Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Backkartoffeln, Mit Quark Joghurt Creme - chef select - 650 g

Backkartoffeln, Mit Quark Joghurt Creme - chef select - 650 g

Meervoudige streepjescode: dit product heeft een streepjescode met een beperkte circulatie voor producten binnen een bedrijf. Dit betekent dat verschillende producenten en winkels dezelfde barcode kunnen gebruiken voor verschillende producten. ×
Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 20134297

Hoeveelheid: 650 g

Verpakking: de:Stück

Merken: chef select

Categorieën: Plantaardige levensmiddelen en dranken, Plantaardige levensmiddelen, Granen en aardappels, Diepvriesproducten, Plantaardige diepvriesproducten, Geprepareerde aardappelen, Diepvries plantenmengsels, Aardappelen, en:Roasted potatoes, Diepvries gebakken aardappelen

Keurmerken, certificaten, prijzen: Glutenvrij, Vegetarisch, Europese vegetarische unie, en:European Vegetarian Union Vegetarian

Winkels: Lidl

Verkooplanden: Duitsland, Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    28 ingrediënten


    : Kartoffeln, 38,5% Kartoffelcreme (30% Speisequark (Magerstufe), Rapsöl, Wasser, 12% Joghurterzeugnis, 12% Gurken, Zucker, Maisstärke, Hühnereigelb*, Branntweinessig, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Senfsaaten, Dextrose, Säuerungsmittel: Essigsäure, Weinsäure (L+), Citronensäure; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat)
    Allergenen: Eieren, Melk, Mosterd

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E412 - Guarpitmeel
    • Ingrediënt: Dextrose
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Verdikkingsmiddel

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E202 - Kaliumsorbaat


    Kaliumsorbaat: Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.
    Bron: Wikipedia
  • E260 - Azijnzuur


    Azijnzuur: Azijnzuur -systematische naam ethaanzuur- is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur. Het heeft als formule CH3-COOH -soms ook geschreven als H3C-COOH-. Azijnzuur is, na mierenzuur, het eenvoudigste carbonzuur en de wetenschappelijke naam was vroeger dan ook methaancarbonzuur. Zuiver watervrij azijnzuur wordt ook wel ijsazijn genoemd, en is een kleurloze vloeistof die bij temperatuur lager dan 17 °C stolt tot heldere kleurloze kristallen -vandaar de naam ijsazijn-. Indien ijsazijn in een -trillingvrije- koelkast wordt geplaatst, kan het tot beneden het stolpunt worden gekoeld terwijl het toch een vloeistof blijft. Het is dan een onderkoelde vloeistof geworden, en een geringe fysieke verstoring doet de vloeistof dan direct stollen.
    Bron: Wikipedia
  • E330 - E330


    Citroenzuur: Citroenzuur is een organisch zuur. Het komt in citrusvruchten voor en is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de biochemie is het een belangrijke intermediair in de citroenzuurcyclus. Het is een voedingszuur met E-nummer E330. Zouten en esters van citroenzuur worden citraten genoemd.
    Bron: Wikipedia
  • E334 - L(+)-wijnsteenzuur


    Wijnsteenzuur: Wijnsteenzuur of 2‚3-dihydroxybutaandizuur is een dicarbonzuur met als brutoformule C4H6O6, dat structurele overeenkomsten vertoont met appelzuur. De zuivere stof komt voor als een wit kristallijn poeder, dat zeer goed oplosbaar is in water. Wijnsteenzuur wordt aangetroffen in onder andere druiven, bananen, pompelmoezen en vruchten van de tamarinde.
    Bron: Wikipedia
  • E412 - Guarpitmeel


    Guargom: Guargom of guaran is het hoofdbestanddeel van het voedingsadditief guarpitmeel. Het is een polysacharide -een galactomannaan- en wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. In de levensmiddelenindustrie wordt het gebruikt als verdikkingsmiddel en als stabilisator. Het wordt veel toegepast om de structuur van consumptie-ijs te verbeteren, waarbij het tevens zorgt dat het ijs minder snel smelt. Ook aan zachte kazen en roomkaas wordt het toegevoegd. Guarpitmeel bestaat voor driekwart uit voedingsvezel. Daardoor kun je er voeding meer volume mee geven, het is een vulstof. Uit onderzoek van de Europese Unie blijkt dat guarpitmeel een positieve invloed heeft op de cholesterolspiegel.Daarnaast wordt guargom ook gebruikt in de tabaksindustrieHet is in de EU toegelaten als additief voor voedingsmiddelen met nummer E412.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Palm olie status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: de:kartoffelcreme, de:magerstufe, de:l

