere plastics)
-
Verpakkingsmaterialen
Materiaal % Verpakkingsgewicht Verpakkingsgewicht per 100 g product Plastic
-
Transport
-
Herkomst van de ingrediënten
Herkomst van ingrediënten met een lage impact
Herkomst van het product en/of de ingrediënten ervan % ingrediënten Invloed Nederland Laag
Meld een probleem
-
Onvolledige of onjuiste informatie?
Categorie, labels, ingrediënten, allergenen, voedingswaarden, foto's, etc.
Indien de gegevens niet overeenkomen met de gegevens op de verpakking, kunt u deze aanvullen of corrigeren. Bedankt! Open Food Facts is een samenwerkingsdatabase en elke bijdrage is nuttig voor iedereen.
Gegevensbronnen
Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door aleene.
Productpagina ook bewerkt door off.b9b240db-703b-46e5-8934-4401d70e10b1, packbot.
Laatste controle van de productpagina op door aleene.