Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

M&M's?

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 12117613

Algemene benaming: Melkchocolade (69%) in een krokant, gekleurd suikerlaagje

Merken: M&M, Mars

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, Cacao en afgeleide producten, Zoetwaren, Chocoladesnoep

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    22 ingrediënten


    cacaomassa, vollemelkpoeder, lactose, cacaoboter, glucosestroop, sheavet, stabilisator (Arabische gom), emulgator, kleurstoffen (E100, E130, E160a, E160e, E162, E170, E172), dextrine, glansmiddel (carnaubawas), palmpitolie, zout
    Allergenen: Melk

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E100 - Curcumine
    • Additief: E130 - Indantronblauw RS
    • Additief: E1400 - Dextrine
    • Additief: E160a - Caroteen
    • Additief: E160e - Beta-apo-8'-carotenal (c30)
    • Additief: E162 - Betanine
    • Additief: E170 - Calciumcarbonaten
    • Additief: E172 - Ijzeroxiden en -hydroxiden
    • Additief: E414 - Arabische gom
    • Additief: E903 - Carnaubawas
    • Ingrediënt: Kleuren
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Glansmiddel
    • Ingrediënt: Glucose
    • Ingrediënt: Glucosestroop
    • Ingrediënt: Lactose

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E130 - Indantronblauw RS


    Indantreen: Indantreen is de merknaam van een synthetische blauwe kleurstof waarmee katoen wordt geverfd. Het is een blauwe, wateronoplosbare kristallijne vaste stof. Het is ook een pigment in verven en lakken. Indantreen is een merknaam van BASF, maar de stof wordt door vele andere producenten verkocht onder andere merknamen. Een algemene aanduiding is indantron of indanthrone. Ze werd in januari 1901 voor het eerst bereid door de Duitse scheikundige René Bohn -1862-1922- in een bewuste poging een synthetische vervanger voor indigo te vinden. De naam is een samentrekking van "indigo" en "anthraceen".
    Bron: Wikipedia
  • E1400 - Dextrine


    Dextrine: Dextrines zijn een groep koolhydraten met een betrekkelijk laag molecuulgewicht, die worden verkregen door de hydrolyse van zetmeel. Dextrines zijn mengsels van lineair α--1‚4--verbonden D-glucosepolymeren welke beginnen met een α--1‚6--binding. De vertering van zetmeel tot maltose begint in de mond door het enzym α-amylase dat zich in het speeksel bevindt. Hierbij ontstaan diverse dextrines als tussenprodukt. Ze worden onderscheiden naar hun kleuring met jodium, waarbij erythrodextrines rood kleuren en achrodextrines geen kleuring opleveren. Gedurende het proces van mouten en eesten van gerst, ten behoeve van de bierbereiding, wordt door de fermentatie van het gerst eveneens dextrine geproduceerd. Ook op het oppervlak van brood worden ze gedurende het bakken gevormd, en ze dragen bij aan de smaak, de kleur en de knapperigheid van het brood. In de industrie wordt dextrine geproduceerd door pyrolyse, gedurende het roosteren van zetmeelpoeder onder min of meer zure omstandigheden. Deze typen dextrines worden ook pyrodextrines genoemd. Witte en gele dextrines zijn geheel of gedeeltelijk in water oplosbare poeders.
    Bron: Wikipedia
  • E160a - Caroteen


    Caroteen: De term caroteen wordt gehanteerd voor een kleine verzameling van onverzadigde verbindingen, die behoren tot de stofklasse der carotenoïden, een grote groep van gele tot roodachtige kleurstoffen. De stoffen worden uitsluitend in planten aangemaakt. Carotenen zijn zuivere koolwaterstoffen: hun algemene brutoformule is C40Hx. Ze doen dienst als antioxidant en behoort tot de tetraterpenen. Carotenen komen in veel groenten voor, waaronder de wortel. De naam is dan ook ontleend aan de Latijnse naam voor deze groente, namelijk carota. Ook in bladeren komt caroteen voor. Hier is het een belangrijk oranje pigment voor de fotosynthese, dat in het blad onder invloed van licht plaatsvindt. Caroteen geeft de opgevangen energie door aan het chlorofyl. Het wordt echter pas zichtbaar in de herfst, wanneer het groene chlorofyl wordt afgebroken.
    Bron: Wikipedia
  • E162 - Betanine