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Kwark, de:Joghurterzeugnis, Kippe-eigeel

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarisch


    Geen niet-vegetarische ingrediënten gevonden

    Niet herkende ingrediënten: de:kartoffelcreme, de:magerstufe, de:l

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : Kartoffeln, Kartoffelcreme 38.5% (Speisequark 11.55% (Magerstufe), Rapsöl, Wasser, Joghurterzeugnis 4.62%, Gurken 4.62%, Zucker, Maisstärke, Hühnereigelb, Branntweinessig, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Senfsaaten, Dextrose, Säuerungsmittel (Essigsäure), Weinsäure (L+), Citronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat), Natriumbenzoat)
    1. Kartoffeln -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 61.5 - percent_max: 61.5
    2. Kartoffelcreme -> de:kartoffelcreme - percent_min: 38.5 - percent: 38.5 - percent_max: 38.5
      1. Speisequark -> en:quark - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 11.55 - percent: 11.55 - percent_max: 11.55
        1. Magerstufe -> de:magerstufe - percent_min: 11.55 - percent_max: 11.55
      2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.62 - percent_max: 11.55
      3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.62 - percent_max: 9.75333333333333
      4. Joghurterzeugnis -> de:joghurterzeugnis - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.62 - percent: 4.62 - percent_max: 4.62
      5. Gurken -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.62 - percent: 4.62 - percent_max: 4.62
      6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      7. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      8. Hühnereigelb -> en:chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      9. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      10. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      11. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      12. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      13. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      14. Senfsaaten -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      15. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      16. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      17. Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. L+ -> de:l - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      18. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      19. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      20. Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      21. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Voedingswaarde

  • icon

    Zeer goede voedingskwaliteit


    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid vezels is niet gespecificeerd, hun mogelijke positieve bijdrage aan de klasse kan niet in aanmerking worden genomen.
    ⚠️ Waarschuwing: de hoeveelheid fruit, groenten en noten staat niet op het etiket, maar werd geschat op basis van de ingrediëntenlijst: 13%

    Dit product wordt niet beschouwd als een drank voor de berekening van de Nutri-Score.

    Positieve punten: 1

    • Eiwitten: 1 / 5 (waarde: 2, afgeronde waarde: 2)
    • Vezels: 0 / 5 (waarde: 0, afgeronde waarde: 0)
    • Fruit, groenten, noten en koolzaad / walnoot / olijfolie: 0 / 5 (waarde: 13.055, afgeronde waarde: 13.1)

    Negatieve punten: 0

    • Energie: 0 / 10 (waarde: 318, afgeronde waarde: 318)
    • Suikers: 0 / 10 (waarde: 0.7, afgeronde waarde: 0.7)
    • Verzadigd vet: 0 / 10 (waarde: 0.1, afgeronde waarde: 0.1)
    • Natrium: 0 / 10 (waarde: 40, afgeronde waarde: 40)

    De punten voor eiwitten worden meegeteld omdat de negatieve punten minder zijn dan 11.

    Nutritionele score: (0 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Aardappelen
    Energie 318 kj
    (75 kcal)
    -15%
    Vetten 0,1 g -77%
    Verzadigde vetzuren 0,1 g +14%
    Koolhydraten 15,5 g -14%
    Suikers 0,7 g -3%
    Vezels ?
    Eiwitten 2 g +2%
    Zout 0,1 g +3%
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 13,055 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door robin-van-der-linde
Laatste wijziging productpagina op door itsjustruby.
Productpagina ook bewerkt door date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, livlakaemper, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmEdVdvGixzfDATVnhe6xdTQP47jectcso3qMKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBHf9vzuRCZGhzgyHWG6saLKa6weNJq4q2iPas.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.