Help ons miljoenen consumenten over de hele wereld te informeren over wat ze eten

group photo donation 2024
open food facts logo

Doneer alstublieft voor onze fondsenwerving van 2024

Met uw donaties financieren wij de dagelijkse activiteiten van onze non-profitorganisatie:

  • onze database open en beschikbaar houden voor iedereen,
    • technische infrastructuur (website/mobiele app) & een klein vast team

  • onafhankelijk blijven van de voedingsindustrie,

  • een gemeenschap van toegewijde burgers betrekken,

  • de vooruitgang van onderzoek op het gebied van de volksgezondheid ondersteunen.

Elke donatie telt! Wij waarderen uw steun om meer voedseltransparantie in de wereld te brengen.

Gefermenteerde levensmiddelen

Categorie: Gefermenteerde levensmiddelen

Bevat:

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden voor de 1558 producten van de categorie Gefermenteerde levensmiddelen waarvan de voedingswaarden bekend zijn (op een totaal van 1722 producten).

Voedingswaarden
Voedingswaarden Als verkocht
voor 100 g / 100 ml		 Standaardafwijking Minimum 10e percentiel Mediaan 90e percentiel Maximum
Energie 890 kj
(213 kcal) 		547 kj
(132 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		184 kj
(44 kcal) 		1.010 kj
(238 kcal) 		1.650 kj
(397 kcal) 		3.110 kj
(972 kcal)
Vetten 15,6 g 12,2 g 0 g 0,1 g 17 g 32,5 g 82 g
Verzadigde vetzuren 10,3 g 8,29 g 0 g 0,1 g 10,1 g 22 g 58 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 4,53 g 2,8 g 0 g 0,2 g 5,2 g 8,5 g 11 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,622 g 0,36 g 0 g 0 g 0,8 g 1 g 1,1 g
Koolhydraten 3,46 g 3,48 g 0 g 0 g 3 g 11,6 g 63 g
Suikers 2,83 g 2,94 g 0 g 0 g 2,7 g 9,6 g 27 g
Lactose 0,037 g 0,045 g 0 g 0 g 0,01 g 0,1 g 0,1 g
Vezels 0,194 g 0,376 g 0 g 0 g 0 g 1 g 23,5 g
Eiwitten 13,8 g 9,33 g 0 g 3 g 12 g 28 g 63,1 g
Zout 0,932 g 0,829 g 0 g 0,09 g 0,7 g 2,1 g 27,5 g
Alcohol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 3,7 % vol
Vitamine A 63,2 µg 146 µg 0 µg 0 µg 0 µg 480 µg 800 µg
Vitamine D 0,539 µg 0,303 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 0,75 µg 7.500 µg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,204 mg 0,056 mg 0 mg 0,13 mg 0,21 mg 0,3 mg 0,41 mg
Vitamine B6 0,218 mg 0,053 mg 0,14 mg 0,14 mg 0,23 mg 0,28 mg 0,42 mg
Vitamine B12 (Cobalamine) 0,624 µg 0,601 µg 0 µg 0,27 µg 0,38 µg 2,1 µg 2.000 µg
Calcium 252 mg 263 mg 0 mg 95 mg 120 mg 823 mg 1.380 mg

  • Verpakkingsmaterialen

    Materiaal % van de producten die voornamelijk het materiaal bevatten Gemiddeld verpakkingsgewicht per 100 g product (voor producten die voornamelijk het materiaal bevatten) % van de producten die het materiaal bevatten Gemiddeld verpakkingsgewicht per 100 g product (voor producten die het materiaal bevatten) Gemiddeld verpakkingsgewicht per 100 g product (ten opzichte van alle producten)
    Paper or cardboard 0% 33.3% 1.6 g 1 g
    Plastic 100% 4.7 g 100% 4.7 g 5 g
    Glas 0% 0% 0 g
    Metaal 0% 16.7% 0.2 g 0 g
    Onbekend 0% 0% 0 g
    Totaal - - - - 5 g

Land: Nederland - Vergelijkbare producten uit de hele wereld bekijken

→ De resultaten van de hele wereld bekijken

1.723 producten