Help ons om voedseltransparantie de norm te maken!

Als non-profitorganisatie zijn we afhankelijk van uw donaties om consumenten over de hele wereld te blijven informeren over wat ze eten.

De voedselrevolutie begint bij jou!

Doneer
close
arrow_upward

Gluten free dark chocolate chip cookies - Vemondo - 200 g

Gluten free dark chocolate chip cookies - Vemondo - 200 g

Deze productpagina is niet compleet. Je kunt helpen door het product te bewerken en meer gegevens van bestaande foto's toe te voegen, of door meer foto's te maken met de app voor Android of iPhone/iPad. Bedankt! ×

Streepjescode: 10234082

Algemene benaming: Maïskoekjes met chocoladestukjes, glutenvrij

Hoeveelheid: 200 g

Merken: Vemondo

Categorieën: Snacks, Zoete snacks, en:Specific products, Koekjes en cakes, en:Products for specific diets, Koekjes, Glutenvrije producten, Chocolade koekjes

Keurmerken, certificaten, prijzen: Glutenvrij, Duurzame landbouw, Geproduceerd in Spanje, UTZ Gecertificeerd

Locaties van productie of verwerking: Germany

Traceerbaarheidscode: 20705847

Winkels: Lidl

Verkooplanden: Nederland

Passend bij uw voorkeuren

Gezondheid

Ingrediënten

  • icon

    19 ingrediënten


    25% chocoladestukjes (suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator: lecithinen (soja); aroma's), 22 % maismeel. 16% zonnebloemolie, suiker, 13% maiszetmeel, glucose - fructosestroop, cacaopoeder, rijsmiddelen: natriumcarbonaten, ammoniumcarbonaten; zout, emulgator: lecithinen (soja)
    Allergenen: Soja
    Sporen: Melk, Noten

Voedselverwerking

  • icon

    Ultra bewerkt voedsel


    Elementen die aangeven dat het product in de 4 - Ultrabewerkte dranken en levensmiddelen groep staat:

    • Additief: E322 - Lecithinen
    • Ingrediënt: Emulgator
    • Ingrediënt: Aroma
    • Ingrediënt: Glucose

    Levensmiddelen worden ingedeeld in vier groepen volgens de mate van verwerking:

    1. Onverwerkt of minimaal verwerkt voedsel
    2. Bewerkte ingrediënten
    3. Bewerkte levensmiddelen
    4. Ultra bewerkt voedsel

    De bepaling van de groep is gebaseerd op de categorie van het product en op de ingrediënten die het bevat.

    Meer informatie over de NOVA-classificatie

Additieven

  • E322 - Lecithinen


    Lecithine: Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden, en fosfolipiden. In de biochemie wordt er echter een specifieke verbinding mee bedoeld, fosfatidylcholine, een fosfolipide die de hoofdmoot uitmaakt van een fosfatidefractie die uit eidooier -Oudrieks lekithos - λέκιθος- of sojabonen kan worden geëxtraheerd met hexaan. Commercieel verkrijgbare lecithine wordt van oudsher vooral uit sojabonen verkregen. De laatste jaren echter wordt lecithine steeds vaker ook uit andere bronnen verkregen, bijvoorbeeld uit zonnebloempitten. De reden voor deze opkomst van zonnebloemlecithine is tweevoudig: in de eerste plaats vraagt de Europese markt/consument om lecithinen die hun oorsprong hebben uit niet-genetisch gemodificeerd materiaal. De beschikbaarheid daarvan neemt de laatste jaren af, wat een prijsstijging van deze non-GMO-lecithine tot gevolg heeft. In de tweede plaats worden voedingsmiddelproducenten sinds november 2005 verplicht om op de verpakking aan te geven als hun product allergenen bevat. Sojalecithine wordt als allergeen gezien. Voor producenten is dit vaak reden om naar andere bronnen van lecithine over te gaan. Het is een molecuul met aan de ene kant een lipofiele component en aan de andere kant een polair uiteinde, zodat het een effectieve emulgator is, waarvan bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt bij de fabricage van mayonaise met behulp van eidooier. Lecithine is een essentieel bestanddeel van iedere lichaamscel dat onder andere voorkomt in celmembranen. In de voedingsmiddelenindustrie vindt het vaak toepassing als emulgator. Met name in producten die bestemd zijn voor bakken en braden doet lecithine dienst als antispatmiddel. In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen -de dure cacaoboter- te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert. Lecithine wordt ook wel verkocht als voedingssupplement. Omdat het lichaam echter voldoende van de stof zelf aanmaakt, is het innemen van supplementen ervan niet nodig. De supplementenproducenten stellen echter dat bij extra inname verbeteringen optreden in onder andere de impulsoverdracht tussen zenuwcellen, het zou helpen vet en cholesterol in het lichaam af te breken, en zou goed werken tegen verhoogde bloeddruk. De opname van lecithine in het lichaam is het best wanneer het in softgel- of granulaatvorm ingenomen wordt.
    Bron: Wikipedia

Ingrediënten analyse

De analyse is uitsluitend gebaseerd op de vermelde ingrediënten en houdt geen rekening met verwerkingsmethoden.
  • icon

    Details over de analyse van de ingrediënten


    : chocolade 25% (suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator (lecithinen), aroma's), maismeel 22%, zonnebloemolie 16%, suiker, maiszetmeel 13%, glucose-fructosestroop, cacaopoeder, rijsmiddelen (natriumcarbonaten), ammoniumcarbonaten, zout, emulgator (lecithinen)
    1. chocolade -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
      1. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 25
      2. cacaomassa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. cacaoboter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. lecithinen -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. aroma's -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. maismeel -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    4. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent_max: 16
    5. maiszetmeel -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    6. glucose-fructosestroop -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 6.75
    7. cacaopoeder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.13333333333333
    8. rijsmiddelen -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.23611111111111
      1. natriumcarbonaten -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.23611111111111
    9. ammoniumcarbonaten -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63095238095238
    10. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.17708333333333
    11. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.82407407407407
      1. lecithinen -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.82407407407407

Voedingswaarde

  • icon

    Voedingswaarden


    Voedingswaarden Als verkocht
    voor 100 g / 100 ml
    Vergeleken met: Glutenvrije producten
    Energie 2.084 kj
    (498 kcal)
    +44%
    Vetten ?
    Verzadigde vetzuren ?
    Koolhydraten ?
    Suikers ?
    Vezels ?
    Eiwitten ?
    Zout ?
    Vruchten ‚ groenten ‚ noten en raapzaad ‚ walnoot- en olijfolie (schatting van ingrediëntenlijstanalyse) 0 %

Milieu

CO2-voetafdruk

Verpakking

Transport

Gegevensbronnen

Product toegevoegd op door openfoodfacts-contributors
Laatste wijziging productpagina op door moon-rabbit.
Productpagina ook bewerkt door aleene, roboto-app.

Indien de informatie onvolledig of foutief is, kan je ze op deze pagina aanvullen of corrigeren.