Green-Score: de milieu-impact van voedingsmiddelen

De Green-Score is een milieuscore van A tot E waarmee je makkelijk kunt vergelijken wat de impact van voedingsmiddelen op het milieu is.

Opmerking: de Green-Score is sinds eind 2024 de nieuwe naam van de Eco-Score.

Waarom een milieuscore?

Steeds meer consumenten maken zich zorgen over de impact van hun voedsel, zowel op hun eigen gezondheid als op die van onze planeet. Dankzij de Nutri-Score is het nu heel gemakkelijk om rekening te houden met de voedingswaarde van producten bij aankoop, maar het is heel moeilijk, zo niet onmogelijk, om hun ecologische voetafdruk te vergelijken.

Het is dringend noodzakelijk om consumenten duidelijke informatie te geven over deze ecologische voetafdruk, zodat ze deze gemakkelijk en snel voor meerdere producten kunnen vergelijken. Dit is wat de Green-Score milieuklasse mogelijk maakt.

Wat is de Green-Score?

De Green-Score is ontworpen volgens een model dat vergelijkbaar is met de Nutri-Score: het is een letter van A tot E dat 15 milieueffecten samenvat. De Green-Score wordt weergegeven door een gekleurd logo in de vorm van een blad met een letter van A (zeer lage impact) tot E (zeer hoge impact).

De Green-Score wordt ondersteund door een consortium van vele actoren die zich inzetten voor betere voeding.

Hoe wordt de Green-Score berekend?

De basisscore: de levenscyclusbeoordeling (LCA) gebaseerd op Agribalyse-gegevens

Voor elke productcategorie wordt een basisscore vastgesteld op basis van de Agribalyse-gegevens, welke is ontwikkeld door ADEME en INRAE. Deze gegevens komen overeen met de product-levenscyclusbeoordelening (LCA).

Bonussen en boetes om elke productbeoordeling te verfijnen

Om rekening te houden met bepaalde effecten op het milieu die niet goed worden gedekt door de levenscyclusanalyse (zoals biodiversiteit) en de specifieke productkenmerken binnen dezelfde categorie, wordt de referentiescore gemoduleerd met bonussen en boetes:

Hoe kan ik de Green-Score voor voedingsmiddelen bekijken?

Scan producten met de Open Food Facts-app

Met de Open Food Facts-app kunt u snel de Green-Score van producten opvragen: u hoeft alleen maar de barcode te scannen. Als je de Open Food Facts-app al hebt geïnstalleerd, update deze dan om de nieuwste versie te krijgen!

De Green-Score is, of zal binnenkort, beschikbaar zijn in de apps van de lanceringspartners. En Open Food Facts is een levensmiddelen-Wikipedia die iedereen vrij en gratis kan hergebruiken. De meer dan 100 applicaties die gebruikmaken van de OFF-database zullen ook de berekende Green-Score kunnen weergeven.

Vergelijk de Green-Score van producten op de website Open Food Facts

Op de website Open Food Facts kan iedereen de Green-Score van meer dan 750.000 voedingsmiddelen die in Frankrijk worden verkocht, bekijken en vergelijken. De resultaten van elke zoekopdracht tonen de voedingskwaliteit met de Nutri-Score, ultraverwerkte voedingsmiddelen met NOVA en de milieu-impact met de Green-Score. De Green-Score zal in andere landen worden geïntroduceerd zodra een toepasselijke Green-Score-berekening beschikbaar is.

De Green-Score van kant-en-klare maaltijden op Open Food Facts

Classificeer en verken producten op basis van Green-Score op Open Food Facts

Het is ook mogelijk om de producten van elke categorie te sorteren en te bekijken op basis van Green-Score.

En zie in één oogopslag de Green-Score van de producten van een categorie of een merk.

De Green-Score van kant-en-klaarmaaltijden. Klik om de producten van elke beoordeling te bekijken op Open Food Facts.

Verkrijg de details van de Green-Score-berekening voor alle producten

Voor elk product kunt u via een link de volledige details van de Green-Score-scoreberekening bekijken.

