E122 - Azorubine

Functies: Kleuren

Azorubine is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E122 met een aanvaardbare dagelijkse inname van 4 mg/kg. Azorubine wordt echter afgeraden voor mensen met astma en in combinatie met aspirine. Azorubine behoort tot de additieven waarvan de Britse voedingsautoriteit in september 2007 aangaf dat het verminderen van het gebruik bij hyperactieve kinderen mogelijk enig positief effect kan hebben. - Wikipedia

EFSA evaluatie: Scientific Opinion on the re-evaluationof Azorubine/Carmoisine -E 122- as a food additive (2009-11-12)

De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft vastgesteld dat geen enkele bevolkingsgroep meer dan 5% van de leden het risico loopt meer te consumeren dan de aanvaardbare dagelijkse inname van E122 - Azorubine.

Je kan door de producten met het voedseladditief E122 - Azorubine bladeren om je blootstelling er aan te bepalen. Zie de lijst van producten met E122 - Azorubine hieronder.