E338 - Fosforzuur
Functies: Antioxidant, Complexvormer
Fosforzuur of triwaterstoffosfaat -ook aangeduid als orthofosforzuur- is een zwak anorganisch zuur, met als brutoformule H3PO4. In water wordt het volledig omgezet in diwaterstoffosfaat-ionen en protonen, waardoor het de eigenschappen heeft van een sterk zuur. Zuiver watervrij fosforzuur is een witte kristallijne vaste stof die bij 42‚35 °C smelt tot een kleurloze viskeuze vloeistof. Fosforzuur is een driewaardig zuur. Zouten en esters van fosforzuur worden fosfaten genoemd en komen vrijwel overal op Aarde voor: in mineralen en in levende wezens -onder meer in DNA, RNA en ATP-. - Wikipedia
Risico van overmatig gebruik
EFSA evaluatie: Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use (2019/06/12)
Je kan door de producten met het voedseladditief E338 - Fosforzuur bladeren om je blootstelling er aan te bepalen. Zie de lijst van
Zuigelingen | Peuters | Kinderen | Adolescenten | Volwassenen | Ouderen | |
---|---|---|---|---|---|---|
<1 | 1 tot 2 | 3 tot 9 | 10 tot 17 | 18 tot 64 | 65+ | |
De meeste mensen (meer dan 50%) | ||||||
Sommige mensen (meer dan 5%) |
: Risico van overschrijding van de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI)
Namen: Acide orthophosphorique, acide phosphorique, Sels de potassium de l'acide phosphorique, sels de potassium de E338, Phosphate d'hydrogène, Acide monophosphorique
Land: Nederland - Vergelijkbare producten uit de hele wereld bekijken
→ De resultaten van de hele wereld bekijken
→ Permanente link naar deze resultaten, deelbaar via e-mail of de sociale media-
Zero - Coca Cola - 1 l
-
bami
-
Raspberry Zero - Coca-Cola - 1l
-
Pepsi max cherry - 330 ml
-
Limonade met plantextracten met suiker en zoetstof -
-
Coke - Coca-Cola - 1 L
-
Cola -
-
Slagroomtaart - Jumbo - 1 kg
-
Coca-Cola Light sans sucres - 330 ml
-
Cola light - Gwoon
-
cola vanille taste - jumbo - 330 ml
-
Zero - Coca-Cola - 500 ml
-
Cola zero - River - 1L
-
Freeway Cola Zero - 2 liter
-
cola zero sugar, no calories - First Choice - 1,5 l
-
Pepsi Cola - 330 ml
-
Dr Pepper - 33 cl e
-
Coca Cola zero - 330ml
-
Coca-Cola Energy No Sugar - 250ml