En als er informatie ontbreekt, kan iedereen die toevoegen: de fabrikant van het product, maar ook alle consumenten die zich inzetten voor klimaat, milieubescherming en transparantie.

Hoe de Green-Score de verbetering van producten en de vermindering van hun milieu-impact kan stimuleren

De Green-Score heeft twee hefbomen:

• Met de Green-Score kunnen consumenten een beter geïnformeerde keuze maken door rekening te houden met de milieu-impact van producten als selectiecriterium.
• De Green-Score moedigt fabrikanten ook aan om hun producten te verbeteren, zodat ze een hogere Green-Score-beoordeling krijgen.

Het uiteindelijke doel is dat fabrikanten de Green Score van hun producten verbeteren, omdat dit alle consumenten ten goede komt.

Het energielabel van huishoudelijke apparaten heeft de markt dus grondig veranderd (probeer een koelkast met E, of zelfs D of C te vinden!). En de democratisering van Nutri-Score heeft ook veel fabrikanten aangemoedigd om de voedingskwaliteit van hun producten te verbeteren om een betere beoordeling te krijgen (tot het punt dat sommige Franse fabrikanten er zelfs over opscheppen bij bushaltes, zoals Brossard voor zijn Savane-cake).

Ons Producentenplatform analyseert de door fabrikanten aangeleverde gegevens om verbeteringsmogelijkheden te vinden en zo hen aan te moedigen om de producten te verbeteren. Het platform identificeert dus alle producten die een betere Nutri-Score-score zouden halen met een kleine verandering van de samenstelling (bijvoorbeeld een zoutreductie van 5%).

Binnenkort zal het platform het mogelijk maken om manieren voor te stellen om de ecologische impact te verminderen en een betere Green-Score te behalen (bijvoorbeeld door meer recyclebaar plastic te gebruiken voor verpakkingen of door palmolie te vervangen door een andere olie).

Hoe kunnen we meer informatie krijgen en hoe kunnen we helpen bij de ontwikkeling van de Green-Score?

Iedereen is welkom om ons te helpen meer transparantie te creëren, consumenten voor te lichten en productverbetering te stimuleren via de Green-Score.

• Je bent journalist en je wil meer weten, dan kun je contact opnemen met Pierre Slamich - pierre@openfoodfacts.org- +33 6 02 13 14 57
• Als u een fabrikant bent, kunt u ons informatie over uw producten sturen via ons gratis platform voor producenten en de gedetailleerde Green-Score-berekening voor al uw producten ontvangen. Voor vragen: producers@openfoodfacts.org
• Als je een consument bent, kan je de Open Food Facts appinstalleren, een account aanmaken op de Open Food Facts-website, je aansluiten bij onze gemeenschap van betrokken consumenten en onze Slack discussieruimte. Voor vragen: contact@openfoodfacts.org

Met dank aan

Dank aan de teams van ADEME, l'INRAE en alle Agribalyse partners voor het samenstellen van deze unieke milieudatabase en de publicatie ervan als open data.

Hartelijk dank aan iedereen die heeft meegewerkt aan het opstellen van een gemeenschappelijke Green-Score.

Met dank aan de organisatoren en vrijwilligers van Data For Good die de kunstmatige intelligentie-algoritmen van Open Food Facts sterk hebben verbeterd.

Met dank aan de AFNIC Foundation voor haar steun bij de implementatie van de Green-Score in Open Food Facts.

Met dank aan Santé publique France (Public Health France) voor zijn cruciale steun voor de ontwikkeling van het platform voor producenten.

En dank aan alle deelnemers aan het Open Food Facts-project die al meer dan 8 jaar voedseltransparantie promoten om ieders voeding te verbeteren!

Verwijzingen

• Aankondiging van de lancering van de Green-Score op de blog van Open Food Facts
• Open Food Facts-app voor iPhone in de App Store
• Open Food Facts-app voor Android in de Play Store
• De verdeling van Green-Score-scores voor producten op de website Open Food Facts
• Gedetailleerde documentatie van de methodologie en formule voor het berekenen van de Green-Score. (in het Frans)
• Agribalyse milieubasis van ADEME en INRAE (in het Frans)