E301 - Natriumascorbaat
Functies: Antioxidant
Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur met als brutoformule C6H7O6Na. De stof komt voor als een wit kristallijn poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Het draagt het E-nummer E301. - Wikipedia
EFSA evaluatie: Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives (2015/05/06)
Land: Nederland - Vergelijkbare producten uit de hele wereld bekijken
251 producten