    Betanine: Betanine of bietenrood is een natuurlijke kleurstof, die vooral in rode biet voorkomt, maar ook in bloemen en vruchten van andere planten. Betanine is een in water oplosbare, licht- en warmtegevoelige kleurstof en onder het E-nummer E 162 toegelaten voor de kleuring van voedingsmiddelen, zoals yoghurt, frisdrank, soep, sauzen, consumptie-ijs, kauwgom, marmelade en jams. Betanine wordt in het lichaam niet afgebroken en via de urine weer uitgescheiden.
    Bron: Wikipedia
  • E414 - Arabische gom


    Arabische gom: Arabische gom -gummi arabicum- is een product van bomen van het geslacht Acacia, in het bijzonder de Acacia senegal -ook wel A. arabica of A. verek- en de Acacia seyal. Arabische gom is een harsachtige gom die vrijkomt als de schors van de boom is beschadigd. Andere namen voor Arabische gom zijn acaciagom, hasbab-gom of kordofangom. De boom groeit in een gebied dat zich uitstrekt van West-Afrika tot en met het Arabisch schiereiland. Belangrijke producenten zijn Soedan, Tsjaad, Nigeria en Senegal. Arabische gom lost langzaam op in water, en is enigszins hygroscopisch. In zuivere vorm is de gom bruin, gelig tot vrijwel doorzichtig van kleur. Als het erg droog wordt, gaat Arabische gom brokkelen, als het vochtig is, wordt hij plakkerig. Gom en hars worden regelmatig met elkaar verward. Een gom is -grotendeels- oplosbaar in water, een hars niet of maar zeer gedeeltelijk.
    Bron: Wikipedia
  • E903 - Carnaubawas


    Carnaubawas: Carnaubawas is een geelbruine was uit de bladeren van de carnaubapalm -Copernicia prunifera-, die van nature voorkomt in het noordoosten van Brazilië. De was staat bekend als de koningin van de wassen. De was wordt uit de bladeren verkregen door ze stuk te slaan, de was te raffineren en vervolgens te bleken. Carnaubawas is voor de mens en dieren onverteerbaar en wordt onveranderd weer uitgescheiden.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

  • icon

    Niet veganistisch


    Niet-veganistische ingrediënten: Volle melkpoeder, Lactose

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

  • icon

    Vegetarische status onbekend


    Niet herkende ingrediënten: Sheavet, E170, Palmpitolie

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten

    We hebben je hulp nodig!

    Sommige ingrediënten konden niet worden herkend.

    We hebben je hulp nodig!

    U kunt ons helpen meer ingrediënten te herkennen en de lijst met ingrediënten voor dit product en andere beter te analyseren door:

    • Bewerk deze productpagina om spelfouten in de ingrediëntenlijst te corrigeren en/of om ingrediënten in andere talen en zinnen die geen verband houden met de ingrediënten te verwijderen.
    • Voeg nieuwe items, synoniemen of vertalingen toe aan onze meertalige lijsten van ingrediënten, ingrediëntenverwerkingsmethoden en labels.

    Volg het #ingredients kanaal op onze Slack discussieruimte en/of leer over ingrediëntenanalyse op onze wiki, als je wilt helpen. Dank u wel!

    : cacaomassa, vollemelkpoeder, lactose, cacaoboter, glucosestroop, sheavet, stabilisator (Arabische gom), emulgator, kleurstoffen (e100, e130, e160a, e160e, e162, e170, e172), dextrine, glansmiddel (carnaubawas), palmpitolie, zout
    1. cacaomassa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. vollemelkpoeder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. cacaoboter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sheavet -> nl:sheavet - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Arabische gom -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. kleurstoffen -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. e130 -> en:e130 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      4. e160e -> en:e160e - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      5. e162 -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      6. e170 -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
      7. e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
    10. dextrine -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. glansmiddel -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. carnaubawas -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. palmpitolie -> nl:palmpitolie - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Voedingswaarde

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Chocoladesnoep
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 %

Milieu

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door inf
Laatste wijziging productpagina op door aleene.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.